Business / page 139

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Août 11, 2016

Scandale de l'huile d'olive découverte en France

Des tonnes d'olives espagnoles 120 ont été moulues en Provence et vendues avec les prestigieuses étiquettes AOP de la région.

Août 10, 2016

Bourse de recherche du American Trade Group

Le financement fait partie d'une provision de un million de dollars 36.5 dans la Farm Bill pour la recherche visant à soutenir les agriculteurs de cultures spécialisées du pays.

Août 10, 2016

Waste Not: Nouvelle application des déchets de moulin à huile en tant qu'antioxydant alimentaire

Les chercheurs ont découvert que la décoloration et l’oxydation des galettes de viande étaient considérablement retardées lorsqu’elles étaient traitées à l’extrait d’olive.

Juillet 26, 2016

Les nouveaux oléagineux de Californie sont alertés

L'agent pathogène Neofabraea a été observé sur les arbres Arbosana et Arbequina dans la vallée de Sacramento, le comté de Glenn et San Joaquin.

Juillet 25, 2016

Cours de certification de sommelier en huile d'olive chez New York International Culinary Center

La renommée International Culinary Center (CPI) à New York et le Olive Oil Times Education Lab présentera le premier cours de certification de sommelier en huile d'olive de niveau 1 d'octobre 8-10 au campus SoHo de l'ICC.

Juillet 22, 2016

Le cours de Master Milling revient à Davis

Le programme sera à nouveau dirigé par Leandro Ravetti, l'un des principaux experts mondiaux en matière de culture, de transformation et de normalisation de l'huile d'olive.

Juillet 22, 2016

Le CIO approuve de nouvelles limites pour les acides gras, rétablissant le statut «Extra Virgin» pour les variétés du sud de l'Italie

Le Conseil oléicole international a approuvé de nouvelles limites pour les acides gras, permettant à certains cépages avec des maquillages chimiques uniques de respecter les paramètres de la qualité extra vierge.

Juillet 18, 2016

Un incendie dévaste les installations de Séville à Ybarra

Près de la moitié de l'usine Ybarra basée à Séville a été détruite dans un incendie qui s'est déclaré samedi après-midi. La société a promis de reconstruire dès que possible.

Juillet 14, 2016

La recherche montre que Leccino est moins sensible au Xf

Selon une nouvelle étude, la variété d'olives Leccino semble «tolérante» à l'attaque de la bactérie Xylella fastidiosa qui a balayé de vastes étendues de régions italiennes productrices d'olives.

Juillet 6, 2016

Le plus grand du monde Olive Oil Producer s'engage à « Des normes et une transparence plus élevées »

Après le récent jugement de l'autorité italienne antitrust, le producteur de Bertolli, Carapelli et Carbonell a lancé une campagne promettant aux consommateurs un engagement en faveur d'une qualité supérieure.

Juillet 6, 2016

L'huile d'olive de l'île croate de Krk obtient une AOP

Les bouteilles d'huile d'olive extra vierge de Krk porteront désormais l'appellation officielle «Krčko maslinovo ulje» et son emballage arborera un logo spécialement conçu.

Juillet 3, 2016

Kyriakos Mamidakis, primé Olive Oil Producer, meurt

Mamidakis dirigeait une grande société pétrolière et gazière et produisait une huile d'olive primée dans le domaine familial de sa Crète.

Jun. 30, 2016

Une nouvelle façon pour les détaillants et les restaurants de stocker les meilleures huiles d'olive du monde

Le produit Best Olive Oils Marketplace, la plateforme de commerce électronique des huiles d'olive extra vierge primées, est désormais ouverte aux acheteurs en gros.

Jun. 28, 2016

Le fraisage mobile arrive au Texas

L'usine sur roues peut être amenée directement dans les plantations du Texas, offrant ainsi aux agriculteurs et aux producteurs une solution sur site dans un délai très étroit.

Jun. 28, 2016

Milan accueille la première conférence mondiale sur le régime méditerranéen

L'objectif de la conférence internationale de deux jours est de «revitaliser le régime alimentaire méditerranéen, d'un régime alimentaire sain à un mode de vie sain et durable en Méditerranée».

Jun. 23, 2016

L'Autorité antitrust italienne inflige des amendes à Lidl, Deoleo et Coricelli pour consommateurs trompeurs

L'autorité antitrust italienne a infligé des amendes à la chaîne mondiale de supermarchés discount Lidl et au plus grand olive oil producer pour avoir mal étiqueté l'huile d'olive.

Jun. 22, 2016

Certains considèrent le décret européen sur l'huile d'olive comme la "dernière pierre" dans le vote sur le Brexit

Lorsque les citoyens britanniques voteront demain pour leur séjour historique en Europe ou qu'ils quitteront l'Union, ils voteront historiquement pour un dépassement des mandats comme l'interdiction des burettes dans les restaurants.

Jun. 16, 2016

5th Edition d'Extrascape célèbre les paysages d'olives

La cinquième édition de l'événement s'est terminée en Molise après deux jours de conférences, débats et tables rondes avec des producteurs, des agronomes, des experts et des passionnés de l'huile d'olive aux niveaux national et international.

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