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Mayo. 14, 2019

Los productores italianos triunfan en NYIOOC 2019

Después de una temporada de cosecha difícil, en la que las cifras de producción cayeron un 57 por ciento, los productores italianos finalmente tuvieron una razón para celebrar. Los resultados del 2019. NYIOOC Confirmó que la calidad se mantuvo tan alta como siempre en Italia.

Mayo. 10, 2019

Los mejores aceites de oliva para 2019 revelados

En un año en el que se redujo drásticamente la producción en algunas regiones tradicionales, los hallazgos de un panel de expertos expertos de 18 sugirieron que no hay escasez de excelentes aceites de oliva.

Mayo. 9, 2019

El juicio concluye en World Olive Oil Competition

Los resultados se revelarán mañana por la noche, May 10, durante una conferencia de prensa que atraerá a los productores, minoristas, distribuidores, profesionales de la industria alimentaria y prensa de 200.

Abril 10, 2019

Los viejos caminos perduran en la galardonada granja de Eslovenia

Los seis olivares de Timor son pequeños y están dispersos, cada uno contiene solo unas pocas docenas de árboles. El terreno accidentado hace que sea necesario hacer todo a mano, lo que el equipo de marido y mujer hace lo suficientemente bien como para ganar el premio más alto de la industria.

Abril 2, 2019

En Eslovenia, trabajar duro y mantenerlo simple

Franc Morgan plantó sus primeros árboles hace treinta años en su granja en Grintovec. Desde el principio, el plan era volverse orgánico y se convirtió en uno de los primeros productores de aceite de oliva orgánico en Eslovenia.

Marzo 20, 2019

La nueva prohibición de anuncios en el transporte público de Londres equipara el aceite de oliva a la comida chatarra

Los productores de aceite de oliva que deseen anunciar sus productos dentro de la red de transporte de Londres primero deberían buscar una exención a las nuevas reglas que prohíben los productos que conducen a la obesidad.

Marzo 18, 2019

El consumo frecuente de aceite de oliva puede reducir el riesgo de coágulos de sangre

En un estudio reciente, los participantes que consumieron la mayor cantidad de aceite de oliva tuvieron la menor acumulación de plaquetas, lo que podría conducir a enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Marzo 10, 2019

NYIOOC Vuelve a International Culinary Center

La International Culinary Center en Nueva York será la sede del NYIOOC World Olive Oil Competition y sobre los Sommelier Certification Program espalda con espalda este mayo.

Marzo 7, 2019

No todas las grasas saturadas son iguales para la salud cardiovascular

Después de examinar la asociación entre las fuentes de grasa saturada y la salud cardiovascular, los investigadores recomiendan un mayor consumo de alimentos básicos de la dieta mediterránea, como frutas, verduras y granos enteros.

Febrero 28, 2019

Universidad recibe donación de variedades antiguas de olivo

Las plántulas, que fueron donadas recientemente por el Banco Santander, se estudiarán antes de darles una nueva vida cuando se planten en el campus de la Universidad de Rabanales.

Febrero 28, 2019

35,000 toneladas de aceite de oliva sirio robado ya pueden estar en Europa

Esta cifra representa aproximadamente la mitad del aceite de oliva que, según se informa, se ha sacado de contrabando de Afrin. Un nuevo aliado pro turco en el territorio sirio ocupado niega que el aceite "haya sido robado" en absoluto.

Febrero 28, 2019

Programa de Sommelier para seguir 2019 NYIOOC

La octava edición del aclamado programa para la evaluación sensorial del aceite de oliva seguirá el NYIOOC World Olive Oil Competition esto puede.

Febrero 26, 2019

España encabeza la lista de los países más sanos del mundo

El índice de país más saludable de Bloomberg clasificó a España como el país más saludable del mundo en 2019, superando a Italia. Los hábitos alimentarios saludables y la dieta mediterránea son los principales responsables del aumento.

Febrero 19, 2019

Auburn University recaudando dinero para la investigación del aceite de oliva y el Alzheimer

Los investigadores de la Universidad de Auburn han descubierto que un compuesto en el aceite de oliva virgen extra podría ser valioso para ayudar a prevenir o retrasar la progresión de la enfermedad de Alzheimer.

Febrero 12, 2019

Islas Canarias buscan fortalecer la industria emergente del aceite de oliva

La consolidación de la industria del aceite de oliva en las Islas Canarias se está moviendo a un ritmo acelerado. El número de olivos que se cultivan ha crecido rápidamente al igual que la producción de aceite de oliva.

Febrero 12, 2019

Seminario de cultivo de olivos regresa a la UC Davis

Acerca de 75, los olivicultores profesionales y aspirantes se reunirán en el Silverado Vineyards Sensory Theatre en Davis, California, para una clase magistral de olivicultura organizada por el Olive Center e instruida por varios expertos.

Febrero 11, 2019

Productores italianos pierden un campeón

Gaetano Avallone, presidente de Oleum, falleció el lunes pasado. Muchos de sus colegas lo han recordado con cariño por su contribución al sector italiano del aceite de oliva virgen extra.

Febrero 4, 2019

Productores griegos reportan mala cosecha por cantidad y calidad

Después de una mala cosecha, es posible que los productores de aceite y los productores de aceite no puedan recibir una compensación. Sin embargo, los pequeños productores tienen la oportunidad de brillar en un campo agotado de competidores.

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