Le cas de la disparition des huiles d'olive grecques

Un effort de deux ans pour étudier l'efficacité du marketing grec de l'EVOO à l'étranger a récemment été publié. Dimitris Karavasilis, consultant en marketing international et fondateur de DK Consultants a présenté ses recherches autofinancées lors de la conférence Food for Success à Athènes en juillet 1, 2014.

Le nombre total de bouteilles grecques étiquetées EVOO a été comptabilisé en visitant les plus grandes foires alimentaires en Grèce et à l'étranger, effectué des recherches analytiques dans les boutiques en ligne et visité les principaux réseaux de vente au détail et magasins spécialisés en Grèce et dans l'Union européenne.

Ils ont même enregistré et sondé des sources de données directement liées aux normes de création, telles que les services graphiques, les importateurs, les bouteilles, les formulateurs et les usines.

Leur analyse pendant 2011 a catalogué 2,643 différentes étiquettes grecques d'EVOO disponibles dans le monde entier.

En revisitant ces mêmes sources en 2013, ils ont constaté que près de 2 marques grecques sur 3 présentes sur le marché en 2011 avaient disparu. Il est important de noter que la récolte 2012-2013 a été une année de récolte exceptionnelle pour la production d'EVOO en Grèce. C'était l'un des meilleurs EVOO jamais produits avec des niveaux d'acidité extrêmement bas. Ce n'était donc pas dû à un manque de disponibilité de l'EVOO grec.

J'ai demandé à M. Karavasilis la raison de cette chute spectaculaire.

"Obtenir votre étiquette sur l'étagère n'est pas là où votre travail se termine mais là où il commence. Vous devez maintenir une stratégie cohérente et disposer du financement nécessaire et de la volonté de maintenir une présence sur le marché. Vous avez également besoin d'une histoire convaincante qui capterait l'attention des consommateurs et les fidéliserait afin de promouvoir la marque par le bouche à oreille. "

Il s'agit d'une étude de recherche importante qui pourrait entraîner des changements dans la manière dont l'huile d'olive grecque indépendante est commercialisée en soulignant la nécessité de créer des marques fortes pouvant être différenciées par les consommateurs. Mais plus important encore, cela pourrait inciter le gouvernement grec à faire ce que tous les autres grands pays producteurs d'EVOO ont déjà mis en place.

Karavasilis, a été un partisan actif de la création d'une stratégie nationale de marketing au ministère grec du développement rural et de l'alimentation au cours des dernières années, mais à ce jour, il n'a suscité aucun intérêt. "C'est une honte que nous emballions notre trésor national grec dans des bouteilles italiennes de Marasco que nous payons presque trois fois plus à l'achat que les Italiens.

Pourquoi n'avons-nous pas notre propre design de bouteille pour l'EVOO grec qui serait distinct et immédiatement reconnaissable? » il a fait remarquer quand je lui ai demandé de me donner un exemple de ce qu'il entend par stratégie nationale de marketing. "Ce n'est qu'un petit exemple de la façon dont vous pouvez développer un nouveau produit, créer des emplois et fournir un meilleur soutien marketing à l'industrie grecque de l'huile d'olive tout en un. Mais il faut une volonté politique pour amener toutes les parties à la table », a-t-il ajouté.

De nombreux distributeurs et producteurs indépendants qui ont réussi à développer leurs marques grecques EVOO uniques sont soit des immigrants grecs de retour qui sont en mesure de soutenir leurs efforts de marketing avec leurs contacts et leur financement, soit des producteurs locaux qui ont reçu une aide financière et marketing de leurs proches à l'étranger.

"La plupart des producteurs locaux ont peu de ressources et ont besoin de financement et d'éducation supplémentaires pour soutenir une campagne de marketing à long terme et c'est la raison de leur échec », a déclaré Karavasilis.

Les récentes augmentations d'impôts sur les revenus agricoles et les terres n'ont fait qu'exacerber la situation des producteurs locaux.

Il y a quelques bonnes nouvelles.

Le ministre du Développement rural et de l'Alimentation, Athanasios Tsaftaris, a été remplacé le mois dernier par George Karasmanis, un fervent partisan de la communauté agricole grecque. Les agriculteurs espèrent qu'il continuera son soutien maintenant qu'il a le pouvoir de faire une différence.