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Febrero 17, 2020

Las promociones de aceite de oliva aumentan las ventas de los minoristas, pero con un costo oculto

El uso de aceite de oliva virgen extra como líder en pérdidas permite a los minoristas de alimentos atraer clientes en una economía desafiante, pero los productores de aceitunas y las almazaras son los que pagan el precio.

Febrero 14, 2020

El aceite de oliva sagrado ayuda a los vecinos necesitados

Una comunidad en Italia se une para celebrar los olivos y recaudar fondos para la caridad.

Febrero 7, 2020

La competitividad del aceite de oliva en Italia se ve obstaculizada por los bosques de envejecimiento

Con costos más altos y rendimientos más bajos que las granjas modernas de aceite de oliva, la calidad por sí sola puede no ser suficiente para proteger a los productores más pequeños de Italia en un mercado internacional que cambia rápidamente.

Enero 29, 2020

38 Complete Sommelier Program en Londres

Un grupo diverso e internacional de profesionales se reunió en el centro de Londres para un programa integral de cinco días sobre la calidad del aceite de oliva.

Enero 29, 2020

Oro Bailén: oro puro en un mar de aceitunas

Los bosques de Oro Bailén en Jaén se encuentran dentro de la región productora de aceite de oliva más grande del mundo, sin embargo, la familia Gálvez sabía desde el principio que querían hacer las cosas de manera diferente.

Enero 26, 2020

Aceite Uno ayuda a financiar la investigación sobre leucemia infantil

Uno toma su nombre de una fundación dedicada a la investigación sobre la leucemia infantil.

Enero 20, 2020

El segundo año más caluroso de 2019 desde que comenzaron los registros, dice NOAA

Las temperaturas terrestres y oceánicas han estado por encima del promedio durante los últimos 43 años y nueve de los 10 años más cálidos registrados desde 2005.

Enero 16, 2020

Olive Oil Times La encuesta muestra una mejor cosecha, mientras persisten los desafíos

Se pidió a los productores de todo el mundo que calificaran la cosecha de este año y compartieran sus preocupaciones. El cambio climático, los precios bajos y la falta de conocimiento del consumidor están en sus mentes.

Enero 15, 2020

Nuevo enfoque químico para el AOVE comprometido

Los investigadores de UC Davis han desarrollado un proceso más rápido y rentable para determinar la confiabilidad de un producto embotellado con una etiqueta de aceite de oliva virgen extra.

Enero 15, 2020

Donde conviven los olivos del mundo

Desde la distancia, este olivar en las afueras de Córdoba se parece a cualquier otro campo. Pero es el hogar de más de 1,000 cultivares de aceitunas de 29 países, desde Irán hasta América, que pasan por toda la cuenca del Mediterráneo.

Enero 14, 2020

El Consejo Botánico publica una descripción general de la adulteración del aceite de oliva

El American Botanical Council ha publicado un informe que detalla las causas de la adulteración del aceite de oliva y los problemas relacionados con la falsificación, etiquetado y fraude del aceite de oliva.

Enero 8, 2020

Olive Oil Times Cumple 10 años, obtiene una nueva apariencia

Diez años y miles de artículos después, la misión se ha mantenido firme mientras que el diseño del sitio web ha cambiado con los tiempos.

Diciembre 5, 2019

Mayordomía y excelencia en García de la Cruz

Cinco generaciones de la familia García de la Cruz intervienen en su galardonada marca manchega.

Diciembre 4, 2019

Productor de Córcega teme que la cultura mediterránea se vea amenazada

Los productores de Córcega están a merced de las medidas políticas para contener Xylella fastidiosa en la isla. Algunos temen que estas nuevas políticas estén dañando la cultura de producción de aceitunas de la isla.

Diciembre 4, 2019

En Italia, senderismo por los olivares

El tercer "Paseo por los olivos" anual de Italia combina ejercicio saludable para el corazón con la oportunidad de aprender sobre la producción y degustar aceites de oliva extra virgen locales.

Noviembre 18, 2019

Cómo el cambio climático ha impactado la cosecha 2019

La sequía no es el único obstáculo que el cambio climático obstaculiza el camino de los productores de aceite de oliva. En un libro blanco sobre el efecto del cambio climático en la agricultura europea, la evidencia del cambio climático es "sólida y real".

Noviembre 14, 2019

Los alimentos saludables son más ambientalmente sostenibles

Un nuevo estudio revela un vínculo claro entre alimentos saludables y sostenibilidad ambiental.

Noviembre 7, 2019

Programa en Puglia fomenta elecciones de alimentos saludables, sostenibilidad

A través de instrucciones prácticas y visitas a granjas locales, Cinzia Rascazzo ayuda a las personas a vivir sus vidas.

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