La Syrie annonce qu'elle produira cette année plus d'huile d'olive que jamais
Malgré une guerre civile qui fait rage et qui a contraint la moitié de sa population à fuir son foyer, la Syrie affirme que cette année sera une année record pour la production d'huile d'olive.
Une guerre civile qui fait rage depuis cinq ans a fait près d’un quart de million de morts. La majeure partie de la population — environ 11 millions de personnes — a fui son foyer. La majeure partie du territoire est sous le contrôle de groupes insurgés rivaux. Les campagnes sont pilonnées par les frappes aériennes menées par des avions de combat russes et américains.
Les combats et les bombardements rendent souvent dangereux le fait de se rendre dans le verger ou au moulin.
La Syrie ne semble guère être un endroit propice à la production d'huile d'olive actuellement, et pourtant, selon les estimations officielles, cette année sera une année record pour l'huile d'olive syrienne.
Le Conseil oléicole international a déclaré cette semaine que la Syrie prévoyait une production de 215 000 tonnes, soit plus du double de l'année précédente, ce qui place ce pays ravagé par la guerre bien devant la Turquie, la Tunisie et le Maroc en termes de production d'huile d'olive. La Syrie deviendra le quatrième producteur mondial d'huile d'olive.
Une étude du Programme alimentaire mondial indique que la guerre a eu des effets catastrophiques sur les systèmes et infrastructures agricoles essentiels, a déplacé des populations agricoles, perturbé le commerce et causé des dommages incalculables à l'écologie. Mais d'une manière ou d'une autre, certains producteurs parviennent à poursuivre leur activité, et il reste suffisamment de travailleurs pour récolter les olives.
Hassan Zeno
Mohamad Hassan Zeno, un producteur d'Alep, a déclaré à IBTimes UK que la sécurité de ses travailleurs constituait un problème majeur : les combats et les bombardements rendent souvent dangereux le fait de se rendre dans les oliveraies ou au moulin.
Zeno a expliqué que ses camions, chargés d’huile d’olive, sont régulièrement détournés lorsqu’ils quittent la zone contrôlée par les Kurdes où l’entreprise est basée pour traverser des zones tenues par des insurgés rivaux avant d’atteindre le port de Lattaquié, contrôlé par le gouvernement. À chaque poste de contrôle, ses chauffeurs sont contraints de verser des pots-de-vin. Il attribue la rentabilité de son entreprise, malgré tous ces revers, à ses faibles coûts.
Bien qu’il ait perdu le contrôle de plus de 80 % du territoire syrien, le gouvernement d’Assad s’efforce de persuader les Syriens de mener une vie normale pendant la crise. Le dirigeant assiégé considère qu’il est essentiel pour sa propre survie politique de donner l’impression que la vie suit son cours. Cette semaine, un salon des articles de sport s’est tenu à Damas et une foire artisanale a eu lieu à Homs, proposant « des activités culturelles et artistiques en plus d’une exposition d’œuvres faites à la main et d’artisanat ».
Un festival culturel qui se déroule tout ce week-end à Lattaquié, intitulé « Syria Stronger », « véhicule un message sur la résilience du peuple syrien et sa détermination à vivre la vie avec tous ses détails, doux et amers », ont déclaré les organisateurs.