`La competencia internacional de aceite de oliva llegará a Nueva York

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La competencia internacional de aceite de oliva llegará a Nueva York

Julio 25, 2012
Por Denise Johnson

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Un panel internacional de expertos líderes se reunirá en el Centro Culinario Internacional de la ciudad de Nueva York del 16 al 18 de abril de 2013 para la Competencia Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York para identificar y honrar los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo.

Organizado por la principal publicación de aceite de oliva, Olive Oil Times, el evento de tres días en SoHo incluirá degustaciones, talleres y demostraciones culinarias de los mejores chefs.

"Este es el concurso definitivo para coronar el año mejores aceites de oliva de todo el mundo ", dijo Curtis Cord, editor ejecutivo de Olive Oil Times y presidente del Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York, "y esa competencia es, naturalmente, aquí en Nueva York ".

El evento está patrocinado por The International Culinary Center, fundado como The French Culinary Institute, un centro líder en educación culinaria, que produce graduados de primer nivel que avanzan en la industria. "Estamos entusiasmados de ser anfitriones de la Competencia Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York por primera vez ", dijo Dorothy Cann Hamilton, CEO y fundadora de El centro culinario internacional. "El aceite de oliva es clave para casi todas las cocinas del mundo y es importante enseñar a los chefs profesionales y aspirantes a todas sus maravillosas cualidades y usos en la cocina ".

Durante la semana se llevarán a cabo dos seminarios en el Centro Culinario Internacional que enseñarán a los chefs y otros profesionales culinarios los puntos avanzados del aceite de oliva en un momento en que la curiosidad del público sobre él está en su punto más alto.

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El programa culinario del evento está patrocinado por el legendario minorista gourmet del área de Nueva York Fairway Markets.

Los organizadores esperan que más de 500 productores de aceite de oliva de todo el mundo participen en la competencia. Y aunque los derechos de fanfarronear que conlleva la obtención del primer premio en el concurso de aceite de oliva más importante del mundo pueden ser una bendición para los ganadores, también puede ser una oportunidad increíble para que sus productos entren en uno de los mercados de consumo más grandes del mundo.

"Fairway lleva años brindando excelentes aceites de oliva a sus clientes ", dijo Steven Jenkins, quesero y comerciante de alimentos de Mercados de calle. "Después de la competencia, presentaremos exhibiciones en todas las tiendas Fairway que ofrecerán los aceites ganadores de la competencia a nuestros clientes, junto con una guía de degustación de aceite de oliva y maridaje de alimentos que estamos creando para la ocasión ".

Los ganadores aparecerán durante todo el año en una sección especial del sitio web. guía de aceite de oliva sobre el Olive Oil Times sitio web. Los lectores podrán aprender sobre los productores recién coronados y acceder a los puntos de venta minoristas que venden sus aceites.

Cord dijo "Nuestra guía de aceite de oliva es vista por miles todos los días. La sección de la Competencia Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York es un gran recurso para aprender sobre los mejores aceites del mundo y cómo los consumidores y los profesionales de la industria alimentaria pueden encontrarlos para sus propias cocinas ”.

Durante esa semana en abril, muchas de las entradas de aceite de oliva también se presentarán en algunos de los mejores restaurantes de Nueva York en menús de maridaje especiales desarrollados para resaltar las características de estos aceites de oliva virgen extra de élite.

Más información estará disponible en el Sitio web del Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York.



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