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Agosto 22, 2018

Perú redescubre sus propios aceites de oliva

Perú tiene una tradición centenaria de cultivo de olivos que comenzó en el período colonial, pero pronto fue interrumpida. En las últimas décadas, el foco en la gastronomía y la cocina peruana ha creado un renovado interés en la producción nacional de aceite de oliva.

Agosto 8, 2018

El cultivo de aceitunas 'heroico' en Italia sigue siendo una lucha, pero contraataca

Responsables de algunos de los aceites y paisajes de oliva más característicos de Italia, se están realizando movimientos para promover el conocimiento del heroico cultivo de oliva del país.

Agosto 7, 2018

Los productores turcos se mantienen al día después de los buenos resultados en 2018 NYIOOC

Los productores son optimistas sobre el futuro de los aceites de oliva turcos después de victorias récord en el 2018 NYIOOC.

Julio 19, 2018

2nd Olive Picking Championship fijado para octubre

Equipos de todo el mundo competirán en el 2nd World Championship en Olive Picking en la isla croata de BraÄ.

Julio 17, 2018

En Londres, One-Stop Shop para bombillas, aceite de oliva

La modesta puerta de una tienda de suministros eléctricos lo lleva a un pequeño refugio para los amantes del aceite de oliva.

Julio 15, 2018

Redención para Orhan Okulu en 657th Kirkpinar

El subcampeón del año pasado se ha adjudicado la victoria en el campeonato de lucha libre de aceite de oliva Kirkpinar 2018

Julio 9, 2018

Agricultura biodinámica: en algún lugar entre la ciencia y la fe

Los olivares en la galardonada granja Marina Palusci se manejan de acuerdo con la biodinámica, un método muy debatido pero a menudo exitoso.

Jun. 21, 2018

Programa de Sommelier de aceite de oliva regresa a California

Será la sexta edición del innovador curso organizado por la Olive Oil Times Education Lab en colaboración con la International Culinary Center.

Jun. 19, 2018

Olive Farm ayuda a salvar rinocerontes

El productor sudafricano de aceite de oliva Rio Largo Olive Estate ha diseñado dos etiquetas para financiar rinocerontes en peligro de extinción.

Jun. 14, 2018

¿Cómo puede el aceite de oliva beneficiar a mi mascota?

Agregar aceite de oliva a la dieta de su mascota podría ayudarlos a sentirse mejor, vivir más y más.

Jun. 14, 2018

Puglia obliga a los pesticidas en la lucha contra la xilella, provocando protestas

Para combatir la propagación de la bacteria Xylella fastidiosa, que mata el olivo, los funcionarios agrícolas italianos les están diciendo a los agricultores que usen pesticidas para matar los vectores de la enfermedad, tres chinches, pero este mandato ha provocado protestas e indignación.

Jun. 4, 2018

'Leone d'Oro' celebra a las mujeres en la agricultura

La 27th Leone d'Oro dei Mastri Oleari concluyó con una ceremonia de premiación en el lago de Garda.

Jun. 1, 2018

Arqueólogos descubren aceite de oliva antiguo en Italia

El descubrimiento hace retroceder el cronograma para la producción de aceite de oliva en Italia más de 700 años antes de lo que se pensaba.

Mayo. 31, 2018

7th 'Extrascape' honra los paisajes detrás de las marcas

La séptima edición del concurso tuvo lugar durante la exposición internacional de alimentos Cibus.

Mayo. 16, 2018

Celebran los productores estadounidenses. NYIOOC TRIUNFOS

Productores de cuatro países promocionaron el éxito como prueba de la alta calidad del aceite de oliva virgen extra sudamericano.

Mayo. 15, 2018

La investigación encuentra que el aceite de oliva virgen extra es el más seguro y estable para cocinar

Investigadores australianos encontraron que el aceite de oliva virgen extra es el más seguro y estable incluso cuando se usa a altas temperaturas, disipando un mito común sobre cocinar con aceite de oliva.

Mayo. 14, 2018

Passion une a los productores premiados de Italia

Ganadores italianos de la NYIOOC una larga historia de éxitos detrás de ellos, caracterizada por un respeto por el territorio y un deseo constante de mejorar.

Mayo. 12, 2018

31 completa la certificación de sumiller en Nueva York

Desde la mejora de las técnicas agrícolas hasta la educación de compañeros de trabajo y clientes, estos nuevos sommeliers de aceite de oliva regresan a sus hogares para solicitar y compartir sus nuevos conocimientos.

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