` Séptimo 'Olio Capitale' viene a Trieste - Olive Oil Times

7th 'Olio Capitale' viene a Trieste

Febrero 12, 2013
Naomi tupper

Noticias recientes

La única exposición italiana completamente dedicada a la promoción de aceites de oliva virgen extra tendrá lugar en la ciudad italiana desde el 1st al 4th de marzo de 2013, en una nueva ubicación espectacular.

La histórica ciudad de Trieste, ubicada estratégicamente entre el mar Adriático y la frontera italiano-eslovena, acoge cada año este festival único que celebra los aceites de oliva virgen extra de alta calidad de Italia y la cuenca mediterránea. Aunque la ciudad es más conocida por su papel en el comercio y la importancia económica debido a su ubicación geográfica cerca del popular destino turístico de Venecia, cultivo de olivos y el aceite de oliva virgen extra han formado parte de la cultura local a lo largo de la historia.

El evento 2013 verá la exposición celebrada por primera vez en el centro Trieste Stazione Marittima, un lugar impresionante ubicado frente a la costa, que se espera atraiga aún más visitantes a la ciudad famosa por sus eventos de comida y vino. El objetivo de la expo Olio Capitale es superar el gran éxito del evento del año pasado, que registró un aumento del 15 por ciento de visitantes y un número récord de expositores con respecto al año anterior.

La exposición fomenta el consumo de alta calidad. aceites de oliva virgen extra en toda Italia y la cuenca del Mediterráneo y presenta numerosas actividades, talleres, demostraciones y conferencias diseñadas para aumentar la conciencia de este producto único. Este año se verán más expositores de aceite de oliva 250 bajo un mismo techo, representando a todas las regiones productoras de Italia, así como a algunos países vecinos del Mediterráneo.

Se espera que el enfoque completo en el aceite de oliva aumente la conciencia de calidad de aceite de oliva, que se considera importante en un mercado que actualmente atraviesa dificultades. El presidente de la Cámara de Comercio de Trieste, Antonio Paoletti, expresó su creencia de que la calidad y el carácter distintivo eran activos que podrían ayudar a relanzar el cultivo del olivo y sugirió que el evento de este año sería aún más diversificado, emocionante y fructífero que los años anteriores.

Reconocida internacionalmente como un evento clave en el sector del aceite de oliva, la exposición cuenta con una amplia asistencia de profesionales, productores y amantes del aceite de oliva. El evento es una importante oportunidad de networking para operadores profesionales y productores de todo el mundo, ofreciendo programas dedicados a negocios y oportunidades para reuniones entre expositores y compradores. Sin embargo, a pesar del fuerte enfoque comercial, el evento también es popular entre el público en general, al que están dirigidas muchas de las exhibiciones y talleres.

Este año, los aspectos más destacados incluirán demostraciones de cocina de maridaje de aceite de oliva y alimentos, realizadas por la Escuela de Cocina Olio Capitale, con una variedad de cocinas tradicionales y modernas. Los visitantes también pueden explorar el lado sensorial del aceite de oliva con sesiones de degustación guiadas por profesionales en OilBar, o ampliar su conocimiento del aceite de oliva asistiendo a un debate temático sobre las tendencias de la industria, que en 2013 se centrará en el La dieta mediterránea y el papel del aceite de oliva virgen extra.

Sin embargo, el evento principal de la exposición es el Concurso Olio Capitale, en el que los aceites contendientes seleccionados por un panel profesional son juzgados por tres grupos diferentes; catadores profesionales, usuarios profesionales, que incluye cocineros y restauradores, y consumidores del público en general. Este triple juicio ha sido diseñado para representar la totalidad mercado de aceite de oliva y proporcionar información valiosa sobre cómo las preferencias de aceite de oliva varían entre estos grupos.

La preinscripción para el evento ya está abierta y se pueden obtener detalles en el Sitio web de Olio Capitale.



Noticias relacionadas

Comentarios / Sugerencias