` L'huile d'olive chypriote utilise des feuillets alors que la crise force des choix difficiles - Olive Oil Times

La consommation d'huile d'olive à Chypre diminue alors que la crise force des choix difficiles

10 sept. 2013 1:40 HAE
Marissa Tejada

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Costas Gregoriou
De nouveaux chiffres montrent que la consommation d'huile d'olive est en baisse à Chypre en raison de la crise économique qui frappe le pays.

Les Chypriotes n'achètent plus nécessairement de l'huile d'olive. Au lieu de cela, ils le font eux-mêmes.- Costas Gregoriou

Selon une nouvelle étude de l'ambassade de Grèce à Chypre, la consommation privée à Chypre diminuera de 15% d'ici la fin de l'année.

C'est parce que le revenu disponible du Chypriote moyen devrait également baisser de 20 pour cent d'ici la fin de l'année.

Dans une interview avec Olive Oil Times, A déclaré le Dr Costas Gregoriou, spécialiste et expert chypriote de la culture de l'huile d'olive, a déclaré que la crise financière avait effectivement des conséquences néfastes sur les habitudes de consommation alimentaire chypriotes.

"Les Chypriotes n'achètent plus nécessairement de l'huile d'olive, ce qui était plus facile avec un revenu disponible plus élevé. Au lieu de cela, ils le font eux-mêmes. Avant la crise, ils n'avaient pas pensé aux oliviers qui poussaient dans leurs villes ou villages. Maintenant, faire de l'huile d'olive est un moyen facile d'économiser de l'argent », a déclaré Gregoriou. Il a ajouté que certains Chypriotes avec encore moins de revenus disponibles utilisent naturellement moins d'huile d'olive dans leurs repas quotidiens.

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L'étude a également souligné que depuis l'entrée de Chypre dans l'Union européenne en 2004, la consommation d'huile d'olive a principalement augmenté, une grande partie de son huile d'olive étant importée de Grèce. Les derniers chiffres montrent qu'il y a eu une légère baisse des importations grecques l'année dernière.

"L'huile d'olive reste un élément important de notre alimentation quotidienne et de notre culture méditerranéenne », a déclaré Gregoriou. "La crise économique modifie la façon dont les gens peuvent le conserver dans le cadre de leurs repas quotidiens. Certains peuvent simplement se tourner vers les ressources locales tandis que d'autres en utiliseront moins ou choisiront d'utiliser d'autres types d'huiles végétales ou moins chères entre-temps. Malheureusement, pour certains, cela peut être un moyen de survie et de garder plus d’argent disponible. »

Le prix moyen de l'huile d'olive vierge importée est passé de 2.46 euros par kg de 2011 à 2.53 euros par kilo l'an dernier. Dans le même temps, le prix moyen de l'huile d'olive vierge importée de Grèce est également passé de 2.41 euros par kilo à 2.63 euros par kilo.

"Mais ce n'est pas seulement de l'huile d'olive. D'autres produits ne connaissent pas les mêmes niveaux de consommation en raison de la crise », a expliqué Gregoriou.



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