Las ventas de aceite de oliva aumentan mientras la economía italiana se contrae frente al Covid-19

Si bien los expertos predicen que la economía italiana podría disminuir hasta en un 5 por ciento si la cuarentena generalizada del país se extiende hasta fines de abril, las ventas de productos básicos, incluido el aceite de oliva, están floreciendo.

Según las estadísticas publicadas por la asociación de productores Coldiretti, los italianos compran ahora más que nunca alimentos no perecederos.

En las semanas posteriores a la Pandemia de COVID-19 golpeó a Italia, las ventas de pasta aumentaron en un 51 por ciento, la salsa de tomate en un 39 por ciento y el aceite de oliva en un 22 por ciento. Las ventas de arroz, leche, azúcar y pescado congelado han aumentado en al menos un 20 por ciento en las últimas tres semanas.

Estas cifras están en marcado contraste con las desalentadoras proyecciones de cambios en el producto interno bruto (PIB) de Italia debido al virus. Se prevé que el PIB disminuya hasta un 2 por ciento en marzo. Los expertos advirtieron que, si el bloqueo se prolonga por un mes completo en abril, Italia podría registrar pérdidas de hasta 161 mil millones de dólares y su PIB de 2020 podría caer un 4 o 5 por ciento.

Aun así, las ventas de alimentos enlatados han aumentado un 22 por ciento, mientras que las ventas de alimentos étnicos y productos importados caros cayeron un 55 por ciento a mínimos históricos. Las ventas de harina han aumentado en un 80 por ciento, una estadística que ha llevado a Coldiretti a plantear que, cuando ocurre una catástrofe, los italianos vuelven a lo básico y compran localmente.

La cuarentena masiva de Italia está impulsando el cambio en los hábitos de compra, dicen los lugareños. El 11 de marzo, el gobierno cerró todos los restaurantes durante dos semanas y todo el país permanece en cuarentena. "zona roja ", que permite a los ciudadanos salir de sus hogares solo para emergencias o para comprar alimentos.

"Muchos italianos solían comprar alimentos todos los días: alimentos frescos, productos lácteos y pan, pero ahora están cambiando sus hábitos ”, dijo Lara Carrai, gerente de la tienda de comestibles. Olive Oil Times. "Compran alimentos que pueden almacenar en sus casas o al menos alimentos que durarán varios días para toda la familia, para que no tengan que regresar durante una semana más o menos ”.

Carrai, cuya tienda está en una de las regiones más afectadas cerca de Milán, dijo que en los primeros días de la epidemia, la gente inundó las tiendas y las compró con artículos esenciales. A medida que el pánico inicial ha disminuido y la gente se ha acostumbrado a sus nuevas restricciones, los compradores han comenzado a llegar para comprar comestibles para algunos días, centrándose en alimentos básicos como la pasta y el aceite de oliva, dijo.

Los líderes de la industria agrícola están pidiendo a los ciudadanos italianos que apoyen a los agricultores y productores de alimentos locales comprando productos italianos.

Enrico Allasia, presidente regional de Piamonte de la federación de agricultores Confagricoltura, quiere que los italianos sean conscientes del impacto negativo que tendrá el Covid-19 en la economía y que se den cuenta de que sus hábitos de compra pueden contribuir a frenar ese efecto.

"Pedimos a todos los ciudadanos que centren sus opciones de compra en los productos italianos, que consuman alimentos de alta calidad y mantengan toda la cadena alimentaria ”, dijo Allasia.

Bruno Piraccini, gerente de la empresa italiana de alimentos Orogel, advirtió que aunque las granjas y fábricas aún operan en turnos de día completo, los plazos de producción y distribución podrían sufrir desaceleraciones debido a las medidas de precaución que reducen los niveles de productividad.

"Existen medidas de prevención, como controlar la temperatura de los trabajadores cuando llegan a la finca. Reprogramamos nuestros turnos para evitar tener demasiados trabajadores dentro de nuestras instalaciones al mismo tiempo. Trabajamos en un horario de 24 horas y mientras los trabajadores toman su descanso para comer, otros trabajadores deben desinfectar las áreas de trabajo ”, dijo Piraccini.

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