` Décima edición de Madridfusión celebra dulces y mariscos - Olive Oil Times

10ª edición de Madridfusión celebra dulces y mariscos

Enero 23, 2012
Pandora penamil peñafiel

Noticias recientes

Madridfusión, que comenzará mañana y se extenderá hasta el viernes en la capital de España, celebra sus 10th Aniversario con una puesta en escena más ágil y divertida que destacará "microintervenciones ".

"Se agotó la fórmula actual y queríamos reinventar este congreso gastronómico ”, dijo el presidente de Madridfusión, José Carlos Capel. Después de una década ofreciendo al mundo las últimas innovaciones técnicas y culinarias realizadas por los cocineros más importantes, Programa Madridfusión este año se centrará en la pastelería a través de la celebración de Fusión de dulce (Sweet Fusion) y sobre nuevas técnicas con mariscos.

Los aceites de oliva virgen extra también estarán presentes en el congreso. Villa Campestri Oleoteca (Centro de Aceite de Oliva) y su Sistema OliveToLive, diseñado por el propietario de Villa Campestri, Paolo Pasquali, es uno de los nominados al Mejor Diseño e Innovación Tecnológica. Esta Oleoteca fue presentada en España en diciembre por la cocinera española María José San Román en su restaurante El Monastrell en Alicante.

Gastrofestival

Madridfusión sale a la calle por tercer año con Gastrofestival, haciendo de la ciudad de Madrid uno de los eventos culinarios más importantes del mundo a través de un intenso programa de actividades en más de establecimientos e instituciones 300 en toda la ciudad.

En esta ocasión, Gastrofestival se centra en la salud con "Gastrosalud ”, dedicado a promover hábitos culinarios con clases de cocina saludable y talleres de nutrición, menús orgánicos en restaurantes y tratamientos de salud y belleza con frutas, chocolate y especias.

Del mismo modo, los amantes del vino pueden disfrutar "Enofusion ”una amplia variedad de cursos de cata, city tours e incluso un festival de música independiente en el centro de Madrid.

Cena con las estrellas

En esta edición, "Madrid Gastronomic ”ofrecerá la oportunidad única de disfrutar en excelentes hoteles y restaurantes de la ciudad, docenas de menús preparados por los chefs internacionales que participan en Madridfusión. Más de 100 restaurantes participarán en el programa.

Experiencias Culturales

Bares y restaurantes ofrecerán a sus clientes una selección impecable de los más tradicionales. "tapas ”y cervezas. Además, los principales bares de cócteles de Madrid, como Le Cabrera, Chicote y O'Clock, entre otros, contribuirán con sus mejores combinaciones.

Como la gastronomía es parte de la cultura, Gastrofestival ha programado muchas actividades relacionadas con la pintura, el teatro, el cine y la literatura. "Gastrocultura ”reflejará esta profunda conexión con las galerías, los principales museos e instituciones de la capital con exhibiciones, conferencias, visitas guiadas y talleres.



Los artículos de Mercacei también aparecen en la revista Mercacei y no son editados por Olive Oil Times.

Noticias relacionadas

Comentarios / Sugerencias