`Las mujeres del mundo del aceite de oliva se hacen oír - Olive Oil Times

Mujeres del mundo del aceite de oliva se escuchan a sí mismas

Abril 10, 2011
Laura Rose

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Le Donne dell'olio son más que las participantes femeninas del sector del aceite de oliva, son un grupo de emprendedores, agricultores, productores, comerciantes, investigadores y expertos dedicados que buscan solidaridad en la cultura empresarial dominada por los hombres de Italia y promueven principios de producción de aceite de oliva de calidad.

Fundada en 2000, es la primera asociación de su tipo, nacida en una época en la que "La etiqueta de Denominación de Origen se introdujo por primera vez en Italia, cuando la atención a la integridad del aceite de oliva estaba aumentando en el país y en el extranjero.

Olio Capitale marcó el relanzamiento del grupo, con un claro conjunto de propuestas para el mercado profesional que servirán para reforzar la fiabilidad del aceite de oliva virgen extra como producto. Con un stand donde se difundió información sobre el grupo y sus integrantes, y una conferencia el 20 de marzo abierta a todos, el grupo dio a conocer su presencia y sus objetivos.

Laura Turri es la presidenta de la asociación, además de productora y propietaria de una operación familiar de aceite de oliva. La Sra. Turri dijo que los principios del grupo están definidos precisamente para combatir "esta falta de convicción y fe que atraviesa la industria, en una época plagada de contradicciones, cuando los productos de la más alta calidad no están obteniendo el lugar que les corresponde en el mercado ”.

Con sede en Cavaion Veronese en el lago de Garda, la asociación tiene miembros en toda Italia, con una base en rápida expansión. Un nuevo sitio web enfatizará la comunicación entre profesionales para compartir experiencias e ideas entre sus miembros. La participación en ferias sigue creciendo, al igual que los métodos creativos para presentar sus objetivos. Una de las formas en que el grupo promueve la atención a la calidad es ofreciendo degustaciones, que incluyen llevar muestras a las escuelas y presentar a los niños y los funcionarios escolares el delicioso sabor del aceite de oliva virgen extra bien elaborado.

Por primera vez, un papel clave en la industria, el presidente del grupo Olive Oil Professionals, lo ocupa una mujer, Pina Romano. Le Donne dell'Olio está preparada para asumir un papel importante en la industria porque tienen una base creciente de mujeres en el mundo profesional, y están utilizando esta base para revitalizar el compromiso con los altos estándares de calidad de la producción de aceite de oliva.

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