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Octubre 11, 2018

La inscripción se abre para NYIOOC2019

Las entradas tempranas ya se enviaron a una velocidad rápida y los organizadores dijeron que las inscripciones se limitarán a las primeras marcas de 1,000, como el año pasado.

Octubre 5, 2018

Perfiles de la guía brasileña Productores locales

La segunda edición de una guía de los aceites de oliva brasileños cuenta historias de las personas detrás de los productos.

Octubre 3, 2018

Conferencia de aceite de oliva de Yale en curso

Nada menos que los altavoces 26 entre cada uno de los minutos de 20 y 40 de hoy en una combinación rápida de presentaciones mayormente científicas sobre los mecanismos detrás de los beneficios para la salud del aceite de oliva.

Septiembre 20, 2018

Programa de Sommelier de aceite de oliva se expande a Londres

La edición de Londres del aclamado programa se llevará a cabo en enero 20-25 en Bloomsbury.

Septiembre 19, 2018

18 completo Sommelier Certification Program

Profesionales y entusiastas de ocho países que completaron el programa de seis días en el International Culinary Center dijeron que estaban ansiosos por usar su experiencia para educar a otros y promover proyectos innovadores.

Septiembre 18, 2018

Montsagre: la perfección picual entre el empeltre

Este es el territorio de Empeltre, un área que comprende la región del Bajo Aragón, el valle del Ebro y la Terra Alta en Tarragona. También es el hogar de Albert Barrobés y el galardonado Picual de su familia.

Septiembre 17, 2018

Yale organizará una conferencia sobre el aceite de oliva y planea establecer un centro de investigación

La conferencia reunirá a miembros de la industria de una variedad de disciplinas para planificar la formación de un think tank de aceite de oliva.

Septiembre 17, 2018

Productoras tunecinas que hacen una marca en un mundo de hombres

Las mujeres están dejando su marca en el rápido crecimiento de la industria del aceite de oliva en Túnez, incluso si a menudo está detrás de escena.

Agosto 30, 2018

Sobre aceitunas de mesa y cócteles.

Olive Oil Times La escritora Ylenia Granitto no puede disfrutar de un simple Martini sin contemplar sus aceitunas.

Agosto 28, 2018

La dieta mediterránea puede mejorar las calificaciones de los adolescentes

Un nuevo estudio muestra que el consumo de la dieta mediterránea se asocia con puntuaciones más altas en las materias básicas y habilidades verbales en los adolescentes.

Agosto 22, 2018

Perú redescubre sus propios aceites de oliva

Perú tiene una tradición centenaria de cultivo de olivos que comenzó en el período colonial, pero pronto fue interrumpida. En las últimas décadas, el foco en la gastronomía y la cocina peruana ha creado un renovado interés en la producción nacional de aceite de oliva.

Agosto 8, 2018

El cultivo de aceitunas 'heroico' en Italia sigue siendo una lucha, pero contraataca

Responsables de algunos de los aceites y paisajes de oliva más característicos de Italia, se están realizando movimientos para promover el conocimiento del heroico cultivo de oliva del país.

Agosto 7, 2018

Los productores turcos se mantienen al día después de los buenos resultados en 2018 NYIOOC

Los productores son optimistas sobre el futuro de los aceites de oliva turcos después de victorias récord en el 2018 NYIOOC.

Agosto 1, 2018

Arboledas de la ladera entre Asís y Spoleto obtienen estatus de herencia

El territorio, incluidos los olivares de las laderas entre Asís y Spoleto, se diseñó como el primer Sistema de Patrimonio Agrícola Mundialmente Importante en Italia.

Julio 31, 2018

El aceite de oliva es cada vez más popular entre las bodegas de Duero

La región portuguesa de Douro es conocida por sus vinos de Oporto y vinos tranquilos, pero también hay más grupos de bodegas interesados ​​en producir y vender aceites de oliva regionales.

Julio 26, 2018

Productores tunecinos ven promesa en turismo de aceite de oliva

Los productores tunecinos están explorando cómo las aceitunas, uno de los recursos naturales más grandes del país, pueden atraer a un nuevo tipo de turista.

Julio 24, 2018

Cultivo de aceitunas extremas en el Valle de Aosta y Piemonte

Cultivar olivas en el Valle de Aosta, una región montañosa rodeada por los Alpes, parecía impensable hasta que un grupo de atrevidos agricultores decidieron intentarlo.

Julio 21, 2018

El mundo del aceite de oliva pierde Moshe Spak

Moshe Spak vio posibilidades donde otros no lo hicieron, estuvo dispuesto a arriesgarse y no se dio por vencido.

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