Europe

La baisse des volumes prévue alors que la récolte en Grèce atteint son rythme

Une réduction de qualité et de quantité est attendue dans la plupart des régions productrices d'huile d'olive par rapport à l'année dernière

27 novembre 2018
Par Costas Vasilopoulos

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La campagne de récolte étant en cours en Grèce, la production grecque d'huile d'olive devrait être nettement inférieure à la campagne précédente. Certaines premières estimations l'ont calculé à environ 240,000 tonnes, en baisse de plus de 30 pour cent par rapport aux tonnes 350,000 d'huile d'olive sorties des moulins l'année dernière.

Le choix parfait pour changer de look en quelques minutes. invasion de mouches des fruits et d'autres agents pathogènes comme le gloeosporium qui a attaqué les olives cette année, combiné avec le fait qu'il s'agit d'un »hors saison pour de nombreuses régions en raison du cycle de production des oliviers, conduira finalement à moins d'huile d'olive produite dans le pays.

En Crète, seules les régions de Kolymvavi et Apokoronas près de La Canée sont prévues pour une bonne production, d'autres régions comme les territoires habituellement généreux d'Héraklion et de Lassithi subissant une grande perte.

"Nous prévoyons une forte production, plus importante que l'an dernier », a déclaré Nektarios Paraschakis de l'Association agricole de La Canée à Olive Oil Times. "Le reste de la Crète a vraiment une saison problématique avec de faibles quantités et à l'avance, de nombreux producteurs ont des problèmes avec la qualité de leur huile en raison de la mouche des fruits et d'autres maladies, mais notre région n'est pas affectée. Nous obtenons des acidités de 0.3 à 0.4 pour notre extra vierge, ce qui signifie qu'elle sera de haute qualité. »

Le rendement en huile d'olive de la saison dernière de la région de La Canée a atteint environ 22,000 XNUMX tonnes.

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D'autres régions devraient également avoir une production réduite, comme Lakonia où les 25,000 50 tonnes de l'année dernière devraient diminuer de 60 à 13,000% cette saison, et la région d'Ilia dans l'ouest du Péloponnèse où la récolte ne sera que de 15,000 30,000 à XNUMX XNUMX tonnes de plus. plus de XNUMX XNUMX tonnes y sont généralement fabriquées.

L'île de Lesbos a donné plus de 12,000 tonnes d'huile d'olive de qualité l'année dernière, mais maintenant les choses sont pires que jamais avec la plupart de la production déjà perdue en raison des aléas climatiques et de la catastrophe de la mouche des fruits.

Dans d'autres territoires producteurs d'huile d'olive comme la Chalcidique, l'Étolie-Acarnanie et l'île de Thasos, de grandes réductions de quantités sont également attendues.

Au milieu de la récolte peu prometteuse, un signe encourageant pour les producteurs dans diverses régions du pays est que les niveaux d'acidité ont commencé à s'améliorer, car les premiers chargements de fruits infectés par les mouches ont été transformés et les olives nouvellement récoltées sont en meilleure forme.

Dans les régions de Messénie et de Lakonie, certains producteurs sont ravis de voir des acidités de 0.4 à 0.5 contre 0.7 ou 0.8 auparavant, ce qui signifie qu'ils obtiennent une meilleure huile extra vierge qui se vendra à un prix plus élevé.

Et en raison de la rareté de l'huile d'olive extra vierge cette saison, une pratique inédite des producteurs grecs consiste à vendre à des prix différents en fonction du niveau d'acidité de leurs vierges extra, obtenant des prix plus élevés pour des niveaux d'acidité inférieurs.

En essayant de s'attaquer au problème de la mouche des fruits, et avec des producteurs de tout le pays protestant contre les mesures tardives et insuffisantes appliquées chaque année, le ministère de l'Agriculture a promis qu'il opterait pour une meilleure gestion et coordination des autorités locales et fournirait le financement nécessaire. plus tôt que les années précédentes.

Certains experts de l'industrie de l'huile d'olive ont calculé la perte totale pour les producteurs et producteurs quelque part entre 300 et 500 millions d'euros (340 $ et 567 $ millions) pour cette saison, sans compter la perte d'autres personnes dans la chaîne de production comme les embouteilleurs et les exportateurs. .

Ils ont également noté qu'en raison des volumes réduits d'huile d'olive provenant d'Italie et de Grèce, l'Espagne devrait produire près de la moitié de l'huile d'olive mondiale cette saison et ils fixeront les prix de l'huile d'olive extra vierge et vierge pour l'industrie mondiale.





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