` 2014 NYIOOC Programa de la conferencia anunciado - Olive Oil Times

2014 NYIOOC Programa de conferencia anunciado

Febrero 5, 2014
Denise Johnson

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Una conferencia de dos días, que forma parte de la segunda Competencia internacional anual de aceite de oliva de Nueva York (NYIOOC), se centrará en el desarrollo de productos de aceite de oliva, creación de marca, comercialización y distribución.

Estamos analizando formas en que las empresas pueden resolver problemas y generar valor- Curtis Cord, NYIOOC

El evento está organizado por la publicación de la industria. Olive Oil Timesy patrocinado por Fairway Market y el International Culinary Center (ICC).

NYIOOC fundador y presidente Curtis Cord dijo que el programa de este año está diseñado para explorar estrategias innovadoras para que los productores, comercializadores y comerciantes de aceite de oliva lleven sus negocios al siguiente nivel.

Cord dijo que los temas de discusión contrastarán con la edición de 2013. "El año pasado (en el evento inaugural), el programa ofreció un examen del mercado mundial del aceite de oliva y proporcionó el contexto para un estudio más detallado. Ahora estamos analizando formas en que las empresas pueden resolver problemas y generar valor ”.

Los detalles del programa y la información de registro se pueden encontrar en el sitio web oficial del evento. nyiooc.org.

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La línea cuenta con expertos de renombre mundial que presentan la información más reciente sobre temas que van desde las tendencias de comercialización del aceite de oliva, el diseño de envases y la construcción de marca hasta la comercialización, importación y distribución. La conferencia se llevará a cabo en el buque insignia de ICC en Soho. El año pasado, el evento se agotó en solo unas pocas semanas.

Una de las ironías de la industria del aceite de oliva es que muchos productores, comercializadores y comerciantes luchan por salir adelante, aun cuando las filas de consumidores conscientes de la salud y la calidad en los mercados de todo el mundo parecen prácticamente ilimitadas.

"Estamos decididos a proporcionar a los asistentes ideas altamente innovadoras y prácticas que puedan usar para agregar valor y desarrollar sus negocios ”, dijo Cord. "Una cosa es identificar los mejores aceites de oliva del año cada abril en la competencia de aceite de oliva más importante del mundo, pero ¿cómo podemos llegar a los consumidores que los necesitan?

Un comerciante que ha tenido mucho éxito para cerrar esa brecha es Steven Jenkins, de Fairway Market, que presenta NYIOOC ganó aceites en sus 15 ubicaciones y compartirá estrategias que ha empleado con los asistentes a la conferencia. "Después de hacer esto durante 38 años, sé lo difícil que es impulsar a la gente a darse cuenta ", dijo Jenkins. "Afortunadamente, cuando recompensas a los clientes con calidad, son tuyos de por vida ”.

Además de los seminarios, habrá una degustación exclusiva de aceites de oliva de todo el mundo compitiendo por el oro en la competencia, seguida de una conferencia de prensa donde se darán a conocer los ganadores de este año. La segunda anual NYIOOC Premios Gala seguirá en el International Culinary Center Estudio, preparado por los galardonados chefs y estudiantes de la venerable escuela.

"Es natural tener un evento culinario tan importante en la organización educativa más apreciada del mundo para las artes culinarias ", dijo Cord. No podríamos estar más orgullosos de nuestra colaboración continua con el International Culinary Center."

"Como educador, es de vital importancia que nuestra escuela celebre conjuntamente conferencias que eduquen al consumidor, al profesional y a la industria alimentaria en general ", dijo Dorothy Cann Hamilton, fundadora y directora ejecutiva de International Culinary Center. "La NYIOOC El evento fue un éxito impresionante el año pasado y estamos felices de darles la bienvenida ".

Ver también: Visita el Oficial NYIOOC Sitio Web

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