Interdiction des flacons d'huile rechargeables dans les bars et restaurants espagnols
Le gouvernement espagnol prépare un décret royal visant à interdire les récipients de recharge d'huile d'olive dans les restaurants et les bars.
Miguel Arias Cañete
Le gouvernement espagnol prépare un décret royal obligeant les restaurants et les bars du pays à remplacer les récipients d'huile rechargeables par des sachets ou des bouteilles d'huile à usage unique clairement étiquetés.
Cette annonce, faite par le ministre de l'Agriculture Miguel Arias Cañete, a fait l'effet d'un choc après que l'Union européenne eut décidé, en mai, de renoncer à la proposition d'interdire les récipients rechargeables dans toute l'Europe. Cependant, M. Cañete a souligné qu'en raison de l'importance historique, culturelle et économique de l'huile d'olive pour l'Espagne, cette mesure était essentielle pour maintenir la politique stricte de promotion et d'information du secteur, ainsi que pour préserver la « marque Espagne ».
Cette mesure vise à empêcher le remplissage de récipients à partir de bouteilles d’huile en vrac de qualité inférieure à l’insu des clients et des consommateurs, prévenant ainsi la fraude à la qualité devenue courante dans l’industrie de l’huile d’olive.
Outre les préoccupations liées à la désinformation des consommateurs, les coopératives agroalimentaires espagnoles ont également fait valoir que le remplissage des récipients d’huile présentait d’autres inconvénients, affirmant que cette pratique pouvait altérer les propriétés organoleptiques de l’huile, entraînant des modifications indésirables de la saveur, de l’odeur et de la couleur. Elles ont souligné qu’au vu de la législation très stricte en matière d’emballage et d’étiquetage de l’huile d’olive dans le pays, les normes ne devaient pas être relâchées lors de la dernière étape de la distribution aux consommateurs. L'Organisation nationale des consommateurs a également soutenu cette initiative, affirmant qu'elle contribuerait à prévenir la fraude.
Cependant, d'autres organisations sont loin d'être satisfaites de cette nouvelle mesure, la Fédération espagnole de l'hôtellerie et de la restauration soulignant l'« énorme impact économique » pour les restaurateurs et les hôteliers. Dans un contexte économique difficile, le coût des nouveaux emballages jetables, bien plus élevé que celui du remplissage des bouteilles, pourrait exercer une pression financière supplémentaire sur les entreprises.
Les sachets ou les bouteilles non réutilisables devront porter des étiquettes indiquant l’origine, la date de fabrication, la date limite de consommation et le niveau de qualité afin de fournir aux consommateurs toutes les informations disponibles sur le produit et, selon les partisans du décret, d’améliorer leur connaissance et leur appréciation d’un élément important de la culture espagnole.
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