La COI pèse sur l'étude de l'huile d'olive de Davis

Le Conseil oléicole international (CIO) a publié aujourd'hui une déclaration en réponse au très médiatisé UC Davis Olive Center rapport qui a constaté que la plupart des échantillons d'huiles d'olive extra vierge importées ne répondaient pas aux normes internationales de classification extra vierge.

Pour sa part, le CIO a appelé la taille de l'échantillonnage - 52 bouteilles et 19 marques - à être "non statistiquement significatif. » La déclaration a poursuivi en disant que le CIO effectue des tests chimiques sur "quelque 200 échantillons d'huiles importées vendues aux États-Unis »chaque année et, selon les conclusions du CIO, des anomalies sont détectées dans moins de 10% des huiles importées analysées. Toute irrégularité est renvoyée à l'association appropriée pour action nécessaire.

Les autres plaintes concernant l'étude Davis dans la déclaration comprenaient:

• Deuxièmement, indépendant "tests de vérification »n'ont pas été effectués pour confirmer les anomalies.
• Les méthodes utilisées dans l'étude (normes DGF et australiennes) se sont révélées peu fiables par le CIO.
• Une corrélation établie entre l'absorbance UV et l'analyse sensorielle dans certains des échantillons manquait de support.

La déclaration du CIO était la dernière réponse à l'étude Davis qui a examiné 14 marques d'huile d'olive extra vierge importées et 5 marques californiennes achetées dans des supermarchés californiens. Les échantillons ont été soumis à des tests dans des laboratoires du campus de Davis et en Australie. De toutes les marques d'huile d'olive importées testées, une seule, Kirkland Organic, a réussi les tests sensoriels avec les trois échantillons régionaux collectés. Quant aux marques californiennes, une seule, Bariani, présentait des défauts sensoriels suffisants pour échouer aux normes sensorielles extra vierges.

Le rapport a reçu une couverture médiatique considérable comme des titres comme "Rien de plus à propos de l'huile extra-vierge importée »(NBC) et "Des tests en laboratoire jettent un doute sur la virginité de l'huile d'olive »(LA Times) ont permis d'obtenir une copie qui attire l'attention. Des centaines de points de vente ont couvert l'histoire depuis la publication du rapport il y a près de deux semaines.

Le Conseil oléicole international est la seule organisation internationale intergouvernementale au monde dans le domaine de l'huile d'olive et des olives de table. Il a été fondé à Madrid, à 1959, sous les auspices des Nations Unies. Il était connu sous le nom de Conseil international de l'huile d'olive ou IOOC jusqu'à 2006, lorsque son nom a été changé.