Le Conseil prédit une baisse de la consommation d'huile d'olive

Une légère réduction de la consommation mondiale d'huile d'olive et une baisse de 20 pour cent de la production sont les prévisions actuelles du Conseil oléicole international (CIO) pour la saison 2012/13.

Selon des chiffres actualisés mais provisoires présentés lors de la 40^th réunion du Comité consultatif du CIO sur l'huile d'olive et les olives de table, tenue les 14 et 15 novembre, la consommation mondiale devrait passer d'environ 3.2 millions de tonnes en 2010/11 à 3.1 millions cette saison.

Les principaux producteurs, l'Espagne, l'Italie et la Grèce - chacun durement touché par la crise financière - devraient tous connaître une baisse de la consommation intérieure. Parmi les principaux consommateurs mondiaux d'huile d'olive, l'Italie devrait passer de 724,500 tonnes à 695,000, l'Espagne de 582,100 à 550,000 et la Grèce de 212,500 à 208,000. Les États-Unis devraient quant à eux rester à 294,000 tonnes.

La consommation dépasse la demande et les stocks diminuent

La consommation devrait néanmoins dépasser les 2.71 millions de tonnes prévues dans la production mondiale cette saison (octobre à septembre), contre 3.40 millions en 2011/12.

Alors que des estimations plus élevées allant même jusqu'à 70 pour cent ont été faites récemment par les groupes agricoles espagnols, le CIO estime que la récolte de l'Espagne cette année - humiliée par le mauvais temps après 3 récoltes exceptionnelles - sera en baisse de 49 pour cent par rapport à la campagne agricole précédente, à seulement 820,000 tonnes. .

Des baisses sont également attendues au Maroc, de 120,000 à 110,000, au Portugal de 76,200 à 68,600 et en Argentine de 32,000 à 17,000.

Le CIO estime que le monde a commencé la saison 2012/13 avec 916,500 387,000 tonnes de stocks de report mais ne la terminera qu'avec environ - - tonnes.

Croissance des importations dans 2011 / 12

Selon le bulletin d'information du CIO sur le marché de novembre, publié le 5 décembre, les importations d'huile d'olive et d'huile de grignons d'olive en 2011/12 ont augmenté de 38% en Chine, 21% au Japon, 15% en Russie et 9% au Brésil et aux États-Unis. Il y a eu une baisse de 1 pour cent au Canada.

Prix ​​départ usine

Par rapport à la même période une saison plus tôt, les prix à la production de l'huile d'olive extra vierge ont commencé à augmenter fortement en Espagne fin juin, atteignant 2.64 € / kg à la deuxième dernière semaine de septembre, indique le bulletin d'information du CIO.

"Ils ont ensuite changé de cap la dernière semaine d'octobre, atteignant 2.40 € / kg la deuxième dernière semaine de novembre. Bien que cela représente une baisse de 9% par rapport au sommet de septembre, il est toujours 27% supérieur à celui de la saison précédente. »

"Ces mouvements de prix doivent être considérés dans un contexte où les estimations pour 2012/13 deviennent de plus en plus précises à mesure que la récolte avance. Il faut également se rappeler que les prix ont été très bas en Espagne au cours des deux dernières campagnes agricoles et que cette augmentation les porte au niveau de mars 2008. »

Après avoir augmenté en l'espace de deux mois de 2.38 € / kg, la première semaine d'août, à 2.90 € / kg, la première semaine d'octobre, les prix à la production en Italie sont tombés brutalement à un niveau intermédiaire de 2.62 € / kg, mais toujours en hausse de 3% par rapport à la saison précédente.

En Grèce, où les prix ont augmenté de 15 pour cent au cours des trois derniers mois, l'augmentation a été plus régulière et plus lente, passant de 1.82 € / kg (fin juillet) à 2.24 € / kg (avant-dernière semaine de novembre).

L'écart entre le prix de l'huile d'olive raffinée et de l'huile d'olive extra vierge est actuellement d'environ 0.06 € / kg en Espagne et 0.18 € / kg en Italie.

• Bulletin du marché de novembre du Conseil oléicole international