El mundo del aceite de oliva pierde Moshe Spak

El jueves, el mundo perdió a Moshe Aaron Spak, el fundador de las competencias israelíes TerraOlivo y TerraVino, en una batalla contra el cáncer.

Desde el primer aviso, las redes sociales han estado sonando desde todos los rincones, mientras amigos y colegas comparten sus recuerdos de este amado hombre. Las palabras se repitieron en muchos idiomas para describir la huella que dejó tanto en el mundo del aceite de oliva como en el del vino: emprendedor, testarudo, embajador, una gran ayuda y apasionado.

Spak nació en Argentina pero se desarraigó y se trasladó a Israel, una tierra que amaba de verdad y en la que creía de todo corazón. Es aquí donde este hábil empresario se esforzó por promover el vino y el aceite de oliva de tierra santa en todo el mundo.

Haim Gan, un amigo y experto en vinos, dijo durante su primera reunión que Moshe había dicho que era un importador de carbón de Argentina que había venido a hablar con él sobre el vino. Gan sólo podía preguntarse qué quería este hombre de ojos bondadosos con él. Moshe estaba seguro de que podría conseguir vinos israelíes en el mercado internacional con sus contactos y comenzando una competencia de vinos.

Era la arena de Moshe y "chutzpah ”que lo hizo exitoso. Vio posibilidades donde otros no, estaba dispuesto a arriesgarse y no se dio por vencido. Su concurso de vinos fue criticado por primera vez y, aunque se tomó en serio esta condena, siguió adelante. Casi dos décadas después, TerraVino fue catalogado como uno de los mejores concursos de vinos 10 en el mundo.

No se detuvo en el vino. Por 2010, con la ayuda de renombre, profesionales como Raul Castellani, Eyal Hasson, Antonio Guiseppe Lauro y Haim Gan, Spak decidió lanzar la competencia israelí de aceite de oliva, TerraOlivo.

A pesar de que Moshe estaba enfermo, se aseguró de que el pasado junio TerraOlivo celebrara su 9^th edición con 20 países representados en el concurso.

"Un amigo no solo el mío sino de todo el mundo del aceite de oliva, un sector que, a él, seguramente le debe algo, quizás mucho ”, escribió Antonio G. Lauro en su blog. "Siempre experimentó con nuevas formas y fue capaz de crear, hace casi 10 años, un movimiento en Tierra Santa dedicado al aceite de calidad. Allí, en la tierra de los padres, donde empezó todo, con el evocador nombre: TerraOlivo ”.

Y aunque TerraOlivo perdió a Raúl Castellani en 2016 y ahora su fundador, Moshe diría que la estrella del espectáculo no es el productor, el catador o incluso él, es el aceite de oliva. Y, por supuesto, este espectáculo continuará.

Los que lo conocieron bien y los que solo le hablaron por correo electrónico extrañarán su pasión e impulso. Sin embargo, él ha plantado dos competencias productivas bien arraigadas que continuarán en el futuro, dando a su vida un significado eterno.