Europe

IGP en cours pour l'huile d'olive des Pouilles

Olio di Puglia a obtenu l'approbation du ministère italien de l'Agriculture et attend l'approbation finale de l'UE.

Février 5, 2018
Par Ylenia Granitto

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La spécification de production du Indication géographique protégée (IGP) »Olio di Puglia 'a obtenu l'approbation du ministère italien de l'agriculture (Mipaaf).

Nous sommes prêts à lancer une puissante campagne de communication pour sensibiliser les consommateurs italiens et internationaux aux extraordinaires propriétés organoleptiques et santé de l'huile d'olive extra vierge IGP Olio di Puglia.- Pantaleo Piccinno, association des producteurs d'huile d'olive des Pouilles

"Le processus national de reconnaissance de l'IGP a été conclu et le dossier a été envoyé à l'UE pour acceptation définitive, qui devrait être publiée dans quelques mois ", a déclaré le président de l'association pour l'huile d'olive extra vierge des Pouilles, Pantaleo Piccinno, m'a dit.

Le projet a été porté à l’attention du Commission européenne qui devrait finaliser formellement l’adoption avec l’enregistrement au liste des IGP.

Ces étapes s'inscrivent dans le cadre de la procédure longue et complexe nécessaire à l'institution d'un nouveau cahier des charges des indications géographiques, qui part de la constitution d'une association de producteurs et dépend ensuite de l'agrément des institutions nationales et européennes, dans le respect des Règlement 510/2006.

S'il est adopté, le document sera publié au Journal officiel de l'UE et si aucune objection n'est reçue dans les six mois, le produit obtiendra la reconnaissance.

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Après une première validation nationale, quelques lettres d'opposition sont parvenues au Mipaaf et une nouvelle réunion au ministère a été nécessaire. L'Association pour la promotion de l'IGP a répondu rapidement aux arguments et le cahier des charges a été définitivement accepté.

"C'était un travail élaboré qui a duré deux ans et a impliqué tous les sujets du secteur de l'huile d'olive et des olives dans les Pouilles », a souligné Piccinno. "La complexité a consisté à définir les caractéristiques uniques d'une région qui, rappelons-le, produit plus de cinquante pour cent de l'huile d'olive italienne.

"Le résultat a été une spécification rigoureuse et hautement qualifiée qui décrit les apulianité de cette huile d'olive extra vierge, et qui sera une garantie d'origine et de qualité pour les consommateurs du monde entier. »

L'IGP Olio di Puglia sera obtenue à partir d'olives récoltées sur le territoire des Pouilles, ainsi que d'installations de mouture et de conditionnement qui doivent également être situées sur le territoire administratif de la région, dans une zone dans un rayon maximum de 125 km (77.6 mi) à partir de le verger ou qui peut être atteint avec un temps de déplacement ne dépassant pas 120 minutes.

Les olives, dont la production maximale par hectare ne peut excéder 12 tonnes, appartiennent exclusivement à des variétés nationales principalement répandues dans les Pouilles telles que Cellina di Nardò, Cima di Bitonto (ou Ogliarola Barese, ou Ogliarola Garganica), Cima of Melfi, Frantoio, Ogliarola salentina ( ou Cima di Mola), Coratina, Favolosa (ou Fs-17), Leccino, Peranzana, dans une mesure d'au moins 70 pour cent. Les autres variétés, jusqu'à un maximum de 30 pour cent, doivent être exclusivement nationales.

Il convient de noter que l'exigence de propriétés saines, car les biophénols totaux doivent être d'au moins 300 mg / kg, dont les phénols bioactifs doivent être d'au moins 250 mg / kg, "qui est une concentration à l'embouteillage compatible avec l'allégation de santé approuvée par l'EFSA et incluse dans le Règlement UE 432/2012», Précise la spécification.

"Il sera bon pour votre santé car il est conforme à l'allégation de santé de l'UE, et il sera toujours frais car il sera mis en bouteille l'année de production », a noté Piccinno. "Nous sommes maintenant confiants dans la décision de l'UE et prêts à lancer une puissante campagne de communication pour sensibiliser les consommateurs italiens et internationaux aux extraordinaires propriétés organoleptiques et sanitaires de l'huile d'olive extra vierge IGP Olio di Puglia, qui deviendra un aliment irremplaçable dans l'alimentation de ceux qui se soucient de la bonne nourriture et de la santé », a-t-il conclu.

Les caractéristiques du logo des Pouilles IGP seront une zone rouge amarante circulaire qui englobe une reproduction tridimensionnelle d'une ancienne pièce d'or romaine frappée à Tarente. Il représente les feuilles et les branches d'un olivier et une roue avec une jeune fille tenant un rameau d'olivier qui symbolise le lien historique de la région avec la production d'huile d'olive.





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