` Étiquetage de l'huile d'olive sous les projecteurs - Olive Oil Times

L'étiquetage de l'huile d'olive sous les projecteurs

Décembre 2, 2011
Julie Butler

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Un débat international a commencé dans le secteur de l'huile d'olive sur des questions liées à l'étiquetage, telles que »à consommer de préférence avant »ou »utiliser avant les dates.

Et l'une des questions les plus urgentes est de savoir ce qu'il faut faire face aux légers changements souvent inévitables affectant les qualités organoleptiques de l'huile d'olive vierge - telles que son goût et son odeur - après son emballage.

L'huile d'olive vierge est un produit qui ne s'améliore pas avec l'âge et les producteurs courent le risque que ce qui était vrai de leur huile au moment où elle a été étiquetée ne soit plus entièrement vrai au moment où elle arrive à la caisse. Le non-respect par inadvertance des réglementations en matière d'étiquetage peut avoir de graves complications non seulement pour les producteurs mais aussi pour la réputation globale de l'huile d'olive.

Des experts gouvernementaux de France, Grèce, Italie, Maroc, Portugal, Espagne, Tunisie et Turquie, ainsi que de la direction de l'agriculture de la Commission européenne, se sont réunis jeudi au siège du Conseil oléicole international à Madrid pour entamer des discussions sur ces questions.

À l'ordre du jour figuraient également les différences entre les lois sur l'étiquetage dans diverses juridictions, y compris les variations par rapport à ce que la norme commerciale du CIO dit sur l'étiquetage.

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De nombreux producteurs européens aimeraient également voir un assouplissement des restrictions communautaires sur les allégations de santé pouvant être faites sur les étiquettes, envieux des règles plus libérales aux États-Unis.

Une porte-parole du CIO a déclaré que la réunion était une première destinée à "touchez la base »et établissez les priorités. Il découle des priorités fixées pour les travaux du CIO lors d'une réunion du conseil des membres du CIO.



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