`L'étiquetage de l'huile d'olive sous les projecteurs

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L'étiquetage de l'huile d'olive sous les projecteurs

Décembre 2, 2011
Par Julie Butler

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Un débat international a commencé dans le secteur de l'huile d'olive sur des questions liées à l'étiquetage, telles que »à consommer de préférence avant »ou »utiliser avant les dates.

Et l'une des questions les plus pressantes est de savoir quoi faire à propos des légères modifications souvent inévitables affectant les qualités organoleptiques de l'huile d'olive vierge - telles que son goût et son odeur - après son emballage.

L'huile d'olive vierge est un produit qui ne s'améliore pas avec l'âge et les producteurs courent le risque que ce qui était vrai au sujet de leur huile au moment de son étiquetage ne soit plus entièrement vrai au moment où elle atteint la caisse. Le non-respect involontaire des règles d'étiquetage peut entraîner de graves complications non seulement pour les producteurs, mais pour la réputation globale de l'huile d'olive.

Des experts gouvernementaux de France, de Grèce, d'Italie, du Maroc, du Portugal, d'Espagne, de Tunisie et de Turquie, ainsi que de la direction de l'agriculture de la Commission européenne, se sont réunis jeudi au siège du Conseil oléicole international de Madrid pour entamer des discussions sur ces questions.

Également à l'ordre du jour, les différences dans les lois sur l'étiquetage dans diverses juridictions, y compris les variations de ce que la norme commerciale du CIO dit à propos de l'étiquetage.

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De nombreux producteurs européens souhaiteraient également un assouplissement des restrictions communautaires sur les allégations de santé qui peuvent être faites sur les étiquettes, jaloux des règles plus libérales des États-Unis.

Une porte-parole du CIO a déclaré que la réunion était une première destinée à "toucher la base »et établir les priorités. Il est né des priorités fixées pour les travaux du CIO lors d'une réunion de la commission des membres du CIO.



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