`Pueblo sumergido podría ser el hogar de los primeros molinos de oliva

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Pueblo sumergido podría ser el hogar de los primeros molinos de oliva

Diciembre 15, 2014
Isabel putinja

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Arqueólogos marítimos de Australia e Israel están excavando una aldea submarina de 7,500 años de antigüedad que puede haber sido el centro de producción de aceite de oliva más antiguo del mundo. El pueblo levantino que data del período neolítico está sumergido bajo 5 metros de agua en un sitio llamado Kfar Samir en la costa de Haifa, Israel.

El equipo de excavación está compuesto por los arqueólogos marítimos Jonathan Benjamin de la Universidad de Flinders, Australia y Ehud Galili, de la Autoridad de Antigüedades de Israel y la Universidad de Haifa, Israel. Excavaciones anteriores en el sitio han sugerido que el aceite de oliva podría haberse producido en el asentamiento prehistórico, lo que lo convertiría en el centro más antiguo del mundo para la producción de aceite de oliva.

Un estudio de 1997, publicado en el Journal of Archaeological Science, describió las excavaciones submarinas en Kfar Samir, que descubrió miles de piedras de aceitunas trituradas y pulpa de aceitunas enterradas en pozos. El descubrimiento reveló que la tecnología de producción de aceite de oliva se utilizó en esta región ya hace 6,500 años, 500 años antes de lo que se creía anteriormente.

Durante el excavaciones recientes, el equipo de investigación desenterró una estructura que alguna vez fue un pozo de agua dulce que luego se usó para la eliminación de desechos. Los investigadores tomaron muestras de la arena que cubría el pozo que, cuando se analiza, puede proporcionar información importante sobre la sociedad que una vez vivió en la antigua aldea, incluidos detalles sobre sus primeras dietas mediterráneas y prácticas comerciales.


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