Nouvelles lois sur l'étiquetage pour les producteurs australiens d'huile d'olive extra vierge
Ces lois sont le résultat de la pression exercée par les consommateurs à la suite d'une épidémie d'hépatite A survenue en Australie en février 2015, qui était liée à des baies surgelées contaminées, conditionnées en Australie et importées du Canada et de Chine.
En vertu de la législation australienne sur la consommation, les producteurs d’huile d’olive extra vierge — ainsi que les exportateurs d’huile d’olive extra vierge vers l’Australie — doivent se conformer aux nouvelles règles d’étiquetage relatives au pays d’origine, entrées en vigueur le 1er juillet.
Ces nouvelles lois permettront de préciser plus clairement que tout ingrédient non australien est présent grâce à l’utilisation d’un graphique à barres indiquant le pourcentage d’ingrédients australiens et à l’utilisation de la mention « fabriqué en » au lieu de « produit de ». –
Les nouvelles lois sur l'étiquetage, qui stipulent que les huiles d'olive extra vierges importées en Australie doivent indiquer leur pays d'origine dans une mention textuelle sur les étiquettes, donnent aux exportateurs vers l'Australie la possibilité d'inclure un graphique à barres ombrées sur les étiquettes indiquant le pourcentage d'ingrédients cultivés ou produits en Australie, le cas échéant.
Ces lois sont le résultat de la pression exercée par les consommateurs à la suite d’une épidémie d’hépatite A en Australie en février 2015, liée à des baies surgelées contaminées, conditionnées en Australie et importées du Canada et de Chine.
Le président de l'Association australienne de l'huile d'olive, David Valmorbida, a déclaré à Olive Oil Times : « Dans les cas où les producteurs pourraient ajouter à l'huile d'olive vierge extra australienne d'autres ingrédients non australiens, les nouvelles lois permettront de préciser plus clairement que tout ingrédient non australien ajouté est indiqué par l'utilisation d'un graphique à barres montrant le pourcentage d'ingrédients australiens et par l'utilisation de la mention « fabriqué en » au lieu de la mention « produit de ».
Selon le site web de la Commission australienne de la concurrence et de la consommation (ACCC), le terme « produit d’Australie » indique qu’un produit est fabriqué en Australie à partir d’ingrédients 100 % australiens.
Le site web de l’ACCC répertorie quatre mentions de pays d’origine pour les « denrées alimentaires prioritaires » — dont fait partie l’huile d’olive extra vierge — à savoir « cultivé en », « produit en », « fabriqué en » et « conditionné en ».
« Cultivé en » est principalement utilisé pour les aliments frais et indique l’origine des ingrédients. Cette mention peut également être utilisée pour les produits à plusieurs ingrédients afin d’indiquer où ceux-ci ont été cultivés et transformés.
« Produit en » est utilisé pour indiquer la provenance des ingrédients et le lieu de transformation.
« Fabriqué en » indique le pays dans lequel le produit a été fabriqué.
« Conditionné en » indique le pays dans lequel le produit est conditionné. Cette mention est utilisée sur les étiquettes des produits qui n’ont pas été cultivés, produits ou fabriqués dans un seul et même pays.
Les nouvelles lois stipulent que le logo en forme de kangourou triangulaire vert et or « Australian Made, Australian Grown » (AMAG) est obligatoire sur les étiquettes des huiles d’olive vierges extra cultivées, produites ou fabriquées en Australie. Les producteurs d’huile d’olive vierge extra devaient auparavant obtenir des licences auprès de l’organisme à but non lucratif Australian Made Campaign Limited (AMCL), sous contrat avec le gouvernement, pour utiliser le logo AMAG.
Depuis le 1er juillet, le logo kangourou AMAG ne peut plus être utilisé seul sur les étiquettes d’huile d’olive extra vierge, mais doit être intégré dans un panneau sur les nouvelles étiquettes indiquant le pays d’origine.
Selon le site web de l’ACCC, les denrées alimentaires « non prioritaires » telles que les confiseries, le café et les boissons alcoolisées, qui sont cultivées, produites, fabriquées ou conditionnées en Australie ou ailleurs, doivent comporter sur leurs étiquettes une mention indiquant le pays d’origine.
Étiquetage en Australie
Même si ces denrées alimentaires « non prioritaires » ont été cultivées, produites, fabriquées ou conditionnées en Australie, elles ne sont pas tenues d’afficher le logo kangourou de l’AMAG sur leurs étiquettes.
Un diagramme à barres sur l'étiquette indiquant le pourcentage de produits australiens, le cas échéant, dans un produit est obligatoire sur les étiquettes des denrées alimentaires prioritaires, mais facultatif sur celles des denrées non prioritaires. Le diagramme à barres doit être accompagné d'une mention textuelle indiquant le pourcentage d'ingrédients australiens.
L'huile d'olive vierge extra (EVOO) conditionnée et étiquetée au plus tard le 30 juin peut encore être vendue sans les nouvelles étiquettes.
Expliquant l'identité géographique unique de l'EVOO australien, Valmorbida a déclaré à Olive Oil Times : « L'EVOO australien est très apprécié dans le monde entier pour sa qualité et la diversité des olives cultivées dans notre pays. »
« Étant un grand pays où la culture de l'olivier est pratiquée dans de nombreuses régions, il existe une opportunité de développer et de commercialiser une identité régionale pour les huiles d'olive vierges extra australiennes de haute qualité », a-t-il ajouté.
« Bien que l’Australie soit un petit producteur à l’échelle mondiale, l’application généralisée des dernières méthodes et technologies de production, combinée à la superficie disponible et à la diversité régionale potentielle, place l’industrie australienne dans une excellente position pour se développer à l’avenir, avec une solide réputation de volumes de production constants et de haute qualité des produits », a déclaré M. Valmorbida.
« Le plus souvent, l’huile d’olive australienne est vendue uniquement comme étant 100 % australienne — et non comme un mélange provenant d’autres pays », a-t-il précisé, « ainsi, la nouvelle représentation graphique du pays d’origine ne fera que souligner davantage et faciliter la compréhension pour les consommateurs du fait que ces produits sont bel et bien 100 % “produits en Australie” ».
En réponse aux nouvelles lois sur l’étiquetage, Leon Bettio, propriétaire d’Elisi Grove, producteur d’huile d’olive extra vierge (EVOO) en Australie-Méridionale, a déclaré à Olive Oil Times : « Sachant que ces lois allaient entrer en vigueur depuis l’année dernière, et après avoir procédé à une refonte de notre image de marque, y compris la conception de nouvelles étiquettes, nous avons simplement intégré les nouveaux logos de pays d’origine sur les étiquettes dès l’année dernière. Il semble que de plus en plus de consommateurs australiens souhaitent soutenir les huiles d’olive vierges extra locales qu’ils jugent de bonne qualité ; le fait de pouvoir le voir clairement sur l’étiquette devrait donc leur faciliter la tâche. »
Interrogé sur la facilité avec laquelle les producteurs australiens d’huile d’olive extra vierge se sont conformés aux nouvelles lois sur l’étiquetage, Valmorbida a déclaré : « Il faut reconnaître que la mise à jour des emballages et des étiquettes pour se conformer aux nouvelles lois représente une tâche importante et un coût non négligeable. »
- Association australienne de l’huile d’olive
- Commission australienne de la concurrence et de la consommation (ACCC)
- Australian Made Campaign Limited (AMCL)