Amérique du Nord / page 30
Janvier 19, 2017
Sciabica célèbre les années 80 de l'huile d'olive de Californie
Depuis 1936, les Sciabicas perpétuent une tradition familiale de production de qualité et un engagement envers leurs clients.
Janvier 18, 2017
5ème NYIOOC Sera le plus grand encore
Un site plus grand, un guide imprimé et un nouveau portail pour les acheteurs professionnels mettent en valeur cette cinquième édition du plus grand concours d'huile d'olive au monde.
Janvier 16, 2017
Deuxième cours de sommelier à l'huile d'olive vendu
Le cours aura lieu à la International Culinary Center Février 4-10. Le prochain est prévu pour septembre.
Janvier 5, 2017 La Brochure
Les importations américaines d'huile d'olive sont de plus en plus importantes
Décembre 29, 2016 Nourriture et cuisine
Ladner quitte «Del Posto» pour une entreprise de pâtes à emporter
Décembre 19, 2016 Amérique du Nord
Décembre 15, 2016
Un laboratoire américain reçoit un accord du CIO pour les tests de chimie de l'huile d'olive
Le Conseil oléicole international a accrédité Eurofins CAL pour l'analyse chimique de l'huile d'olive, le premier laboratoire américain indépendant à avoir obtenu cette désignation.
Décembre 12, 2016
La production d'huile d'olive en Californie atteint les tonnes 13,300
Une estimation du California Olive Oil Council révèle une forte croissance de la production et de la part de marché de l'État.
Décembre 5, 2016
L'Espagne vise la demande croissante de l'Amérique du Nord malgré la victoire de Trump
Le secteur de l’huile d’olive espagnol est déterminé à conquérir le marché nord-américain et à créer de nouvelles opportunités d’affaires malgré le climat économique inquiet créé par l’élection de Donald Trump.
29 novembre 2016
Trade Group Sues 'Dr. Oz 'pour les déclarations sur l'huile d'olive importée
La plainte déposée aujourd'hui en Géorgie par le groupe commercial qui représente les plus grands importateurs et embouteilleurs américains, interpelle Oz sur ce qu'il appelle ses "fausses attaques" sur des huiles d'olive importées.
29 novembre 2016
Les offres en dollars australiens du nouveau venu australien californien éloignent les plus petits producteurs de l'état.
4 novembre 2016
Pour ce maître Miller, 'Tout est dans le métier'
Pablo Voitzuk, meunier de Pacific Sun Farms, affirme que la magie de l'huile d'olive extra vierge de qualité réside dans sa façonnage.
Octobre 31, 2016
Les importations d'huile d'olive aux États-Unis à un rythme record
Les États-Unis ont importé des tonnes d'huile d'olive 306,844 au cours des premiers mois 11 de la saison des récoltes 2015 / 2016 et, pour la première fois, une plus grande quantité provenait d'Espagne que d'Italie.
Octobre 27, 2016
New York Win ouvre les portes du producteur sicilien
Russo-Tiesi de Bono USA a déclaré que son NYIOOC les récompenses ont ouvert son entreprise à de nouveaux horizons, tout en "sautant une étape complète dans le processus de vente".
Octobre 17, 2016
Premières entrées verser en tant que NYIOOC Ajoute encore plus de valeur à gagner
La cinquième édition du plus important et prestigieux concours mondial sur l'huile d'olive comportera une suite étendue d'outils conçus pour permettre aux acheteurs de tous types d'obtenir plus facilement les marques gagnantes.
Octobre 13, 2016
La production mondiale d'huile d'olive recule et les importations brésiliennes en forte baisse
Les derniers chiffres du Conseil oléicole international prévoient une baisse de 7 pour cent de la production et une forte baisse des importations du Brésil après des années de croissance.
Octobre 13, 2016
La FDA reconsidère la norme pour une allégation «saine»
La FDA réévaluera sa réglementation concernant les allégations relatives au contenu nutritionnel, y compris l'utilisation du terme «sain».
Septembre 22, 2016
L'Espagne surpasse l'Italie en tant que premier exportateur d'huile d'olive aux États-Unis
Après beaucoup de travail, les exportations espagnoles d’huile d’olive aux États-Unis ont dépassé les exportations italiennes pour le premier semestre. Mais il est trop tôt pour appeler cela une tendance continue.
Septembre 19, 2016
Dorothy Cann Hamilton, éducatrice culinaire et visionnaire, décède à 67 ans
Ce matin, les nouvelles tragiques sont partagées par toute la communauté culinaire de New York et bien au-delà par des expressions d’incrédulité alors que le poids de la perte s’enfonce.
Août 23, 2016
Costco passe à l'italien pour les marques de distributeur
Après un test d'un an avec des huiles grecques, le deuxième plus grand détaillant au monde est rentré en Italie pour sa marque Kirkland Signature, affirmant que c'était "ce que les membres voulaient".
Août 10, 2016
Bourse de recherche du American Trade Group
Le financement fait partie d'une provision de un million de dollars 36.5 dans la Farm Bill pour la recherche visant à soutenir les agriculteurs de cultures spécialisées du pays.