Los productores sudamericanos celebran sus triunfos en el NYIOOC
Los productores de cuatro países señalaron este éxito como prueba de la alta calidad del aceite de oliva virgen extra sudamericano.
Los productores sudamericanos de aceite de oliva vivieron su año más exitoso en el Concurso Mundial de Aceite de Oliva NYIOOC 2018
(NYIOOC), donde se llevaron a casa 10 premios, incluidos dos al «Mejor de su categoría».
Cada vez que recibimos estos premios, es un momento de orgullo para nosotros. Es como ganar una maratón justo después de haber corrido otra.
Los productores de cuatro países destacaron el éxito como prueba de la alta calidad del aceite de oliva virgen extra sudamericano.
«El NYIOOC es un concurso difícil para algunos aceites del hemisferio sur» debido a una cosecha más tardía de lo habitual, afirmó Diego Livingstone, de la productora chilena Agrícola Pobeña
, que ganó dos premios de oro y un premio de plata este año.
Véase también: Los mejores aceites de oliva
del mundo
En dos ocasiones anteriores, los aceites sudamericanos ganaron 10 premios, pero este año lo hicieron a pesar de presentar el menor número de candidaturas desde que comenzó el concurso en 2014.
De los cuatro países sudamericanos que participaron en el concurso, Brasil fue el único que desafió esta tendencia a la baja en la participación. Los productores brasileños presentaron más muestras y ganaron más premios que en los cuatro años anteriores juntos.
Los productores brasileños también fueron los grandes ganadores de este año, llevándose a casa cinco de los 10 premios, entre ellos un «Best in Class» y dos de Oro.
«Nos sentimos muy felices, de hecho, doblemente felices este año porque [nuestros dos premios de Oro] nos demuestran a nosotros y a nuestros clientes que lo estamos haciendo bien, elaborando cada año un aceite de la máxima calidad posible y mejorando», afirmó Rafael Marchetti, de Prosperato, que recibió un premio de Oro por su Exclusivo Koroneiki y otro por su Exclusivo Picual.
Rafael Marchetti, Azeite Prosperato
«Dado que nuestro producto es todavía muy nuevo en nuestro mercado, es importante recibir estos premios como prueba de nuestro trabajo serio y nuestro compromiso con la calidad».
Alonso Coratina
Brasil es el segundo mercado de aceite de oliva con mayor crecimiento del mundo. Según el Consejo Oleícola Internacional, el consumo creció un 19 % el año pasado y se espera que siga creciendo este año. Como resultado, Marchetti cree que los productores brasileños no pueden satisfacer toda esta demanda, pero pueden competir para ofrecer los productos de mayor calidad del mercado.
«Ni siquiera los mejores aceites de oliva virgen extra de todo el mundo pueden llegar a Brasil tan frescos como los que se producen aquí», afirmó.
«Estos dos premios de oro para nuestros aceites de oliva no hacen más que confirmar lo que estamos diciendo. Se traducen en una muestra de confianza para nuestros clientes, que saben que están consumiendo uno de los mejores aceites de oliva del mundo».
El productor uruguayo O’33 recibió el otro premio «Best in Class» por su robusta mezcla, Coupage Blanc. Uruguay ha sido el país sudamericano más exitoso en el concurso, con 17 premios desde 2014 y una tasa de éxito de casi el 50 %. Como era de esperar, este año los productores uruguayos presentaron dos candidaturas y recibieron un premio.
O’33 ya había ganado un premio de oro en 2015 y Natalia Welker afirmó que este premio «Best in Class» demuestra que los productores uruguayos siguen mejorando la calidad.
«La verdad es que estamos muy contentos, ya que se necesita mucho trabajo para conseguir un aceite de oliva virgen extra de alta calidad», afirmó.
«Creo que el impacto es positivo, ya que se trata de un reconocimiento que proviene de expertos externos a la empresa, algo que nuestros clientes valoran mucho. Uruguay ya es reconocido internacionalmente por su excelente aceite de oliva virgen extra, pero este premio, en particular, sigue consolidando el camino trazado por los productores uruguayos».
Livingstone se hizo eco de estos sentimientos. Los tres premios obtenidos este año por Agrícola Pobeña son los más que ha recibido cualquier productor chileno desde 2015. Recibieron premios de oro por dos delicadas mezclas, así como de plata por su Picual medio.
Afirmó que los premios de Nueva York son un respaldo a los métodos y técnicas de producción de Agrícola Pobeña y de la comunidad chilena del aceite de oliva: una señal de que los productores van por el buen camino.
«Cada vez que recibimos estos premios, es un momento de orgullo para nosotros», dijo. «Es como ganar una maratón después de haber corrido otra justo antes».