Grossistes espagnols: ne nous blâmez pas pour la crise de l'huile d'olive

Les puissants grossistes alimentaires espagnols ont riposté en affirmant qu'ils étaient à l'origine de la crise des prix de l'huile d'olive dans le pays.

Les producteurs et les producteurs reprochent à ces groupes de distribution d'avoir permis aux supermarchés de sous-évaluer l'huile d'olive comme appât de consommation, sapant son prestige et aggravant la situation déjà précaire du secteur.

Mais dans un article dans le journal Diario de Sevilla, les distributeurs affirment que la tension des prix n'est pas de leur faute, bien qu'ils admettent que l'huile d'olive - un aliment de base dans les cuisines espagnoles - se prête à des guerres de prix.

Les experts de la vente au détail disent que l'acheteur moyen ne regarde pas le coût de chaque produit qu'il met dans son chariot. Ils ont une idée du total probable à la caisse, mais ne connaissent que les prix individuels pour quelques-uns de leurs achats. En Espagne, l'un de ces produits est l'huile d'olive - les consommateurs remarquent le prix au litre.

Il n'est donc pas surprenant, rapporte le journaliste local Tomás Monago, que l'huile d'olive soit largement utilisée comme facteur de perte, en particulier à une époque de baisse des dépenses de consommation.

La Association nationale des fabricants, emballeurs et raffineurs d'huiles alimentaires (Anierac) souligne qu'une telle vente répétée à perte est interdite en Espagne. Le président d'Anierac, Pedro Rubio, a déclaré qu'en mettant de côté la question des failles dans cette loi, il était simplement logique que la guerre des prix ne puisse pas continuer.

Mais les associations représentant le secteur de la distribution (ACES, Asedas et Anged) nient catégoriquement être les coupables.

Aurelio del Pino, directeur général d'ACES (qui couvre les grandes chaînes de supermarchés dont Dia, Eroski et Lidl) a déclaré qu'il était facile de vérifier cela en examinant leurs comptes. Il a déclaré qu'aucune allégation de sous-tarification faite contre le secteur n'avait été étayée.

Un autre représentant de la distribution a déclaré que la compression des prix avait aidé l'Espagne à absorber des niveaux extrêmement élevés de production intérieure ces dernières années.

Et Ignacio García Magarzo, directeur général d'Asedas (une association espagnole de distributeurs et de supermarchés), a déclaré que ce sont les consommateurs qui font baisser les prix. "Ce qui était utilisé pour déterminer les prix des produits n'était pas les produits eux-mêmes, mais ce que le client était disposé à payer, et peut-être que les clients sont passés à des marques moins chères et ont constaté qu'il n'y avait pas vraiment de différence. »

Ces dernières semaines, et avec la médiation du ministère espagnol de l'Environnement, divers membres de l'industrie se sont réunis pour discuter de réformes, notamment un code de conduite et un système d'approbation des contrats.

Jósé Vázquez, de l'association agricole Asaja, affirme que la plupart des producteurs sont sous-capitalisés et subissent en moyenne une perte de 750 € (1043 $) pour chaque 1500 kg d'huile d'olive qu'ils produisent.

Le 18 mars a été défini comme une journée de manifestations par les associations de producteurs, de producteurs et de coopératives dans leur campagne pour des prix plus justes et pour que la Commission européenne mette en œuvre des dispositions d'entreposage privé.

M. del Pino a déclaré que la meilleure solution aux problèmes de l'industrie était la différenciation, que le secteur de la distribution recherchait déjà. Cela impliquerait de développer un marché comme celui du vin, où les consommateurs apprécient la qualité et sont habitués à une diversité de variétés et d'origine.

Un producteur d'Andalousie a déclaré qu'il pensait que la croissance du marché d'exportation était le principal espoir car les consommateurs espagnols n'étaient pas très exigeants. "Les gens connaissent très peu le goût des différentes variétés, comme Picual, Arbequina et Hojiblanca. »

• Journal de Séville