Amérique du Nord / page 29
Avril 10, 2017
Un tiers des huiles d'olive vendues au Canada ne répondent pas aux normes de qualité
Des tests de laboratoire ont révélé qu'un tiers des huiles d'olive vendues au Canada ne respectaient pas les normes de qualité, selon un rapport citant des analyses chimiques effectuées par l'Agence canadienne d'inspection des aliments.
Mars 23, 2017
NYIOOC Lance le dernier appel pour les entrées
Les inscriptions au Concours international d'huile d'olive 2017 New York seront closes le mercredi mars à 29: 10 PM (EDT)
Mars 23, 2017
Un rapport suggère des cas de salmonelles à l'huile de truffe et à l'huile d'olive
Des personnes de 159 ont contracté Salmonella après avoir mangé dans un restaurant à Washington. Les responsables de la santé accusent l’huile de truffe.
Mars 8, 2017 Monde
Mars 3, 2017 Monde
Poursuite du groupe professionnel contre 'Dr. Oz 'est renvoyé
Mars 1, 2017 La Brochure
Est un brassage parfait pour l'industrie de l'huile d'olive en Californie?
Janvier 31, 2017 Vidéo
Ce que les pluies récentes signifient pour les agriculteurs de Californie
Janvier 20, 2017 La Brochure
Janvier 19, 2017
Sciabica célèbre les années 80 de l'huile d'olive de Californie
Depuis 1936, les Sciabicas perpétuent une tradition familiale de production de qualité et un engagement envers leurs clients.
Janvier 18, 2017
5ème NYIOOC Sera le plus grand encore
Un site plus grand, un guide imprimé et un nouveau portail pour les acheteurs professionnels mettent en valeur cette cinquième édition du plus grand concours d'huile d'olive au monde.
Janvier 16, 2017
Deuxième cours de sommelier à l'huile d'olive vendu
Le cours aura lieu à la International Culinary Center Février 4-10. Le prochain est prévu pour septembre.
Janvier 5, 2017
Les importations américaines d'huile d'olive sont de plus en plus importantes
Les tendances des importations suggèrent un changement radical dans la manière dont l'huile d'olive atteint les utilisateurs finaux américains et la transition réussie de l'Espagne et d'autres pays vers la commercialisation de leurs marques nationales auprès des acheteurs étrangers.
Janvier 2, 2017
Le cours de certification de sommelier revient à New York avec le programme intensif de 7-Day
Le programme d'huile d'olive chez New York International Culinary Center revient le mois prochain avec un cours complet d'une semaine pour ceux qui souhaitent obtenir la certification de sommelier en huile d'olive.
Décembre 29, 2016
Ladner quitte «Del Posto» pour une entreprise de pâtes à emporter
Le célèbre chef new-yorkais, Mark Ladner, a annoncé qu'il quitterait son poste de chef exécutif du restaurant quatre étoiles Del Posto pour se consacrer au lancement de son restaurant rapide, le Pasta Flyer.
Décembre 19, 2016
L'association nord-américaine des huiles d'olive (NAOOA) a engagé une action en justice contre le distributeur Veronica Foods, basé en Californie, pour ce qu'elle a appelé des "déclarations fausses, trompeuses et non fondées scientifiquement."
Décembre 16, 2016
Le juge ordonne à Trump de répondre à des questions lors d'une bataille juridique avec José Andrés
Avant de prendre ses fonctions en janvier 20, le président élu Donald Trump devra être démis de ses fonctions dans une affaire impliquant la décision de José Andrés de renoncer à un contrat de restauration à l'hôtel Trump de Washington.
Décembre 15, 2016
Un laboratoire américain reçoit un accord du CIO pour les tests de chimie de l'huile d'olive
Le Conseil oléicole international a accrédité Eurofins CAL pour l'analyse chimique de l'huile d'olive, le premier laboratoire américain indépendant à avoir obtenu cette désignation.
Décembre 12, 2016
La production d'huile d'olive en Californie atteint les tonnes 13,300
Une estimation du California Olive Oil Council révèle une forte croissance de la production et de la part de marché de l'État.
Décembre 5, 2016
L'Espagne vise la demande croissante de l'Amérique du Nord malgré la victoire de Trump
Le secteur de l’huile d’olive espagnol est déterminé à conquérir le marché nord-américain et à créer de nouvelles opportunités d’affaires malgré le climat économique inquiet créé par l’élection de Donald Trump.
29 novembre 2016
Trade Group Sues 'Dr. Oz 'pour les déclarations sur l'huile d'olive importée
La plainte déposée aujourd'hui en Géorgie par le groupe commercial qui représente les plus grands importateurs et embouteilleurs américains, interpelle Oz sur ce qu'il appelle ses "fausses attaques" sur des huiles d'olive importées.
29 novembre 2016
Les offres en dollars australiens du nouveau venu australien californien éloignent les plus petits producteurs de l'état.
4 novembre 2016
Pour ce maître Miller, 'Tout est dans le métier'
Pablo Voitzuk, meunier de Pacific Sun Farms, affirme que la magie de l'huile d'olive extra vierge de qualité réside dans sa façonnage.
Octobre 31, 2016
Les importations d'huile d'olive aux États-Unis à un rythme record
Les États-Unis ont importé des tonnes d'huile d'olive 306,844 au cours des premiers mois 11 de la saison des récoltes 2015 / 2016 et, pour la première fois, une plus grande quantité provenait d'Espagne que d'Italie.