Un cadeau d'huile d'olive italienne pour les gouverneurs de l'UE

Alors que la présidence italienne de six mois de l'Union européenne a commencé le 1^st de juillet, Unaprol et la Représentation permanente de l'Italie auprès de l'UE ont décidé de présenter une bouteille d'huile d'olive extra vierge italienne à chacun des ministres et ambassadeurs des 28 pays membres - environ 900 en tout - qui se joindront aux réunions du Parlement européen en Bruxelles au cours des six prochains mois.

"L'huile d'olive extra vierge est un produit distinctif Made in Italy reconnu dans le monde entier, car c'est une représentation de l'identité et des particularités des différentes régions d'Italie », indique la note de presse d'Unaprol.

L'une des raisons du succès et de la réputation de l'huile d'olive extra vierge italienne est sa biodiversité étendue. Du nord au sud, on peut trouver un éventail d'expressions sensorielles donnant à chaque produit local des traits distinctifs. Partout où elle est produite, le profil organoleptique de l'huile d'olive peut évoluer en fonction de la variété d'olive et du terroir.

L'Italie compte parmi 350 variétés différentes - plus que tout autre pays au monde - et une géographie territoriale très diversifiée. C'est pourquoi l'huile d'olive italienne peut être si différente d'un endroit à l'autre: de l'huile délicate fabriquée en Ligurie avec des olives Taggiasca et Lavagnina à celles farouchement amères fabriquées en Ombrie ou dans les Pouilles avec Moraiolo ou Coratina, de l'élégante extra vierge faite avec Olives Casaliva autour du lac de Garde aux huiles intensément parfumées à la tomate fabriquées en Sicile ou au Latium de Tonda Iblea et Itrana.

L'huile d'olive extra vierge italienne représente une large gamme d'arômes allant de l'herbe fraîche à la sauge et à la menthe, de teintes vertes et dorées, de douceur ou d'amertume. Presque toutes les variétés cultivées en Italie sont riches en polyphénols et sont donc également très bonnes pour la santé. Pour ces raisons, l'huile d'olive extra vierge a toujours été largement utilisée dans la cuisine italienne, et de nombreuses personnes la considèrent comme une caractéristique clé d'un mode de vie sain.

Telles sont les raisons qui ont inspiré Unaprol et la représentation permanente de l'Italie à le choisir comme un cadeau précieux, mais aussi comme un souvenir puissant, aux représentants de l'UE.

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