Amérique du Sud

L'optimisme abonde en Argentine

La production d'huile d'olive devrait augmenter jusqu'à 20 pour cent par 2019.

Mai. 29, 2018
Par Daniel Dawson

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La production d'huile d'olive a doublé et les exportations ont augmenté de 155% en Argentine l'année dernière. Les producteurs et les représentants du gouvernement s'attendaient à une année haussière, mais ce niveau de croissance a dépassé leurs attentes.

L'huile d'olive produite en Argentine peut rivaliser en qualité et en prix dans le monde entier.- Alejandro Ovando, IES Consultores

"L'année dernière, nous avons eu une excellente situation », a déclaré Frankie Gobbee, cofondateur et directeur du Argentina Olive Group (AOG). Olive Oil Times. Il pense qu'il y a eu une tempête parfaite qui a permis aux producteurs de pénétrer de nouveaux marchés d'exportation et de vendre leur huile à des prix plus élevés que la normale.

"Nous avons produit un très grand volume d'huile d'olive en Argentine et avons également reçu de bons prix », a déclaré Gobbee. "L'euro était également très élevé et tous les principaux pays producteurs [comme l'Espagne et l'Italie] ont produit des volumes inférieurs. Ces conditions nous ont donné un très bon prix pour notre huile et de bonnes opportunités pour fournir de nombreux nouveaux comptes internationaux. »

La production en Argentine a atteint un niveau record de 37,500 98 tonnes, dont plus de XNUMX pour cent étaient de l'huile d'olive vierge ou extra vierge. L'Argentine est devenue le plus grand producteur d'huile d'olive des Amériques et le huitième producteur mondial.

Francisco Corredoira, président de la Catamarqueña Olive Association (Asolcat), a attribué l'augmentation de la production aux progrès technologiques et aux meilleures techniques de culture.

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"Aujourd'hui, les olives destinées à la production d'huile doivent être récoltées à la machine, afin d'être rentables », a-t-il déclaré. Traditionnellement, les producteurs ne pouvaient cultiver que 250 arbres à l'acre, récoltés à la main. Maintenant, ce chiffre est passé à 865 arbres par acre.

Les exportations en volume ont atteint 30,000 tonnes et ont été dépassées par leur croissance en valeur, qui a atteint 152 millions de dollars.

Néstor Roulet, secrétaire à la valeur ajoutée au ministère argentin des agro-industries, a déclaré que la filière oléicole est en croissance depuis 2016 et que sa croissance la plus récente a été partiellement stimulée par les réformes gouvernementales.


© Olive Oil Times | Source de données: International Olive Council


"Depuis 2016, il y a eu un changement positif dans le commerce extérieur des économies régionales, après cinq années de chutes consécutives », a déclaré Roulet Olive Oil Times. "En 2017, cette tendance se renforce, accompagnée de la mise en œuvre de programmes et d'outils nationaux qui collaborent au développement d'une filière oléicole plus compétitive. »

Roulet fait référence aux mesures du gouvernement, qui ont assoupli le contrôle strict des devises sur les échanges en dollars des États-Unis, et aux mesures adoptées par sa branche du ministère des Agroindustries. Le Secrétariat de la valeur ajoutée a lancé un certain nombre d'initiatives pour aider à améliorer la compétitivité des petits et moyens producteurs et différencier les produits agricoles argentins de leurs concurrents.

Parmi les programmes créés par le Secrétariat l’année dernière figurait un "Initiative «Made in Argentina» pour promouvoir les produits agricoles à l'étranger; un programme visant à accroître l'agriculture biologique et les méthodes de production, et prévoit d'instituer un programme d'appellation d'origine protégée similaire à celui de l'Italie.

L'amélioration de la qualité est le credo de Gobbee. À cette fin, AOG a pris des mesures sur le front agricole, comme la suppression de l'utilisation de pesticides dans le processus de croissance.

"Avec plus de certification et une qualité accrue, nous pensons que le secteur peut continuer à croître rapidement », a-t-il déclaré.

L'amélioration de la qualité permettra aux producteurs argentins d'ajouter plus de valeur à leurs exportations d'huile d'olive extra vierge en vrac. En vendant du huile en vrac à des distributeurs privés, Gobbee estime que le secteur peut rivaliser avec les producteurs méditerranéens à long terme.

"L'année dernière, l'Argentine était le troisième plus grand exportateur de huile en vrac vers les États-Unis », a déclaré Gobbee. "Ce que nous faisons en ce moment, c'est donner plus de valeur aux exportations d'huile d'olive en vrac, car nous voyons qu'aux États-Unis, l'étiquetage privé augmente chaque année. »

AOG, qui est le plus grand producteur d'huile d'olive en Amérique du Sud, s'est également concentré sur la personnalisation de mélanges pour des détaillants spécifiques. Gobbee a déclaré qu'en faisant cela, les détaillants obtiennent des saveurs cohérentes qui correspondent à ce que leurs clients demandent et offrent aux producteurs de l'hémisphère Nord une option pour rafraîchir leurs stocks d'huile d'olive pendant l'intersaison.

"En 2017, de nombreux acheteurs d'Italie et d'Espagne, y compris de grandes marques telles que Borges et Deoleo, sont venus voir l'huile d'olive du Nouveau Monde et nous travaillons à conclure des contrats avec eux », a déclaré Gobbee.

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Gobbee estime que le défi pour les producteurs argentins sera de continuer à produire de l'huile d'olive plus rapidement qu'aujourd'hui. Cela impliquera de nouveaux investissements dans la technologie de meunerie ainsi que la plantation de nouvelles oliveraies.

"Les sociétés de production ici sont très inquiètes d'essayer de couvrir le volume et la demande cette année d'huile d'olive extra vierge, car elle augmente chaque année », a-t-il déclaré. "Mais ils obtiennent plus d'investissements et plantent plus. »

Il prévoit qu'au cours des deux prochaines années, l'Argentine produira entre 42,000 45,000 et XNUMX XNUMX tonnes de huile. La question sera de savoir si la demande de huile argentin croît plus rapidement que la production.

"Je crois que 2019 sera une autre récolte historiquement élevée pour l'Argentine, ce qui est vraiment bon pour nous car nous vendons tout le huile que nous produisons », a-t-il déclaré. "Nous espérons qu'en 2020 ou 2021, nous pourrons avoir au moins une réserve de huile. Les gens ici investissent de plus en plus dans des réservoirs parce qu'ils peuvent voir que les cultures poussent dans un cycle marche-arrêt. »

Alejandro Ovando est le directeur d'IES Consultores, qui a étudié l'industrie de l'huile d'olive en Argentine et a récemment publié un rapport sur la croissance du secteur. Il est optimiste pour l'avenir.

"Nous prévoyons qu'au cours de l'année en cours, la production d'olives et d'huile d'olive continuera de croître et augmentera pour la troisième année consécutive », a déclaré Ovando. Olive Oil Times. "La récolte des olives est prometteuse car elle ne devrait pas être une année trop pluvieuse, ce qui favorisera les plantations et permettra une récolte et une qualité supérieures. »

Ovando soutient que ces conditions favorables augmenteront à leur tour la valeur ajoutée des produits sur le marché international.

"L'huile d'olive produite en Argentine peut rivaliser en qualité et en prix dans le monde entier », a-t-il déclaré. "Il n'y a aucune chance que [des facteurs externes tels que de meilleures récoltes l'année prochaine dans les pays producteurs méditerranéens] puissent arrêter la croissance du secteur sur le marché international. »





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