` Las muchas maravillas de las aceitunas y el aceite de oliva - Página 3 - Olive Oil Times

Las muchas maravillas de las aceitunas y el aceite de oliva

Agosto 30, 2012
Julie mayordomo

Noticias recientes

"Aceite de palma más saludable gracias a extractos de aceituna

De los Estados Unidos llega un método para crear aceite de palma más saludable al agregar hidroxitirosol y otros polifenoles de oliva.

"El aceite de palma, como se usa comúnmente, es bajo en antioxidantes beneficiosos y otros aceites y compuestos que generalmente se consideran saludables. El aceite de oliva, por otro lado, se sabe que consiste en muchos antioxidantes y aceites diferentes que son beneficiosos para la salud del consumidor ”, afirma la solicitud.

"Por lo tanto, sería altamente beneficioso para la salud de los habitantes de África y el sudeste asiático, así como para los consumidores de todo el mundo, aumentar el contenido nutritivo del aceite de palma al agregar los componentes más beneficiosos para la salud del aceite de oliva al aceite de palma ", dice. .

Belleza y cuidado de la piel

¡El aceite de oliva se mete debajo de tu piel!

Anuncio

"El problema de hacer que un ingrediente activo penetre en la piel es de gran importancia en cosmética y, quizás aún más, en dermatología ”, dice otra aplicación.

Pero fue "brillantemente "resuelto por la invención, es decir, aplicando la transesterificación del proceso químico al aceite de oliva para producir "cristales líquidos compatibles con la piel ".

El aceite de oliva transesterificado se puede usar para aumentar la tasa de penetración de los ingredientes activos en cosméticos y también como humectante, dice.

Oleuropeína toma el pie de atleta

De Holanda surge una invención que usa oleuropeína, un compuesto antimicrobiano extraído de las hojas de olivo mediante fermentación, para tratar y prevenir infecciones de las uñas y la piel, incluido el hongo del pie y las uñas de atleta.

Si bien los ingredientes activos utilizados en una serie de productos populares con frecuencia contienen alérgenos y tienen ciertos riesgos para la salud, es menos probable que esta composición, basada en productos naturales, induzca alergias y esencialmente libre de efectos secundarios.

Un jabón agradable para la piel

El objetivo aquí era un jabón o detergente tan efectivo como la mayoría de los existentes pero que no daña la piel, por lo que es ideal para las personas que necesitan lavarse las manos con frecuencia.

Los compuestos de aceite de oliva, que se dice que exhiben características muy similares a la piel humana, fueron la solución. Obtenidos por un proceso llamado transesterificación, son la base de un detergente suave que no daña la película hidrolipídica que recubre la piel, sino que la repone, dice la solicitud de patente.

Ayuda para caras rojas

El aceite de almendra de oliva (OKO), extraído de los huesos de aceituna, se presenta en un producto para el síndrome de descarga de vasodilatador superficial, como la cara roja que algunas personas se exponen a la niacina, la serotonina, el MSG y el alcohol.

La aplicación dice que OKO "sorprendentemente ”tiene la propiedad única de aumentar la absorción de medicamentos a través de las barreras de membrana en el cuerpo, por ejemplo, los del intestino, la piel y los alvéolos pulmonares. También "contribuye con su propio contenido de polifenoles útiles, ralentiza la liberación de niacina y tiene una acción protectora independiente sobre el sistema cardiovascular ".

La invención implica el uso de OKO en composiciones diseñadas para tratar el enjuague y puede tomarse por medios tales como tabletas o cápsulas.

Tratamiento antienvejecimiento

La piel que ha sido expuesta al sol puede tender a tener un aspecto amarillento en los asiáticos mayores, explica esta aplicación. Un estudio de la piel japonesa relacionó el amarillamiento con los cambios oxidativos (carbonilación de proteínas) en la dermis.

Shiseido dice en la solicitud que si bien se sabía que la hoja de olivo tenía acciones antisépticas, antipiréticas y antihipertensivas, "hasta ahora no se sabía que el extracto de hoja de olivo tuviera una acción inhibidora de la carbonilación ".

El producto es un inhibidor de la proteína-carbonilación.

Hogar y Auto

Reducir los costos de combustible.

Un aditivo de combustible para gasolina que aumenta la eficiencia del combustible del automóvil y disminuye las emisiones de carbono es el tema de una aplicación canadiense.

El aditivo comprende aceite de oliva y aceite combustible (preferiblemente aceite diesel no. 2) y también se puede usar para lavar un motor de automóvil.

Se puede ver una mejora significativa en la eficiencia del combustible después de un tratamiento de choque inicial y el aditivo continuará mejorando la eficiencia del combustible cuando se use de manera constante a lo largo del tiempo, dice.

Aceite de oliva casero

Y, por último, de Israel surge la invención de un productor nacional de aceite de oliva que cuenta con un extractor y un proceso de bricolaje que está especialmente adaptado para usuarios domésticos y que puede usarse como un electrodoméstico de mostrador.

Idealmente, el aceite de oliva se debe extraer lo antes posible después de la cosecha, lo que complica su producción fuera de temporada o en países alejados de las regiones de cultivo de aceitunas, pero dos de los inventores del aparato también se encuentran entre los que tienen una solicitud separada para un método para tratar aceitunas recién cosechadas que se dice que retienen sustancialmente la calidad.

El método consiste en lavar las aceitunas recién cosechadas, calentarlas lo suficiente como para lograr la inactivación enzimática, enfriar rápidamente y luego envasar al vacío y refrigerarlas hasta su uso.

Noticias relacionadas

Comentarios / Sugerencias