La production en légère hausse et les prix en baisse selon le dernier rapport du Conseil oléicole
Les prix ont encore baissé en Espagne après une période de relative stabilité, tandis que le prix moyen de l'huile d'olive extra vierge italienne a reculé par rapport aux sommets historiques atteints plus tôt cette année.
La production mondiale d'huile d'olive devrait encore augmenter pour la campagne 2011/2012, selon les premières estimations publiées par le Conseil oléicole international (COI).
L'Espagne prévoit de produire 1,4 million de tonnes, soit une hausse de 2 % par rapport à la saison dernière, la Grèce table sur 310 000 tonnes (en hausse de 3 %) et la France sur 5 700 tonnes, soit un niveau similaire à celui de 2010/2011. En dehors de l'UE, la Syrie prévoit 200 000 tonnes (soit une hausse de 11 %) et la Tunisie et la Turquie s'attendent toutes deux à 180 000 tonnes, ce qui représente respectivement une hausse de 50 % et de 12 %. Le COI n'a pas encore reçu les estimations de certains pays membres.
Olives de table
La production d'olives de table devrait également augmenter. Le COI indique dans son bulletin d'août que les estimations font état d'une production inférieure à celle de la saison dernière dans certains pays européens, tels que l'Espagne et la Grèce, mais que cette baisse devrait être compensée par une production plus élevée en Syrie (165 000 tonnes, soit une hausse de 16 %), en Iran (45 000 tonnes, soit une hausse de 88 %) et en Turquie (450 000 tonnes, soit une hausse de 36 %).
En Égypte, la production d'olives de table devrait bondir de 150 % par rapport à l'année dernière, pour atteindre un record de 500 000 tonnes. La culture de l'olivier en Égypte est axée sur les variétés de table. Le pays a été un pionnier de la micro-irrigation et est aujourd'hui un expert dans l'utilisation d'eau de nappe phréatique de mauvaise qualité.
Le commerce international en hausse de 13 %
Au cours des huit premiers mois de la campagne 2010/2011, les importations cumulées de l'Australie, du Brésil, du Canada, du Japon, des États-Unis et de l'UE-27 ont augmenté de 123 440 tonnes, soit une hausse de 13 % par rapport à l'année précédente.
D'octobre à juin, les importations ont augmenté au Brésil (hausse de 23 %), au Canada (hausse de 7 %) et aux États-Unis (hausse de 9 %). À l'inverse, les importations australiennes et japonaises ont baissé respectivement de 1 % et 12 %. Les données de l'UE n'étaient pas encore disponibles pour le mois de juin, mais les chiffres des sept premiers mois indiquent une hausse de 16 % par rapport à la saison dernière.
Prix à la production
Les prix de l'huile d'olive vierge extra ont baissé de 4 % en Espagne (1,89 €/kg), sont restés stables en Grèce (2,04 €/kg) et ont grimpé de 35 % en Italie (3,57 €/kg), par rapport à la même période l'année dernière. Les prix ont récemment baissé en Italie après avoir atteint un pic de 3,92 €/kg au cours de la 20e semaine, et en Espagne, cette baisse a suivi une longue période de stabilité. Le COI a indiqué que ces changements pourraient être liés à la publication des premières estimations pour 2011/2012.
Campagne de promotion aux États-Unis et au Canada
L'IOC indique également que le lancement de sa campagne de promotion de l'huile d'olive et des olives de table aux États-Unis et au Canada aura lieu le 21 septembre, pendant la Fashion Week au Lincoln Center de New York. Sous le slogan « Add Some Life », l'événement mettra à l'honneur Michael Schwartz, chef et restaurateur de Miami.
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