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Mayo. 10, 2018

Más ganadores griegos reflexionan sobre su NYIOOC Premios

Productores griegos como estos NYIOOC Los ganadores han estudiado los métodos modernos de producción de aceite de oliva y han realizado los esfuerzos persistentes necesarios para elaborar algunos de los mejores aceites de oliva del mundo.

Mayo. 9, 2018

El consumo mundial de aceite de oliva no ha aumentado desde 2003, incluso con 1B más personas

Innumerables estudios han demostrado los beneficios para la salud del aceite de oliva. ¿Por qué consumimos menos hoy que hace 14 hace años?

Mayo. 9, 2018

Productores croatas celebran el éxito en NYIOOC

Entre las marcas croatas de 45, 40 fue galardonado en el 2018 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Abril 26, 2018

Los mejores aceites de oliva para 2018 serán anunciados esta noche

Los ganadores del 2018 NYIOOC World Olive Oil Competition será revelado en 5: 30 (EDT).

Abril 23, 2018

Juzgando en marcha a la sexta NYIOOC

Un panel internacional de expertos comenzó a analizar mil entradas de países de 28 esta mañana en la sexta publicación anual. NYIOOC | World Olive Oil Competition.

Abril 19, 2018

Deslizamiento de tierra en el oeste de Grecia barre olivos de distancia

Alrededor de 2,500 los olivos centenarios fueron tragados por el suelo que caía.

Abril 17, 2018

Xylella sigue adelante: se descubre la enfermedad de la aceituna letal en el centro de España

Xylella fastidiosa continúa matando a muchas decenas de miles de olivos en la región de Puglia, en el sur de Italia, y está en camino de ampliar su cierre mortal a través de la cuenca mediterránea.

Abril 5, 2018

El Getsemaní y su aceite de oliva sagrado

En Jerusalén, el jueves pasado, como cada año, se bendijo en el Santo Sepulcro el aceite de oliva virgen extra extraído de los olivos de Getsemaní.

Abril 5, 2018

Investigadores caracterizan por primera vez dos variedades de olivo gallego

La investigación ha clasificado las variedades de aceituna de una región emergente de producción de aceitunas de España Un estudio concurrente ha encontrado que el aceite de estos cultivares puede ser valioso para prevenir enfermedades neurodegenerativas.

Abril 3, 2018

Una inmersión en aceite de oliva en Nueva York

Productores, profesionales de la industria alimentaria y periodistas asistirán al 2018. NYIOOC el 26 de abril, y muchos se quedarán para un curso completo de 6-día en evaluación sensorial de aceite de oliva.

Abril 3, 2018

¿Por qué algunos productores no están listos para renunciar a sus prensas tradicionales?

Ineficientes y difíciles de mantener, las prensas tradicionales a menudo se descartan como una reliquia de otra época. Olive Oil Times encontraron algunos productores que dicen que no están dispuestos a abandonar sus antiguas prensas en el corto plazo.

Abril 2, 2018

La lucha petrolera de Kirkpinar pronto será una atracción turística

El histórico campo de lucha de Edirne está siendo renovado para convertirlo en una atracción turística durante todo el año.

Marzo 27, 2018

Una nueva generación lleva a Laconiko a la excelencia

La familia Pierrakos ha levantado una granja en Grecia de un medio de trabajo cotidiano a una empresa inspirada que produce aceites premiados infundidos con su visión, pasión y propósito.

Marzo 14, 2018

No existe tal cosa como el 'Mejor aceite de oliva del mundo'

Identificar 'el mejor' entre los aceites de oliva excepcionales del mundo es erróneo.

Marzo 12, 2018

Revolución, esperanza y aceite de oliva tunecino

Raouf Ellouze y Karim Fitouri fueron llevados de regreso a Túnez en momentos de agitación política y cambio. Ahora, quieren ayudar a Túnez a ser conocido por el aceite de oliva de clase mundial.

Marzo 6, 2018

NYIOOC Limitará las entradas a 1,000

Con las entradas acercándose rápidamente a mil, NYIOOC Los organizadores dicen que cerrarán la inscripción en cuestión de días.

Marzo 1, 2018

Árboles monumentales de Chipre representan un intento de crear un cultivar élite

Los investigadores especulan que los primeros cultivadores de olivos habían injertado árboles centenarios nativos con otros importados de Grecia y el Líbano para reproducirse selectivamente para obtener rasgos deseables.

Febrero 27, 2018

NYIOOC Nombres líderes del panel

Brígida Jiménez Herrera de España, Olfa Baccouri de Túnez y Antonio G. Lauro de Italia encabezarán el jurado miembro de 18 en la sexta edición de la competencia de aceite de oliva más prestigiosa del mundo.

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