Le Conseil oléicole international a accrédité Eurofins CAL pour l'analyse chimique de l'huile d'olive, le premier laboratoire américain indépendant à avoir obtenu cette désignation.
Pour la première fois, le Conseil oléicole international (CIO) a accordé l'accréditation à un laboratoire américain indépendant pour tester des échantillons d'huile d'olive extra vierge. "C'est vraiment un honneur », a déclaré John Reuther, président et directeur du laboratoire de la Nouvelle-Orléans. Laboratoires analytiques centraux Eurofins.
L'accréditation est une nouvelle importante pour les producteurs et importateurs nationaux d'huile d'olive extra vierge qui, jusqu'à présent, n'ont obtenu l'authentification aux normes de l'industrie pour leurs produits qu'en envoyant des échantillons à l'étranger.
Notre objectif principal en ce moment est de nous assurer que nous fournissons des données de la plus haute qualité dans l'industrie.- John Reuther, Eurofins
Le CIO accorde une accréditation aux laboratoires d'analyses chimiques du monde entier (il existe 80) qui suivent les méthodes d'analyse recommandées pour la pureté, la qualité, la qualité et les contaminants dans l'huile d'olive.
Des tests procéduraux appropriés garantissent la véracité des huiles et protègent les consommateurs contre la fraude des produits. Le processus de demande et de sélection pour tests chimiques a été développé pour distinguer les laboratoires qui utilisent les méthodes scientifiques prescrites par le CIO pour identifier les caractéristiques des huiles d'olive.
Sans prédécesseurs dans le domaine américain, Eurofins avait du pain sur la planche, mais Reuther a déclaré que la société était déterminée à conquérir le processus de vérification.
"Nous sommes reconnus dans le secteur alimentaire depuis de nombreuses années et nos scientifiques et nos principaux techniciens ont toujours siégé sur des panels d'experts et participé à des conférences AOCS (American Oil Chemists Society), a-t-il déclaré.
Les importateurs et les producteurs nationaux, fatigués d'envoyer des échantillons en Europe ou en Australie, ont encouragé Eurofins à se lancer dans le jeu. "Chaque année, nous entendions, »êtes-vous déjà prêt? »Et nous savions que si vous voulez vraiment être reconnu dans le monde des affaires, vous devez être approuvé par le CIO», a déclaré Reuther.
Faisant partie d'un réseau mondial de ressources de premier plan et d'une expertise internationalement reconnue, la réputation d'Eurofins a peut-être contribué à amener le CIO à examiner attentivement le laboratoire basé aux États-Unis. Pourtant, le processus était néanmoins rigoureux. L'entreprise a raté la cible des tests d'aptitude lors de sa première application en 2015, mais s'est considérablement améliorée cette année. Fin novembre, la notification est arrivée qu'ils avaient fait l'équipe exclusive.
La prochaine étape de l'entreprise consiste à se mettre au travail, en surveillant la qualité de l'huile d'olive extra vierge importée et nationale et en travaillant avec des producteurs et de grands détaillants qui commercialisent des produits sous leurs propres étiquettes privées. "Notre plan de match est prêt à être exécuté », a déclaré Reuther. "Notre objectif principal en ce moment est de nous assurer que nous fournissons les données de qualité les plus élevées de l'industrie. »
Mai. 4, 2023
Les producteurs des Pouilles, de la Basilicate, de la Calabre et de la Campanie ont surmonté les conditions météorologiques extrêmes, la sécheresse et les ravageurs pour remporter des prix au Concours mondial.
1 novembre 2023
Le programme de sommelier en huile d'olive se dirige vers Londres
La Olive Oil Times Education Lab revient au centre de Londres avec son programme de certificat Sommelier de cinq jours.
Juillet 18, 2023
Une revue de recherche a examiné comment la mouture des olives avec des feuilles d'olivier, des herbes et des épices pouvait augmenter la teneur en polyphénols de l'huile résultante.
Mars 22, 2024
Les difficultés croissantes du secteur ascendant de l'huile d'olive en Albanie
La production a doublé au cours de la dernière décennie et devrait continuer à augmenter. Certains craignent que la qualité ne suive pas.
14 novembre 2023
Les données sur la concurrence offrent un aperçu du monde de l'huile d'olive
Historiquement, les mauvaises récoltes n’ont pas eu d’impact sur la qualité ni sur la popularité croissante de la production biologique.
Décembre 5, 2023
Un travail acharné donne une qualité de classe mondiale au Brésil
Estância das Oliveiras a remporté sept Gold Awards au 2023 NYIOOC, le plus grand nombre en une seule année pour un producteur brésilien.
Jun. 1, 2023
Un groupe de consommateurs en France découvre des huiles d'olive contaminées par des hydrocarbures
Les résultats des tests publiés par l'Institut national de la consommation ont révélé que 23 des 24 huiles d'olive présentaient des traces de plastifiant et de contamination par les hydrocarbures.
Mai. 1, 2023
Les producteurs toscans gèrent des récoltes difficiles pour obtenir des résultats exceptionnels
Les producteurs de la célèbre région centrale de l'Italie ont déclaré que la durabilité était la clé du succès lors de la production d'huile d'olive extra vierge, même en période de sécheresse.