`Sin excusas para un mal etiquetado del aceite de oliva - Olive Oil Times

No hay excusas para el etiquetado pobre del aceite de oliva

Enero 26, 2012
Julie mayordomo

Noticias recientes

Las etiquetas de aceite de oliva deben alcanzar tres objetivos: captar la atención, cumplir con la ley y proporcionar toda la información que desean los consumidores, dice el experto en marketing español David Martínez Roig.

Sin embargo, en una pequeña encuesta, Martínez Roig encontró que la mayoría estaba bien en la primera, simplemente bien en la segunda y bastante mal en la tercera.

En una reciente post, dijo que había elegido al azar diez botellas de aceite de oliva virgen extra español y analizó sus etiquetas de acuerdo con sus criterios.

En términos de ser estéticamente atractivo, diferenciador y llamativo, aquí fue donde las etiquetas hicieron mejor, mostrando que se había prestado atención al diseño gráfico.

En cuanto a cumplir con la legislación pertinente, la mayoría de las etiquetas lo hicieron, pero "Era raro encontrar ejemplos que fueran más allá del mínimo exigido por la ley para proporcionar información adicional ”, dijo. "Además, en algunos casos, el tamaño y el tipo de fuente se diseñaron para dificultar la lectura de ciertas partes de la información ".

Lo que los consumidores quieren saber

Martínez Roig dice que los consumidores en estos días quieren mucha más información y, si bien los productores pueden no querer saturar sus etiquetas con ella, hay formas de evitar esto, como el uso de etiquetas de cuello de botella, códigos QR y enlaces a sitios web y videos que proporcionan más información.

El lugar de embotellado, el método de extracción, las variedades de aceituna, las fechas de caducidad y los usos sugeridos para un aceite se encuentran entre los detalles que los consumidores desean, dice. En el caso de un aceite mezclado, en lugar de cumplir simplemente con la legislación de la UE con declaraciones como "mezcla de aceites de oliva de origen de la Unión Europea ”se deben proporcionar los detalles del origen y podrían servir como factor diferenciador.

Cuando sea relevante, los consumidores también pueden querer conocer detalles adicionales como la huella de carbono y las propiedades ecológicas o nutricionales, como el contenido de antioxidantes como el hidroxitirosol.

Martínez Roig dijo que otro desafío para los consumidores, particularmente en los supermercados, es el uso de términos como "luz y "intenso ', sin explicar lo que significan.

Fuentes:

Blog de MarketingHuman
Reglamento de comercialización de aceite de oliva de la UE
Olive Oil Times

Anuncio

Noticias relacionadas

Comentarios / Sugerencias