Dar nueva vida a los olivos milenarios en España

Amador Peset, un joven del pueblo de Traiguera, comenzó a recuperar olivos milenarios después de perder su trabajo como carpintero durante la crisis financiera en España. "Al principio, la gente me veía como si estuviera loca", dijo.

Amador peset
Diciembre 23, 2016
Por Pablo Esparza
Amador peset

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La región de Sénia, a medio camino entre Barcelona y Valencia, es conocida como la tierra de los olivos milenarios en España.

En este tramo de territorio de no más de 50 km, a solo unas pocas decenas de km tierra adentro desde la costa mediterránea del centro de España, hay más de 4,900 olivos que se cree que tienen más de 1,000 años.

La Taula del Sénia, una institución local que abarca 27 municipios de las comarcas de Cataluña, Valencia y Aragón, inició un censo oficial de estos árboles centenarios en 2009. Pero esta es una tarea en curso, ya que muchos de ellos han estado abandonados hace mucho tiempo.

"Diría con certeza que este es el territorio con la mayor concentración de olivos milenarios. Podemos encontrar olivos milenarios en todo el Mediterráneo: en Italia, Grecia, en el sur del Mediterráneo y en otras regiones de España. Pero generalmente encontramos árboles aislados, a menudo muy monumentales y hermosos. Lo que encontramos aquí es algo único ", dijo Teresa Adell, gerente de la Taula del Sénia, Olive Oil Times.





La mayoría de los olivos milenarios de esta zona se encuentran a lo largo de la antigua Vía Augusta, una vía romana que unía Cadis, en el sur de la Península Ibérica, con la capital del imperio. El relativo subdesarrollo del territorio de Sénia hasta tiempos recientes ha sido uno de los principales motivos de su conservación.

Para ser registrado como olivo milenario, el diámetro del tronco debe ser superior a 3.5 my una altura de 1.3 m. La mayoría de los ejemplares pertenecen a una variedad local de olivos conocida como "Farga "

La Universidad Politécnica de Madrid fechó dos de estos árboles con una técnica de medición láser. Según ese estudio, uno de ellos, conocido como "la Farga de l'Arión ”, se plantó en los tiempos del emperador romano Constantino I, hace más de 1,700 años.

El otro, conocido como "la Farga del Pou del Mas ", se remonta a la primera mitad de los 9th siglo, cuando la Iberia islámica fue gobernada por el emir Abd ar-Rahman II.

El censo ha sido una herramienta clave para crear conciencia sobre el valor cultural y económico de estas piezas patrimoniales que habían sido ignoradas, si no descuidadas, durante años.

"Los olivos milenarios fueron olvidados hasta los últimos años. Los agricultores de la zona opinaron que eran difíciles de cultivar y que se tardaba más en cosecharlos. Vimos esos árboles todos los días, pero no les prestamos mucha atención ”, dijo Adell.

"Nuestro proyecto, Olivos Milenarios de la Sénia, ha cambiado mucho las cosas. Las opiniones han cambiado drásticamente. Ahora estos olivos son amados por los lugareños como su propia herencia ”, agregó.

Los olivos milenarios a menudo se han comprado y vendido como plantas ornamentales para jardines. Aunque este tráfico estaba prohibido en Valencia en 2006, todavía es legal en Cataluña.

Sin embargo, la percepción de este comercio ha cambiado en gran medida en el área.

Pablo esparza

"Nuestro proyecto empezó porque nos preocupaba que estos olivos arrancaran de raíz para venderlos. Vimos eso como una amenaza ya que sentimos que nuestra herencia estaba siendo robada. Ahora que el comercio y el saqueo se han ralentizado mucho. Ahora es una vergüenza porque no se acepta ”, dijo Adell.

En 2016, el comercio de olivos milenarios ha sido el tema de la película española. "El Olivo ”(El olivo, 2016), de Iciar Bollaín, que retrata la lucha de una familia por recuperar un ejemplar que había sido traído a Alemania.

Pero, aparte del reconocimiento de su valor cultural entre los agricultores de la zona, el crecimiento en la rentabilidad del aceite producido a partir de olivos milenarios también ha ayudado a su preservación.

En este momento, hay ocho productores locales etiquetados con el "aceite de olivo milenario ".

Amador Peset, un joven del pueblo de Traiguera, empezó a recuperar olivos milenarios y a ponerlos de nuevo en producción hace cuatro años, tras perder su puesto de carpintero durante la crisis económica en España.

"Al principio, la gente me veía como si estuviera loca. No es normal que un joven comience a limpiar y quitar las malas hierbas de los árboles que fueron abandonados. Pero, cuando ven que hay una salida, que puede tener una solución y este aceite se puede vender, te ven de otra manera ”, dijo Peset. Olive Oil Times.

El proyecto de los olivos milenarios cuenta con dos museos al aire libre en zonas con especial densidad de olivos milenarios en los pueblos de Ulldecona y La Jana, y también involucra a restaurantes locales que utilizan aceite de Farga en sus platos tradicionales.


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