`La consommation d'EVOO en Italie devrait croître alors que les dépenses des consommateurs chutent

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La consommation d'EVOO en Italie devrait croître alors que les dépenses des consommateurs chutent

Juillet 7, 2020
Paolo DeAndreis

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Extra vierge consommation d'huile d'olive en Italie, la croissance de 10% est estimée au cours des XNUMX prochaines années, selon un rapport récemment publié par la Confédération italienne de l'agriculture (CIA) et Nomisma, un cabinet d'études de marché.

La demande accrue pour le produit intervient alors même que les dépenses de consommation devraient se contracter de 10% au cours des trois prochaines décennies. Cette baisse reflétera le déclin de la population italienne, mais démontre également l'importance croissante de l'huile d'olive extra vierge pour une nouvelle génération de consommateurs.

Le rapport a généralement constaté que, comme le pays émerge de la Pandémie de COVID-19, Les Italiens se sont tournés vers des options alimentaires plus saines et plus locales.

Avec l'huile d'olive extra vierge, la demande de produits biologiques devrait augmenter de 44% au cours des 30 prochaines années. Il y a également eu un regain d'intérêt pour "Made in Italy”Produits, y compris l'huile d'olive, les pâtes, les fruits, les légumes et le vin.

Lors de la compilation du rapport, Nomisma a déclaré avoir interrogé un échantillon représentatif de 1,500 XNUMX consommateurs italiens sur leurs habitudes d'achat après la pandémie.

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Sur la base des résultats de l'enquête, le verrouillage du pays a eu un impact profond sur la façon dont les Italiens ont déclaré qu'ils mangeaient et achetaient de la nourriture.

Les dépenses de consommation globales ont chuté de 22% en Italie au cours des quatre premiers mois de l'année, mais les ventes de produits alimentaires ont augmenté de XNUMX% en avril et de XNUMX% au cours des premiers mois de l'année.

Soixante pour cent des répondants ont déclaré qu'à la suite de la pandémie, ils préféraient acheter de la nourriture auprès de sources locales.

Pendant ce temps, 62% ont déclaré qu’ils préféraient acheter des produits traditionnels régions spécifiques du pays. Dans l'ensemble, 49% des répondants ont déclaré avoir acheté des produits qu'ils considéraient comme sains.





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