Las promociones de aceite de oliva aumentan las ventas de los minoristas, pero con un costo oculto

El uso de aceite de oliva virgen extra como líder en pérdidas permite a los minoristas de alimentos atraer clientes en una economía desafiante, pero los productores de aceitunas y las almazaras son los que pagan el precio.

Febrero 17, 2020
Por Paolo DeAndreis

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Menos de € 3 ($ 3.25) por litro.

Ese es el precio del aceite de oliva virgen extra promocionado por las cadenas de supermercados en sus cupones y revistas promocionales en Italia, un precio tan tentador que los expertos en marketing lo consideran un fuerte atractivo para los consumidores, una forma de conseguirlos.

Vender aceite de oliva virgen extra significa degradar miles de años de historia, cultura, tradición y gastronomía que han dado forma a nuestra tierra e identidad. Significa condenar los olivares a la extinción.- María Lisa Clodoveo

Sin embargo, ese precio es tan bajo que la cadena de producción, desde los olivareros hasta las fábricas, no puede permitírselo.

Ver también: Productores italianos con déficit en la financiación de la UE

Las asociaciones de agricultores de toda Italia advierten una vez más que el colapso de los precios del aceite de oliva está cobrando un alto precio en la industria y que la continua manipulación de los comerciantes masivos no ayudará a nadie.

A petición en Change.org dirigido tanto a consumidores como a instituciones está creciendo en impulso. Pide a los minoristas que no utilicen el aceite de oliva como líder de pérdida y pide nuevas leyes contra la manipulación de precios con fines de marketing.

Los precios del aceite de oliva están en un récord bajo en Italia incitando a la Unión Europea a pagar a los productores retener el producto del mercado hasta que los precios repunten.

Mientras tanto, las promociones de bajo precio de los minoristas de alimentos continúan circulando, lo que agrega más leña al fuego.

Las mayores cadenas alimentarias ven sus ventas generales impulsadas por el creciente interés de los consumidores en las ofertas de aceite de oliva a bajo precio. Los críticos de la práctica creen que esas ofertas ocultan los costos reales de aceite de oliva de alta calidad producción y erosionar el valor percibido en la mente de los consumidores.

"Es absolutamente necesario contrarrestar las ofertas especiales de bajo costo de los minoristas de alimentos que no solo causan un daño económico a la industria, sino que esas ofertas también hacen que los consumidores crean que el aceite de oliva virgen extra es barato ”, dijo Alberto Statti, presidente del agricultor. asociación Confagricoltura Calabria.

Maria lisa clodoveo

"Se necesita una nueva ley ", dijo Maria Lisa Clodoveo Olive Oil Times. Profesor de ciencias de los alimentos en la Universidad de Bari, Clodoveo lanzó el "Petición No EVOO Low Cost ”en Change.org que está atrayendo el creciente interés de granjeros y consumidores por igual.

"Si usa aceite de oliva virgen extra para seducir a los consumidores y hacer que lleguen a sus lugares de comida, no les está haciendo un buen servicio ni a ellos ni a nadie, y corre el riesgo de dañar la economía agrícola italiana ”, dijo Clodoveo.

Los minoristas de alimentos, según la petición, deberían tener prohibido por ley usar aceite de oliva virgen extra a bajo precio en sus cupones y promociones.

"Vender aceite de oliva virgen extra ”, escribió Clodoveo en la petición, "significa degradar miles de años de historia, cultura, tradición y gastronomía que han dado forma a nuestra tierra e identidad. Significa condenar el olivar a la extinción, porque una cultura que no proporciona un ingreso justo a los guardianes de la biodiversidad, los olivareros, es una cultura sin sostenibilidad social, económica o ambiental ”.

Los descuentos y rebajas, tan populares entre los consumidores, se dirigen específicamente al aceite de oliva virgen extra por el importante lugar que ocupa en el carrito de la compra de la familia italiana.

Buscar el precio más bajo en lugar de uno justo para el alimento básico de la dieta mediterránea, advierte Clodoveo, eventualmente traerá más aceites al mercado cuya calidad ni siquiera valdrá su precio. En otras palabras, estamos en una carrera hacia el fondo.



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