Una estrella del rock invita a los turistas a echar una mano en la cosecha de aceitunas
Sting invita a los turistas a su finca de 900 acres para que prueben a recolectar las aceitunas con las que el propio rockero elabora su propia línea de aceite de oliva virgen extra.
Sting, antiguo líder del grupo Police, invita a los turistas a participar en la cosecha de aceitunas en su finca de la Toscana.
Por 262 € (345 $), los aficionados al aceite de oliva interesados tienen la oportunidad de pasar el día en la extensa finca de 900 acres, Il Palagio, situada a 45 minutos al sureste de Florencia. Cuenta con jardines en terrazas, olivares, viñedos, colmenas y zonas boscosas donde los jabalíes campan a sus anchas. Adquirida por Sting y su esposa Trudy en 1997, la finca ha sido totalmente restaurada y casi ha duplicado su tamaño.
Según un comunicado, Il Palagio presenta esta oportunidad como una auténtica experiencia de aprendizaje sobre la agricultura mediterránea.
«Empieza el día con un pícnic en el extenso césped y una sesión informativa a cargo del administrador de la finca para ayudarte a comprender tu labor como agricultor por un día: aprende sobre el suelo, las vides y los árboles, así como las técnicas de cosecha», reza el comunicado.
Sting señala los olivares como uno de sus rincones favoritos de la finca y describe la recolección de aceitunas como una actividad terapéutica.
La finca vende sus productos por Internet y en puntos de venta de Estados Unidos y el Reino Unido, incluido Harrods en Londres. Un porcentaje de los beneficios se dona a organizaciones como la Soil Association, dedicada a promover la agricultura ecológica en el Reino Unido, y a la propia Rainforest Association de la pareja.
La finca vende sus aceites, vino, verduras, fruta y salami en un puesto agrícola cercano.
En una entrevista con el blog The Olive Oil Merchant, Paolo Rossi, administrador de la finca Il Pagio, afirmó que su aceite de oliva es superior al resto.
¿Cuál es la principal diferencia? «La atención a los más mínimos detalles y el amor», afirmó.
Según su página web, los olivos de la finca tienen cientos de años. En lugar de recurrir al riego, los árboles se cuidan mediante un proceso mucho más laborioso y las aceitunas se recogen a mano.