`El pueblo sumergido podría ser el hogar de los primeros molinos de oliva - Olive Oil Times

Pueblo sumergido podría ser el hogar de los primeros molinos de oliva

Diciembre 15, 2014
Isabel putinja

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Los arqueólogos marítimos de Australia e Israel están excavando una aldea submarina de 7,500 años que puede haber sido el centro de producción de aceite de oliva más antiguo del mundo. La aldea levantina que data del período Neolítico está sumergida bajo 5 metros de agua en un sitio llamado Kfar Samir frente a la costa de Haifa, Israel.

El equipo de excavación está formado por los arqueólogos marítimos Jonathan Benjamin de la Universidad Flinders, Australia y Ehud Galili, de la Autoridad de Antigüedades de Israel y la Universidad de Haifa, Israel. Excavaciones anteriores en el sitio han sugerido que el aceite de oliva puede haberse producido en el asentamiento prehistórico, lo que lo convertiría en el centro de producción de aceite de oliva más antiguo del mundo.

Un estudio de 1997, publicado en el Journal of Archaeological Science, describió las excavaciones submarinas en Kfar Samir, que descubrió miles de piedras de aceitunas trituradas y pulpa de aceitunas enterradas en pozos. El descubrimiento reveló que la tecnología de producción de aceite de oliva se utilizó en esta región ya hace 6,500 años, 500 años antes de lo que se creía anteriormente.

Durante la excavaciones recientes, el equipo de investigación excavó una estructura que alguna vez fue un pozo de agua dulce que luego se utilizó para la eliminación de desechos. Los investigadores tomaron muestras de la arena que cubre el pozo que, cuando se analizan, pueden brindar información importante sobre la sociedad que una vez vivió en el antiguo pueblo, incluidos detalles sobre su dieta mediterránea temprana y sus prácticas comerciales.


  • Universidad de Flinders

  • Science Direct

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