Les plus grands consortiums italiens de fromages AOP s'unissent pour s'opposer au Nutri-Score

Les conseils d'administration des consortiums Parmigiano Reggiano et Grana Padano AOP ont déclaré qu'ils rejetaient tous deux Nutri-Score. Le label fait également face à de nouveaux défis en Espagne.
Juillet 20, 2021
Paolo DeAndreis

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Les organisations à l'origine de deux spécialités fromagères italiennes traditionnelles rivales, le Parmigiano Reggiano et le Grana Padano, ont tenu une réunion conjointe du conseil d'administration pour la première fois de leur histoire.

Lors de la réunion, les deux consortiums à l'origine de l'énorme Appellation d'Origine Protégée-fromages protégés ont déclaré qu'ils travailleraient ensemble pour s'opposer à l'adoption de Le score Nutri en tant que système officiel d'étiquetage des aliments sur le devant de l'emballage (FOPL) en Italie et en Europe.

Les fromages sont pénalisés parce qu'ils contiennent des matières grasses, mais aucune considération n'est accordée aux nombreux contenus nutritionnels stratégiques qu'ils offrent.- Consortiums Grana Padano et Parmigiano Reggiano AOP, 

Ils ont également décidé que les opérateurs de leurs chaînes alimentaires respectives verraient leurs autorisations annulées s'ils ajoutaient du Nutri-Score ou des systèmes similaires sur les étiquettes des deux types de fromages.

"Les qualités nutritionnelles du Grana Padano et du Parmigiano Reggiano en font deux des produits alimentaires AOP les plus appréciés des consommateurs », Renato Zaghini, président du Consortium AOP Grana Padano.

Voir aussi: L'Association des exportateurs de Crète rejette le Nutri-Score

"Nutri-Score nie les recommandations plus établies et mises à jour partagées par les nutritionnistes du monde entier, où le bon équilibre entre qualité et quantité est la clé d'une alimentation saine à tout âge », a-t-il ajouté.

L'algorithme Nutri-Score attribue un score de lettres colorées aux aliments, du "Vert A », qui est le plus sain, jusqu'au "E rouge. Il prend en considération les contenus nutritionnels des aliments tels que les graisses, les sels et les sucres pour 100 grammes, et il est destiné à permettre aux consommateurs de comparer rapidement les aliments de la même catégorie.

Selon les deux consortiums, dont les volumes d'échanges sont de loin les plus importants parmi les AOP italiennes, des systèmes, tels que Nutri-Score, sont trompeurs pour les consommateurs.

"Ces systèmes ne tiennent pas compte de l'équilibre entre les différents aliments d'un régime, ni ne prennent en compte l'ensemble des caractéristiques organoleptiques des produits eux-mêmes », ont déclaré les conseils des deux consortiums dans un communiqué de presse.

"Les fromages sont pénalisés parce qu'ils contiennent des matières grasses, mais aucune considération n'est accordée aux nombreux contenus nutritionnels stratégiques qu'ils offrent : calcium, acides gras fonctionnels, vitamines liposolubles, acides aminés essentiels », ont-ils ajouté. "C'est-à-dire des éléments précieux pour une alimentation saine et équilibrée.

Nutri-Score classe les deux sortes de fromages italiens avec un "Orange D », mais selon les Consortia un repas avec 80 grammes de pâtes, 20 grammes d'huile d'olive extra vierge et 20 grammes de fromage AOP finirait par être classé comme "Vert clair B" ou un pair "Vert A.

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"C'est pourquoi les systèmes d'étiquetage basés sur des étiquettes de style feu de circulation doivent être considérés comme dévalorisant les AOP car ils découragent la consommation en l'absence de toute raison nutritionnelle », ont écrit les conseils d'administration des Consortia.

Les deux conseils se sont mis d'accord sur soutenir les initiatives du gouvernement italien contre la consolidation du Nutri-Score dans toute l'Europe, a demandé à toutes les organisations d'AOP de les rejoindre "pour protéger la santé des consommateurs et les investissements des entreprises qui se concentrent sur la qualité et la durabilité.

En conséquence, les consortiums Parmigiano Reggiano et Grana Padano AOP ont déclaré qu'ils "n'autorisera pas les étiquettes officielles AOP des opérateurs de la chaîne alimentaire qui devraient choisir d'adopter ces étiquettes sur les emballages des deux produits AOP.

La fédération italienne de l'industrie alimentaire Federalimentare s'est également prononcée contre Nutri-Score, l'accusant d'être défavorable à la durabilité alimentaire.

Dans un article du HuffingtonPost, le président de Federalimentare, Ivano Vacondio, a écrit que la durabilité est le principal défi mondial pour l'agro-industrie.

"Au nom de la durabilité, le jeu Nutri-Score a commencé et au nom de la durabilité aujourd'hui beaucoup accusent le La diète méditerranéenne et privilégier des systèmes alimentaires massifs et homogènes éloignés des valeurs nutritionnelles de nos »Made in Italy' nourriture », a écrit Vacondio.

Alors que la durabilité est au cœur de l'agro-industrie, a-t-il ajouté, "il y a des pays qui veulent s'attaquer à la qualité italienne et mettre en place des tentatives déformées pour éroder la part de marché de l'industrie alimentaire italienne, qui en 2019 a atteint 35.9 milliards d'euros, et qui en 2021 vise à répéter ou même dépasser ces volumes.

Nutri-Score, qui a été adopté dans un nombre croissant de pays européens a également été fortement critiqué en Espagne, où son adoption en cours continue de s'opposer.

In Andalousie; , la plus grande région productrice d'huile d'olive au monde, le parlement local vient de voter une résolution demandant au gouvernement national "arrêter la diffusion du système de labellisation Nutri-Score en Espagne afin de protéger la production agroalimentaire et le régime méditerranéen.





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