La Californie adopte une loi sur l'étiquetage de l'huile d'olive

Dans un secteur en proie à la contrefaçon et à la désinformation, et à une époque où l'étiquetage des produits alimentaires (et des produits de type alimentaire) fait l'objet d'une surveillance accrue, la sénatrice californienne Lois Wolk, présidente de la sous-commission de l'agriculture chargée de la production d'huile d'olive et des produits émergents, a pris l'initiative de s'attaquer à la question de la véracité de l'étiquetage.

Le gouverneur de Californie, Jerry Brown, a promulgué le projet de loi 65, annulant de fait la législation précédente qui autorisait les producteurs d’huile d’olive à indiquer que leurs produits étaient fabriqués en Californie, voire à préciser une région particulière de Californie, même si la majeure partie du produit provenait d’ailleurs.

Les nouvelles normes établies par la Commission de l'huile d'olive de Californie, qui examine et recommande des pratiques et des normes de classification et d'étiquetage et transmet ses conclusions au Département de l'alimentation et de l'agriculture de l'État, s'appuient sur une législation antérieure introduite par Mme Wolk en 2013.

« Si une huile d’olive porte la mention “Californie” sur l’étiquette, alors 100 % de l’huile doit provenir d’olives cultivées en Californie. L’étiquetage doit être véridique », a déclaré Mme Wolk.

La nouvelle loi stipule en outre que si une étiquette indique que le produit provient d’une région spécifique de Californie, au moins 85 % de l’huile, en poids, doit être traçable jusqu’à des fruits cultivés spécifiquement dans cette région. Plus strictement encore, toute référence à un domaine californien particulier exige qu’au moins 95 % proviennent d’olives cultivées sur ce domaine.

« Alors que l'industrie californienne de l'huile d'olive continue de se développer, il est essentiel que les étiquettes reflètent fidèlement le produit que les consommateurs achètent », a déclaré M. Wolk.