Las ventas de aceite de oliva se disparan mientras la economía italiana se contrae a causa de la COVID-19
Los italianos van a comprar con mascarillas y guantes, pero siguen yendo a comprar, y compran más de lo que solían hacerlo. Las ventas de aceite de oliva en Italia se han disparado un 22 % desde que llegó la COVID-19, y las tiendas están comprobando que los productos básicos de la dieta mediterránea son ahora los más vendidos.
Aunque los expertos prevén que la economía italiana podría sufrir una caída de hasta el 5 % si la cuarentena generalizada del país se prolonga hasta finales de abril, las ventas de productos básicos, como el aceite de oliva, están en auge.
Pedimos a todos los ciudadanos que centren sus compras en productos italianos, para consumir alimentos de alta calidad y sostener toda la cadena alimentaria.
Según las estadísticas publicadas por la asociación de agricultores Coldiretti, los italianos están comprando ahora más alimentos no perecederos que nunca.
En las semanas transcurridas desde que la pandemia de COVID-19 azotó Italia, las ventas de pasta se han disparado un 51 %, las de salsa de tomate un 39 % y las de aceite de oliva un 22 %. Las ventas de arroz, leche, azúcar y pescado congelado han aumentado al menos un 20 % cada una en las últimas tres semanas.
Estas cifras contrastan radicalmente con las desalentadoras previsiones sobre la evolución del producto interior bruto (PIB) de Italia a causa del virus. Se prevé que el PIB disminuya hasta un 2 % en marzo. Los expertos advirtieron de que, si el confinamiento se prolongara durante todo el mes de abril, Italia podría registrar pérdidas de hasta 161 000 millones de dólares y su PIB de 2020 podría caer entre un 4 % y un 5 %.
Véase también: El confinamiento por la COVID-19 paraliza la temporada alta de promocionesAun así, las ventas de alimentos enlatados han aumentado un 22 %, mientras que las de comida étnica y productos importados de lujo cayeron un 55 %, hasta mínimos históricos. Las ventas de harina han aumentado un 80 %, una estadística que ha llevado a Coldiretti a plantear que, cuando se produce una catástrofe, los italianos vuelven a lo básico y compran en el mercado local.
La cuarentena masiva en Italia está impulsando el cambio en los hábitos de compra, según los lugareños. El 11 de marzo, el Gobierno cerró todos los restaurantes durante dos semanas, y todo el país sigue siendo una «zona roja» de cuarentena, lo que permite a los ciudadanos salir de sus casas solo por emergencias o para comprar comida.
«Muchos italianos solían comprar comestibles todos los días: alimentos frescos, lácteos y pan, pero ahora están cambiando sus hábitos», explicó a Olive Oil Times la gerente de una tienda de comestibles, Lara Carrai. «Compran alimentos que pueden almacenar en sus casas o, al menos, alimentos que durarán varios días para toda la familia, de modo que no tengan que volver en una semana más o menos».
Carrai, cuya tienda se encuentra en una de las regiones más afectadas cerca de Milán, dijo que en los primeros días de la epidemia, la gente acudió en masa a las tiendas y agotó los productos esenciales. A medida que el pánico inicial ha remitido y la gente se ha acostumbrado a las nuevas restricciones, los compradores han empezado a acudir para adquirir provisiones para unos días, centrándose en productos básicos como la pasta y el aceite de oliva, afirmó.
Los líderes del sector agrícola hacen un llamamiento a los ciudadanos italianos para que apoyen a los agricultores y productores locales comprando productos italianos.
Enrico Allasia, presidente regional en Piamonte de la federación de agricultores Confagricoltura, quiere que los italianos sean conscientes del impacto negativo que tendrá la COVID-19 en la economía y que se den cuenta de que sus hábitos de compra pueden contribuir a frenar ese efecto.
«Pedimos a todos los ciudadanos que centren sus compras en productos italianos, para consumir alimentos de alta calidad y sostener toda la cadena alimentaria», dijo Allasia.
Bruno Piraccini, director de la empresa alimentaria italiana Orogel, advirtió de que, aunque las explotaciones agrícolas y las fábricas siguen funcionando en turnos de jornada completa, los plazos de producción y distribución podrían sufrir retrasos debido a las medidas de precaución que reducen los niveles de productividad.
«Existen medidas de prevención, como tomar la temperatura a los trabajadores cuando llegan a la granja. Hemos reprogramado nuestros turnos para evitar que haya demasiados trabajadores dentro de nuestras instalaciones al mismo tiempo. Trabajamos en un horario de 24 horas y, mientras unos trabajadores se toman su descanso para comer, otros deben desinfectar las áreas de trabajo», explicó Piraccini.