Les concentrations de pesticides dans l'huile d'olive continuent de baisser
Selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments, seules 19 des 3 167 échantillons d'huile d'olive prélevés dépassaient les limites fixées pour les résidus de pesticides.
Le nombre d'échantillons d'huile d'olive dépassant la limite maximale de résidus (LMR) de pesticides dans l'Union européenne a de nouveau diminué, selon un rapport récemment publié par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).
La proportion d'huiles d'olive dépassant la LMR pour les pesticides est passée de 0,9 % en 2015 à 0,6 % en 2018, dernière année au cours de laquelle les tests ont été effectués. Les échantillons d'huile d'olive vierge qui dépassaient la LMR pour les pesticides ont été testés positifs à l'iprodione, un fongicide interdit par l'Union européenne.
Au total, 3 167 échantillons d'huile d'olive différents ont été testés, comprenant à la fois des huiles produites localement et des huiles importées. Sur les 19 échantillons dépassant la LMR de pesticides, huit provenaient d'Espagne, cinq de Grèce, deux d'Allemagne, deux de Chypre, un d'Italie et un d'origine inconnue.
Tous les trois ans, le programme de contrôle de l’Union européenne (EUCP) prélève des échantillons de 12 des produits alimentaires les plus couramment consommés dans le bloc commercial, dont l’huile d’olive vierge. L’EUCP analyse les échantillons à la recherche de résidus provenant d’une liste de 177 pesticides différents.
« L'EUCP prélève au hasard des échantillons des produits alimentaires les plus couramment consommés par les citoyens de l'UE, ce qui donne un aperçu statistiquement représentatif de la situation en matière de résidus de pesticides dans ces produits », ont écrit les coauteurs Paula Medina-Pastor et Giuseppe Triacchini dans le rapport.
En 2019, l’EUCP a analysé 91 015 échantillons alimentaires et a constaté que 95,5 % d’entre eux se situaient en dessous des LMR établies pour les pesticides.
Outre l’huile d’olive, le brocoli et les œufs de poule ont également connu une baisse du taux de dépassement.
Les raisins de table, les poivrons doux et les poivrons, les aubergines et les bananes ont connu les plus fortes augmentations des taux de dépassement.
« Depuis de nombreuses années, ce rapport soutient le travail de la Commission européenne et des États membres visant à garantir une utilisation appropriée des pesticides, conformément à la législation et aux objectifs de l’UE », a déclaré Bernhard Url, directeur exécutif de l’EFSA. « La collecte efficace et l’analyse rigoureuse de ces données continueront de revêtir une importance capitale pour garantir la sécurité des denrées alimentaires vendues dans l’Union européenne. »