`Augmentation de la consommation d'huile d'olive vierge en Espagne - Olive Oil Times

Augmentation de la consommation d'huile d'olive vierge en Espagne

Avril 28, 2014
Julie Butler

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La consommation d'huile de tournesol a augmenté de 9.7% l'année dernière tandis que celle d'huile d'olive a chuté de près de 1%, mais l'huile d'olive reste de loin l'huile comestible la plus utilisée dans les ménages espagnols, selon les dernières données de consommation alimentaire espagnole.

Les chiffres du ministère espagnol de l'Agriculture, de l'Alimentation et de l'Environnement (MAGRAMA) montrent également que si la consommation d'huile d'olive raffinée dans les foyers espagnols a diminué de 6.8 pour cent par rapport à 2012, la catégorie de l'huile d'olive vierge a réussi à croître de 12.1 pour cent.

Chaque personne consomme 9.31 litres d'huile d'olive par an à la maison

Dans l'ensemble, chaque personne en Espagne a consommé en moyenne 13.56 litres d'huile comestible en 2013 (contre 12.8 en 2012), dont 5.22 litres d'huile d'olive raffinée (commercialisée "huile d'olive ») et 4.09 litres d'huile d'olive vierge. Cela fait un total de 9.31 litres par habitant pour l'huile d'olive dans son ensemble et représente près de 423 millions de litres, en baisse de 0.8% par rapport à 2012, tandis que l'huile la plus consommée, l'huile de tournesol, en moyenne 3.72 litres par personne et totalisait environ 169 millions de litres.

L'huile d'olive raffinée représentait 38.5 pour cent du volume total d'huile consommée dans les foyers espagnols l'année dernière et 44.2 pour cent de la valeur, tandis que les chiffres respectifs étaient 30.2 et 38.9 pour l'huile d'olive vierge et 27.4 et 14.4 pour l'huile de tournesol.

La grande majorité - 92.1 pour cent - de l'huile comestible pour la consommation des ménages a été achetée dans les hypermarchés, les supermarchés et les magasins de rabais.

Profil des consommateurs

Dans un communiqué de presse, MAGRAMA a déclaré que son étude sur la consommation d'huile comestible a également montré que les ménages avec la plus forte consommation d'huile d'olive raffinée étaient ceux de Galice, des îles Canaries et des Asturies, et constitués de couples avec enfants âgés de plus de 17 ans ou sans enfants. et retraités.

La consommation d'huile d'olive vierge était la plus élevée dans les villes de plus de 100,000 habitants des régions d'Andalousie, de Madrid, de Cantabrie et du Pays basque, ainsi que parmi les ménages formés de couples avec des enfants plus âgés ou sans enfants et des retraités.

L'huile de tournesol était la plus populaire dans les villes de moins de 10,000 en Galice, en Castille-et-León et en Cantabrie, et parmi les ménages composés de couples avec enfants âgés d'environ sept ans et plus.


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