Le Conseil met en place un « observatoire » des prix de l'huile d'olive
L'amélioration du suivi des prix de l'huile d'olive ainsi que la fourniture de prévisions et d'analyses de marché figurent parmi les objectifs d'un nouvel « observatoire de l'intelligence économique » mis en place par le Conseil oléicole international.
L'amélioration du suivi des prix de l'huile d'olive ainsi que la fourniture de prévisions et d'analyses de marché figurent parmi les objectifs d'un nouvel « observatoire de veille économique » mis en place par le Conseil oléicole international.
Baptisé « Economy Watch », cet observatoire aura pour mission de surveiller la situation économique « afin d'anticiper les évolutions », d'analyser les causes sous-jacentes d'éventuelles crises ou perturbations du marché et de réaliser des évaluations et des simulations.
Il produira également des rapports sur les tendances et des mises à jour du marché, mettra en place un « système d’alerte » et diffusera ses résultats lors de conférences et de séminaires, a indiqué le COI dans sa lettre d’information sur le marché du mois d’août. Un groupe d’experts convoqué par le COI se réunira le 25 septembre pour orienter la création de l’observatoire.
L’OIOL souhaite également améliorer la qualité des statistiques du secteur. Son groupe de travail sur cette question tiendra une troisième réunion le 24 septembre pour traiter de sujets tels que les divergences dans les données sur le commerce extérieur, les dernières données sur les tendances des superficies oléicoles, les perspectives de croissance et les prix à la production, ainsi qu’une nouvelle base de données sur les olives et l’huile d’olive visant à «accélérer et renforcer les capacités internes de traitement statistique du Secrétariat exécutif (de l’OIOL)».
Prix à la production
La nécessité de mieux comprendre les tendances des prix dans le secteur de l’huile d’olive est peut-être illustrée par la récente flambée des prix à la production en Espagne, que beaucoup attribuent en grande partie à la sécheresse qui a sévèrement réduit la récolte d’olives actuelle.
Mais le COI s’est montré plus prudent, notant que si « l’explication la plus courante serait que les récoltes devraient être plus faibles en raison de la sécheresse sévère de ces derniers mois… il faut se rappeler que les prix ont été très bas en Espagne au cours des deux dernières campagnes. Cette hausse les ramène au niveau de novembre 2009 ».
Les prix de l’huile d’olive vierge extra ont atteint 2,19 €/kg en Espagne au cours de la dernière semaine d’août, soit une hausse de 14 % par rapport à la même période de la saison précédente, a-t-il indiqué.
En Italie, la hausse des prix de l’huile d’olive extra vierge a mis plus de temps à se manifester. Bien qu’ils s’établissent en moyenne à 2,85 €/kg au cours de la première semaine de septembre – soit une hausse de 47 centimes par rapport au mois précédent –, ils restent en baisse de 18 % d’une saison sur l’autre.
Le dernier prix communiqué pour la Grèce datait de la mi-juillet et s’établissait à 1,82 €/kg, soit une baisse de 11 % par rapport à la saison dernière.
Marché mondial de l'huile d'olive et des olives de table
Les importations d’huile d’olive et d’huile de grignons d’olive aux États-Unis continuent de croître et ont augmenté de 4 % au cours des neuf premiers mois de la saison 2011/12 (octobre-juin) par rapport à la même période de la saison précédente. L’Espagne a gagné des parts de marché et l’Italie en a perdu un peu sur ce marché, le plus grand au monde après celui des 27 pays de l’UE réunis.
Les États-Unis ont importé 23 642 tonnes d’huile d’olive en juin, contre seulement 3 922 pour la Chine, mais la croissance a été plus spectaculaire dans ce dernier pays, où les expéditions ont augmenté d’un quart.
Les importations ont augmenté de 14 % au Japon, de 10 % au Brésil – où le COI lancera plus tard ce mois-ci une campagne visant à promouvoir la consommation d’olives et d’huile d’olive – et de 8 % en Russie, mais ont baissé de 9 % au Canada et de 5 % en Australie.
Les importations dans l’Union européenne ont augmenté de 2 % au cours des huit premiers mois de la campagne 2010/2011, « ce qui est surprenant compte tenu du niveau exceptionnellement élevé de la production de l’UE en 2011/2012 et d’une baisse des importations intra-UE/27 (-3 %) », a déclaré le COI.