` El Nuevo Mundo falla al presionar para aumentar el límite de campesterol para el aceite de oliva

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El Nuevo Mundo falla al presionar para aumentar el límite de campesterol para el aceite de oliva

Marzo 22, 2013
Por Julie Butler

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Los productores del Nuevo Mundo han fracasado nuevamente en un intento por elevar el límite para el campesterol en el aceite de oliva, que dicen que actúa como una barrera comercial y discrimina contra sus auténticos aceites de oliva vírgenes.

Australia, con el apoyo de países como Estados Unidos y Argentina, buscó apoyo para comenzar a trabajar en la reunión del Comité del Codex sobre Grasas y Aceites (CCFO) celebrada en Malasia del 25 de febrero al 1 de marzo.

Dicen que el límite debe elevarse de 4 a 4.8 por ciento para no excluir injustamente los aceites que lo exceden por razones estacionales, varietales o geoclimáticas.

Pero según el informe de la Comisión del Codex Alimentarius sobre la reunión, no hubo acuerdo para comenzar a trabajar en el tema ni para establecer un grupo de trabajo electrónico como preludio. Algunas delegaciones dijeron que el límite actual era necesario para detectar la adulteración y abogaron por esperar los resultados de un período de tres años. Consejo Internacional del Olivo (COI) encuesta de los niveles de campesterol, según el informe.

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El informe del COI aún está pendiente

En la reunión anterior del CCFO, en 2011, la delegación del COI había argumentado que tenía estudios en curso y que habría sido prematuro que el Codex actuara. "El objetivo de diferir las discusiones sobre ... campesterol hasta 2013 se logró ", dijo el director ejecutivo del COI, Jean-Louis Barjol, en su informe sobre esa reunión.

Pero el COI no asistió a la última reunión, citando un problema presupuestario previamente informado.

Encuesta dice que apoya el caso de cambio

Sin embargo, la delegación del país miembro del COI, Argentina, dijo al CCFO que en octubre pasado el panel de expertos químicos del COI había reconocido en un informe sobre su encuesta. "que los aceites de oliva genuinos podrían presentar niveles más altos de campesterol que los actualmente especificados en el estándar internacional ".

"Si bien se esperaba que la última reunión del Consejo del COI tomara una decisión positiva sobre la modificación de los niveles aceptables de campesterol, otros problemas llevaron a la falta de quórum en la sesión de cierre, dejando pendiente la adopción de todas las decisiones. "Por estas razones, la delegación (argentina) esperaba que el Consejo del COI adoptara en breve una decisión favorable a este respecto antes de que el Codex comenzara su trabajo ”, dijo el informe del Codex.

Pregunta de Olive Oil Times esta semana, cuando se divulgarían sus datos, la secretaría del COI dijo que el "conclusiones del estudio de la composición del aceite de oliva virgen con parámetros anómalos "estaba esperando su adopción por los 100th sesión del Consejo del COI. Una vez concluida la sesión y adoptado el informe, se enviaría al Codex según lo acordado, dijo.

Australia cuestiona el futuro del Codex

El Dr. Rodney Mailer, investigador y profesor adjunto de Australian Oils Research, asistió al CCFO y dijo Olive Oil Times que Australia, Estados Unidos y Argentina habían venido a la reunión "armado con más de 1,600 resultados de varios países que demuestran sin lugar a dudas que el campesterol en muchos cultivares es regularmente más alto que el estándar del Codex y, por lo tanto, estábamos siendo discriminados en términos de comercio ".

Mailer estimó que más de la mitad de los países presentes votaron para permitir "más trabajo para ayudar a producir estándares más realistas para el campesterol ", pero acusó a los miembros de la Unión Europea de votar "de una manera que es claramente beneficiosa para ellos con poca consideración por la ciencia o la libertad de comercio ".

Dijo que estaba muy decepcionado de que el presidente del comité concluyera que no había suficiente apoyo para el nuevo trabajo, un resultado que fue "no representa el deseo de que se discuta este tema y se obtengan resultados realistas ".

Aunque las normas internacionales son importantes para facilitar el comercio y trabajar contra el fraude y las malas prácticas, "Este último resultado del Codex se suma a los sentimientos de muchas personas de que el Codex tiene una utilidad limitada ", dijo.

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