Europe

Les promotions sur l'huile d'olive stimulent les ventes des détaillants, mais avec un coût caché

En utilisant extra virgin l'huile d'olive en tant que leader de perte permet aux détaillants alimentaires d'attirer des clients dans une économie difficile, mais les oléiculteurs et les moulins sont ceux qui en paient le prix.

Février 17, 2020
Par Paolo DeAndreis

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Moins de 3 € (3.25 $) le litre.

C'est le prix de l'huile d'olive extra vierge promu par les chaînes de supermarchés dans leurs coupons et magazines promotionnels en Italie, un prix si tentant que les experts en marketing le considèrent comme un fort attrait pour les consommateurs - un moyen de les faire entrer.

Vendre de l'huile d'olive extra vierge signifie avilir des milliers d'années d'histoire, de culture, de tradition et de gastronomie qui ont façonné notre terre et notre identité. Cela signifie condamner les oliveraies à l'extinction.- Maria Lisa Clodoveo

Ce prix est cependant si bas que la chaîne de production - des oléiculteurs aux moulins - ne peut pas se le permettre.

Voir plus: Les producteurs italiens perdent leur financement de l'UE

Les associations d'agriculteurs de toute l'Italie avertissent à nouveau que la effondrement des prix de l'huile d'olive pèse lourdement sur l'industrie et que la manipulation continue par les marchands de masse n'aidera personne.

A pétition sur Change.org visant à la fois les consommateurs et les institutions prend de l'ampleur. Il demande aux détaillants de ne pas utiliser l'huile d'olive leader de la perte et appelle à de nouvelles lois contre la manipulation des prix à des fins de marketing.

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Les prix de l'huile d'olive sont à un record en Italie incitant l’Union européenne à payer les producteurs retenir le produit du marché jusqu'à ce que les prix rebondissent.

Pendant ce temps, les promotions à bas prix des détaillants alimentaires continuent de faire le tour, ajoutant plus de carburant au feu.

Les plus grandes chaînes alimentaires voient leurs ventes globales dopées par l'intérêt croissant des consommateurs pour les offres d'huile d'olive à bas prix. Les critiques de la pratique pensent que ces offres cachent les coûts réels de huile d'olive de haute qualité production et éroder la valeur perçue dans l'esprit des consommateurs.

"Il est absolument nécessaire de contrer les offres spéciales à bas prix des détaillants alimentaires qui non seulement causent des dommages économiques à l'industrie, mais ces offres font également croire aux consommateurs que l'huile d'olive extra vierge est bon marché », a déclaré Alberto Statti, président de l'agriculteur. association Confagricoltura Calabria.

Maria Lisa Clodoveo

"Une nouvelle loi est nécessaire », a déclaré Maria Lisa Clodoveo Olive Oil Times. Professeur de sciences alimentaires à l'Université de Bari, Clodoveo a lancé le "Pas de pétition EVOO Low Cost »sur Change.org qui suscite un intérêt croissant de la part des agriculteurs et des consommateurs.

"Si vous utilisez de l'huile d'olive extra vierge pour séduire les consommateurs et les faire grouiller dans vos lieux de restauration, vous ne leur rendez pas un bon service ni à personne, et vous risquez de nuire à l'économie agricole italienne », a déclaré Clodoveo.

Les détaillants alimentaires, selon la pétition, devraient être empêchés par la loi d'utiliser de l'huile d'olive extra vierge à bas prix dans leurs coupons et promotions.

"Vendre de l'huile d'olive extra vierge », a écrit Clodoveo dans la pétition, "signifie avilir des milliers d'années d'histoire, de culture, de tradition et de gastronomie qui ont façonné notre terre et notre identité. Cela signifie condamner les oliveraies à l'extinction, car une culture qui n'offre pas un revenu équitable aux gardiens de la biodiversité, les oléiculteurs, est une culture sans durabilité sociale, économique ou environnementale. »

Les remises et rabais, si populaires auprès des consommateurs, ciblent spécifiquement l'huile d'olive extra vierge en raison de la place importante qu'elle occupe dans le panier de la famille italienne.

À la recherche du prix le plus bas au lieu d'un prix équitable pour l'aliment de base méditerranéen, Clodoveo prévient, apportera finalement plus d'huiles sur le marché dont la qualité ne vaut même pas leur prix. En d'autres termes, nous sommes dans une course vers le bas.



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