Une hausse des échanges de contrats à terme sur l'huile d'olive

Par Daniel Williams
, collaborateur de l'Olive Oil Times | Reportage depuis Barcelone

La MFAO, la bourse officielle réglementée par les autorités financières espagnoles, a été la première au monde à négocier des contrats à terme sur l’huile d’olive. Le MFAO de Jaén a négocié 107,3 millions de kilos d’huile d’olive au cours des six premiers mois de cette année seulement, soit une augmentation spectaculaire de 54 % par rapport aux chiffres de l’année dernière. Pour la première fois depuis 2009, les chiffres du MFAO affichent des excédents et des gains considérables. Au cours de ces six mois seulement, le MFAO a dépassé 75 % du total des chiffres de 2009.

Selon Manuel León, président de la MFAO, ces chiffres prometteurs sont le résultat « d’un important travail commercial qui porte ses fruits et qui permet une meilleure pénétration des mécanismes du marché, principalement dans nos relations avec les secteurs coopératifs et des moulins à huile d’olive ». Par ailleurs, M. León souligne que la situation actuelle des prix de l’huile d’olive « pousse les producteurs à rechercher des alternatives aux méthodes traditionnelles de commercialisation »[1].

Les chiffres de la MFAO montrent également une augmentation du volume moyen des contrats négociés quotidiennement avec un total de 242 clients, soit une hausse de 5 % par rapport à décembre 2009. En moyenne, 873 contrats ont été négociés chaque jour cette année, ce qui représente une augmentation de 53 % par rapport à la moyenne de l’année dernière, qui était de 571. Une amélioration peut-être encore plus notable est que, pour la toute première fois, 50 % des clients de la MFAO étaient des producteurs, des coopératives et des moulins à huile d’olive. Auparavant, la majorité des clients étaient des acteurs des secteurs financier et industriel ou des embouteilleurs d’huile d’olive.

Manuel León

Par ailleurs, on constate une nette amélioration du nombre de transactions réalisées avec les marchés étrangers suite à la conclusion d’un certain nombre d’accords avec des banques portugaises et italiennes. À elles seules, les ventes d’huile d’olive espagnole aux États-Unis ont augmenté d’environ 17,3 % au premier trimestre par rapport aux moyennes de l’année dernière. Malgré la crise économique mondiale, le marché américain offre toujours de belles opportunités de croissance et d’expansion internationale pour l’huile d’olive espagnole.

En revanche, les difficultés liées aux prix continuent de peser sur les producteurs, le prix moyen de l’huile d’olive négocié en 2010 s’établissant à un niveau préoccupant de 1,764 euro par kilo, soit dix centimes de moins que la moyenne de 1,867 enregistrée en 2009 et bien loin des 3,278 euros/kilo négociés lors de l’année record de 2005 en Espagne.

Le MFAO, basé en Espagne, est le seul marché au monde où des contrats à terme sur l’huile d’olive peuvent être négociés.

Créé il y a quatre ans, ce marché a principalement été utilisé par les oléiculteurs pour se protéger contre les fluctuations de prix. Les cours de l’huile d’olive étant exceptionnellement volatils, tant les oléiculteurs que les producteurs ont tout intérêt à recourir aux contrats à terme afin de se couvrir contre ces fluctuations. Cependant, le MFAO souhaite aller plus loin et envisage désormais d’attirer les investissements spéculatifs des grandes institutions financières.

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[1] http://www.noticiasdjaen.es « Le marché à terme de l’huile d’olive de Jaén a négocié 107 millions de kilos au premier semestre »