Los olivos son una opción popular en los jardines de las casas de campo de Italia

Ya sea un solo árbol monumental o una plantación completa, los olivos son la adición más solicitada a los diseños de paisajes residenciales de Alice Collantoni.

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Mayo. 20, 2016
Por Ylenia Granitto
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"En mi experiencia con clientes internacionales, puedo decir que el olivo es una de las plantas más queridas y, sin duda, está en la cima de las solicitudes de uso en la composición de un jardín ", dijo Alice collantoni, un arquitecto especializado en diseño de jardines y paisajismo.

Conocimos a Collantoni en la costa sur de Toscana, en la ciudad portuaria de Porto Santo Stefano, en el promontorio de Monte Argentario, cuyo nombre, según una leyenda, deriva de los sombreados plateados ('argento' en italiano) de las hojas de las olivos muy extendidos en la zona.

Un hito con un uso práctico gracias a la sombra que proporciona durante los meses más cálidos.- Alice Collantoni

En la Toscana, con frecuencia se solicita un olivar en grandes propiedades, plantadas con espacios tradicionales o de alta densidad, a menudo flanqueadas por un viñedo y cipreses. El olivo se solicita no solo para la producción de aceite, sino también para una función puramente estética.

"El olivar es imprescindible ”, explicó el arquitecto. "Cuando no es posible incluir una plantación en el proyecto, una planta única, secular si es posible, se planta individualmente como "tótem de la casa.

La variedad más utilizada es Leccino por la gran resistencia a los patógenos combinada con sus cualidades estéticas, pero algunos clientes requieren cultivares para aceitunas de mesa, como Ascolana, Bella di Spagna y Santa Caterina, debido al impacto visual de sus frutos más grandes.

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"El olivo tiene una buena adaptabilidad al clima ”, explicó el arquitecto. "No tiene problemas de aerosol de sal o defoliación, gracias a su gran resistencia al cálido Mediterráneo. "El viento de Sirocco, que puede secar el follaje de los árboles frutales.

"El olivo generalmente se asocia con plantas del matorral mediterráneo, como el romero, la escoba, el lentisco y el mirto ”, explicó Collantoni. Se puede disponer en una colina preexistente o se puede crear un terreno alto con movimiento de tierra para adaptarse al paisaje. "Gracias a las acumulaciones y las depresiones, el olivo proporciona el foco del jardín, un hito con un uso práctico gracias a la sombra que proporciona durante los meses más cálidos ".

Alice collantoni

Si por motivos estéticos, la planta requiere un tipo de poda diferente a la que se necesitaría para la producción, se lleva a cabo en el mismo período, de diciembre a marzo. "Manteniendo una relación de uno a dos entre el dosel y el tronco, la corona debe ser armoniosa, redonda y agradable a la vista ”, sugirió.

Existe una gran demanda, por parte de clientes italianos y estadounidenses, de olivos individuales o pequeñas plantaciones dedicadas a la producción limitada, a menudo flanqueadas por un huerto. Una menor demanda proviene de los clientes de Europa del Este y Rusia, menos acostumbrados al cultivo del aceite de oliva.

El olivo no se usa ampliamente en el llamado "Jardín italiano, 'típico de las villas cerca de Florencia, con el seto topiario cortado en formas específicas. "Debido a un follaje menos regular y menos compacto que las plantas como la caja, el mirto y el ciprés, rara vez se solicita ", explicó Collantoni.

Nuestra planta es ampliamente utilizada en el "Jardines ingleses 'en Italia. "Caracterizado por líneas curvas y senderos a través de arbustos en flor, silvestres y naturales, es ideal para esto ".

También se solicita en el "Jardín francés ', identificado por una lógica de plantación basada en la altura de las plantas y un estilo compositivo natural hecho de formas sinuosas, y por supuesto en el "Jardín mediterráneo ', que Collantoni describió como una especie de composición "en el que se utilizan varios estilos, como el inglés y el francés, pero con especies típicas del Mediterráneo que requieren un bajo consumo de agua, particularmente plantas con "hojas grises, como aceitunas, mirto, ragwort plateado y lavanda, por su adaptabilidad a esta condición climática específica ".


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