Europa

Las ventas de aceite de oliva se disparan mientras que la economía italiana se contrae de COVID-19

Los italianos compran máscaras y guantes, pero siguen comprando y comprando más de lo que solían hacerlo. Las ventas de aceite de oliva en Italia han aumentado un 22 por ciento desde que llegó COVID-19, y las tiendas están descubriendo que los productos básicos de la dieta mediterránea son ahora los más vendidos

Marzo 21, 2020
Por Paolo DeAndreis

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Si bien los expertos predicen que la economía italiana podría caer hasta un 5 por ciento si la amplia cuarentena del país se extiende hasta fines de abril, las ventas de alimentos básicos, incluido el aceite de oliva, están floreciendo.

Pedimos a todos los ciudadanos que concentren sus opciones de compra en productos italianos, que consuman alimentos de alta calidad y sostengan toda la cadena alimentaria.- Enrico Allasia, Confagricoltura

Según las estadísticas publicadas por la asociación de productores Coldiretti, los italianos ahora están comprando alimentos no perecederos más que nunca.

En las semanas posteriores a la Pandemia de COVID-19 golpeó a Italia, las ventas de pasta aumentaron en un 51 por ciento, la salsa de tomate en un 39 por ciento y el aceite de oliva en un 22 por ciento. Las ventas de arroz, leche, azúcar y pescado congelado han aumentado en al menos un 20 por ciento en las últimas tres semanas.

Estas cifras están en marcado contraste con las proyecciones desalentadoras para los cambios en el producto interno bruto (PIB) de Italia debido al virus. Se pronostica que el PIB disminuirá hasta un 2 por ciento en marzo. Los expertos advirtieron que, si el bloqueo se extendiera por un mes completo en abril, Italia podría registrar pérdidas de hasta $ 161 mil millones y su PIB en 2020 podría caer 4 o 5 por ciento.

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Aun así, las ventas de alimentos enlatados han aumentado un 22 por ciento, mientras que las ventas de alimentos étnicos y productos importados caros cayeron un 55 por ciento a mínimos históricos. Las ventas de harina han aumentado en un 80 por ciento, una estadística que ha provocado que Coldiretti postule que, cuando ocurre una catástrofe, los italianos vuelven a lo básico y compran localmente.

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La cuarentena masiva de Italia está impulsando el cambio en los hábitos de compra, dicen los locales. El 11 de marzo, el gobierno cerró todos los restaurantes durante dos semanas, y todo el país sigue en cuarentena. "zona roja ", que permite a los ciudadanos salir de sus hogares solo para emergencias o para comprar alimentos.

"Muchos italianos solían comprar comestibles todos los días: alimentos frescos, lácteos y pan, pero ahora están cambiando sus hábitos ", dijo la gerente de una tienda de comestibles, Lara Carrai. Olive Oil Times. "Compran alimentos que pueden almacenar en sus casas o al menos alimentos que durarán varios días para toda la familia, por lo que no tienen que regresar durante una semana más o menos ".

Carrai, cuya tienda se encuentra en una de las regiones más afectadas cerca de Milán, dijo que en los primeros días de la epidemia, las personas inundaron las tiendas y las compraron con artículos esenciales. A medida que el pánico inicial ha disminuido y la gente se ha acostumbrado a sus nuevas restricciones, los compradores han comenzado a comprar comestibles por unos días, enfocándose en alimentos básicos como la pasta y el aceite de oliva, dijo.

Los líderes de la industria agrícola hacen un llamamiento a los ciudadanos italianos para que apoyen a los agricultores y productores de alimentos locales comprando productos italianos.

Enrico Allasia, presidente regional de Piamonte de la federación de agricultores Confagricoltura, quiere que los italianos sean conscientes del impacto negativo que COVID-19 tendrá en la economía y que se den cuenta de que sus hábitos de compra pueden contribuir a detener ese efecto.

"Pedimos a todos los ciudadanos que concentren sus opciones de compra en productos italianos, que consuman alimentos de alta calidad y que sostengan toda la cadena alimentaria ”, dijo Allasia.

Bruno Piraccini, gerente de la compañía de alimentos italiana Orogel, advirtió que aunque las granjas y las fábricas todavía operan en turnos de día completo, los plazos de producción y distribución podrían ver retrasos debido a las medidas de precaución que reducen los niveles de productividad.

"Existen medidas de prevención, como controlar la temperatura de los trabajadores cuando llegan a la granja. Reprogramamos nuestros turnos para evitar tener demasiados trabajadores dentro de nuestras instalaciones al mismo tiempo. Trabajamos con un horario de 24 horas y mientras los trabajadores toman su descanso para comer, otros trabajadores deben desinfectar las áreas de trabajo ”, dijo Piraccini.

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