Inmortalizar los olivos centenarios a través de las imágenes
Adoni Dimakos recorre los senderos de Laconia que el geógrafo medieval Pausanias recorrió en el siglo II para capturar en imágenes los olivos en peligro de extinción y «sensibilizar» a la población agrícola local sobre su desaparición.
La pintoresca prefectura de Laconia, situada en el extremo más meridional de la Grecia continental, es famosa por su impresionante variedad de olivos —además de albergar, por supuesto, a la legendaria ciudad de Esparta como capital—.
En Laconia hay olivos que producen variedades como Athinolie, Koutsourolie y Koroneike, junto con muchas otras especies locales que se remontan a la Antigüedad, tal y como observó el geógrafo griego medieval Pausanias en el siglo II d. C. y en su libro «Descripción de Grecia».
Estas son las mismas variedades con las que Adoni Dimakos, un repatriado de Canadá, se topa cada día en su intento por explorar las mismas zonas descritas en el libro de Pausanias. Para su gran asombro, las correlaciones entre las ruinas antiguas y los enormes troncos de los olivos son asombrosas. Y hay más.
Dimakos lleva un año en esta zona privilegiada tanto desde el punto de vista histórico como natural, pero su pasión por la fotografía, el motocross, la historia y la belleza natural ya le ha inspirado para encabezar un ambicioso proyecto de fotografiar olivos centenarios, tal y como se muestra en su página web olivetree123.com.
Por desgracia, se encuentra con una Grecia en su séptimo año de recesión. Décadas de mala gestión en todo lo relacionado con la agricultura también han creado una situación injusta para el olivo, emblema nacional. «Como resultado de lo que yo denomino agricultura industrial, árboles dignos que antes se erguían altos y orgullosos quedan reducidos a un tocho de un metro de altura, una práctica habitual ya que se necesita una excavadora para arrancar las profundas raíces de un olivo y no mucha gente puede permitírselo», informa Dimakos desde Laconia.
«Los agricultores simplemente los cortan con la motosierra y dejan tras de sí un espantoso recuerdo de la antigua gloria de los árboles, y esto con el fin de quemar la madera o de hacer espacio para plantar nuevos cultivos. Además, durante los años en que se repartían subvenciones a los agricultores para que plantaran naranjos, muchos olivos centenarios fueron arrancados del suelo para ser sustituidos por naranjos», dijo el amante de la naturaleza griego.
En estas circunstancias, Dimakos quiere que olivetree123.com se convierta en un almanaque en línea. Actuará como un repositorio de ejemplares antiguos y raros de olivos, dijo, y ayudará a salvar de la extinción los olivos centenarios que quedan dispersos por todo el campo griego. Es de esperar que, gracias a la creciente publicidad que está obteniendo —gente de toda Europa ya se está sumando a la causa compartiendo sus fotos con él para que las publique en la web—, esto motive a las autoridades locales a promulgar algún tipo de legislación para proteger los árboles centenarios.
Otra esperanza es que la iniciativa sensibilice a los agricultores locales, quienes, influidos por la adversidad, probablemente ignoren los tesoros nacionales que les rodean. «No guardo rencor a las comunidades locales por no ser receptivas a mi causa», responde Dimakos. «Los agricultores modernos tienen familias que alimentar, y si pueden aumentar su cosecha plantando cuatro o cinco olivales jóvenes en lugar de un árbol majestuoso, pero que ya no da frutos, lo harán. Pero haré todo lo posible para ayudar a concienciar sobre esta epidemia, para informar al público y para inmortalizar esos majestuosos olivos a través de la fotografía».
A todas luces, la madre naturaleza ya se ha encargado del detalle de la «inmortalización» del olivo. Un dicho griego afirma que el olivo es inmortal. «Incluso si un tocón se encuentra a treinta centímetros del suelo, brotará y le crecerán ramas de inmediato», confirma Dimakos.
Pueden pasar cientos de años antes de que el tocón se transforme en el paradigma de la perfección que da fruto para el «oro líquido», pero la naturaleza ha hecho del olivo uno de los árboles más resistentes de la Tierra.
«Aparte de la importancia biológica e histórica de este hecho, esto significa que el aceite de oliva y todos sus beneficios culinarios y para la salud seguirán llegando a nuestras cocinas y mesas», concluyó con entusiasmo Adoni Dimakos, resumiendo la sabiduría ancestral en una sola frase.