Afrique / Moyen Orient

La Tunisie voit une opportunité dans la production biologique

Quatre-vingt quinze pour cent des oliveraies de Tunisie ont tendance à utiliser des pratiques traditionnelles sans utilisation de pesticides.

Décembre 12, 2017
Par Isabel Putinja

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L'industrie tunisienne de l'huile d'olive se concentre de plus en plus sur le développement de procédés biologiques et la commercialisation de ses huiles d'olive biologiques comme stratégie d'augmentation des exportations.

Un responsable gouvernemental a confirmé une stratégie nationale pour promouvoir la Tunisie en tant que producteur de produits biologiques dans le monde.

«Ce que nous voulons montrer, c'est que la Tunisie est un pays bio. C'est le modèle que nous voulons montrer au monde », a déclaré Samia Maamer, porte-parole du ministère de l'Agriculture, sur un France 24 Actualités.

La Tunisie semble déjà montrer la voie en matière d'exportation de ses produits agricoles biologiques. Selon le Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la Tunisie produit trois fois plus de produits certifiés huile d'olive bio que l'Espagne. Et la Tunisie est le deuxième exportateur en importance des produits biologiques en Afrique.

Quatre-vingt-quinze pour cent des oliveraies tunisiennes sont entretenues selon des pratiques traditionnelles et sans aucun pesticide, mais de nombreux producteurs pratiquant des pratiques biologiques ne sont pas encore certifiés, probablement en raison des coûts et des efforts nécessaires.
Voir plus: Les meilleures huiles d'olive de Tunisie
La production de huile d'olive bio en Tunisie, a augmenté rapidement au cours des dernières années 10: de 670 en tonnes à 2004 à 60,000 en 2015; tandis que les exportations ont augmenté de tonnes 2,100 en 2004 à 13,500 en tonnes 2015.

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Pendant ce temps, au cours des années 15, la valeur des exportations de produits biologiques tunisiens a augmenté de façon exponentielle, passant de 2 millions à € 200 millions d'euros, procurant des revenus étrangers indispensables.

La Banque européenne pour la reconstruction et le développement (BERD) et (FAO) collaborent depuis plusieurs années avec l'Office national tunisien de l'huile pour améliorer la qualité, l'efficacité et la compétitivité de l'industrie oléicole tunisienne.

De plus en plus de producteurs tunisiens cherchent à améliorer la qualité et l'efficacité des processus de production en investissant dans la modernisation des équipements et l'installation de systèmes d'irrigation, tandis que les moulins à huile sont mis à jour avec un système d'extraction en deux phases. Plus de 100 moulins à huile en Tunisie sont certifiés biologiques et le pays dispose de plusieurs laboratoires pour les tests chimiques et sensoriels reconnus par le Conseil oléicole international (COI).

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Dans le même temps, les producteurs biologiques de Tunisie gagnent en reconnaissance en remportant des prix lors de compétitions internationales comme NYIOOC World Olive Oil Competition (NYIOOC) et BIOL, un concours international en Italie dédié à l'huile d'olive biologique.

Un film promotionnel en français sorti en début d'année par le ministère de l'Agriculture intitulé «Tunisie; la terre du bio »(Tunisie: une terre biologique) présente la croissance de l'industrie biologique du pays et la croissance des exportations de ses produits.

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Lors du lancement du film, le ministre de l'Agriculture, Samir Taïeb, a déclaré que l'agriculture biologique en Tunisie est une culture qui a atteint un point où elle peut se positionner au niveau international et conquérir de nouveaux marchés tout en faisant la promotion du pays dans son ensemble. .

Taïeb a également révélé que la Tunisie compte plus de 3,300 producteurs biologiques dans différents secteurs qui exportent 50,000 tonnes de produits biologiques chaque année vers les pays 60.