`Le CIO se penche sur l'étude Davis Olive Oil - Olive Oil Times

La COI pèse sur l'étude de l'huile d'olive de Davis

Juillet 27, 2010
Olive Oil Times L'équipe

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Le Conseil oléicole international (CIO) a publié aujourd'hui une déclaration en réponse au très médiatisé UC Davis Olive Center rapport qui a trouvé que la plupart des échantillons d'huiles d'olive extra vierges importées ne répondaient pas aux normes internationales de classification extra vierge.

Pour sa part, le CIO a appelé la taille de l'échantillonnage - 52 bouteilles et 19 marques - à être "non statistiquement significatif. » La déclaration a poursuivi en disant que le CIO effectue des tests chimiques sur "quelque 200 échantillons d'huiles importées vendues aux États-Unis »chaque année et, selon les conclusions du CIO, des anomalies sont détectées dans moins de 10% des huiles importées analysées. Toute irrégularité est renvoyée à l'association appropriée pour action nécessaire.

Les autres plaintes concernant l'étude Davis dans la déclaration comprenaient:

  • Deuxièmement, indépendant "des tests de contrôle »n’ont pas été effectués pour confirmer les anomalies.
  • Les méthodes utilisées dans l'étude (normes DGF et australiennes) ont été jugées peu fiables par le CIO.
  • Une corrélation établie entre l'absorbance UV et l'analyse sensorielle dans certains des échantillons manquait de support.

La déclaration du CIO était la dernière réponse à l'étude Davis qui a examiné 14 marques d'huile d'olive extra vierge importées et 5 marques californiennes achetées dans des supermarchés californiens. Les échantillons ont été soumis à des tests dans des laboratoires du campus de Davis et en Australie. De toutes les marques d'huile d'olive importées testées, une seule, Kirkland Organic, a réussi les tests sensoriels avec les trois échantillons régionaux collectés. Quant aux marques californiennes, une seule, Bariani, présentait des défauts sensoriels suffisants pour échouer aux normes sensorielles extra vierges.

Le rapport a reçu une couverture médiatique considérable comme des titres comme "Rien de plus à propos de l'huile extra-vierge importée »(NBC) et "Les tests en laboratoire jettent le doute sur la virginité de l'huile d'olive »(LA Times) ont fait une copie accrocheuse. Des centaines de points de vente ont couvert l'histoire depuis que le rapport a été publié pour la première fois ici il y a près de deux semaines.

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Le Conseil oléicole international est la seule organisation intergouvernementale internationale au monde dans le domaine de l'huile d'olive et des olives de table. Elle a été fondée à Madrid, en 1959, sous les auspices des Nations Unies. Il était connu sous le nom de Conseil oléicole international ou COI jusqu'en 2006, date à laquelle son nom a été changé.


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