L'Espagne enregistre la plus forte hausse de la consommation d'huile d'olive depuis près d'une décennie

La consommation d'huile d'olive en Espagne a augmenté de plus de 3 %, ce qui représente la plus forte hausse enregistrée depuis 2011. Cette augmentation s'explique par la baisse des prix et une meilleure sensibilisation aux bienfaits de l'huile d'olive extra vierge pour la santé.

Un nouveau rapport du ministère espagnol de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Pêche a révélé que la consommation d'huile d'olive des ménages avait augmenté de 3,47 % en 2018, soit la plus forte hausse enregistrée depuis 2011.

La consommation d'huile d'olive vierge et extra vierge a été la plus dynamique, avec une hausse respective de 9,2 % et 7,2 %. La consommation d'huile d'olive non vierge a légèrement augmenté, de seulement 0,2 %.

L'Unión de Uniones attribue ces changements à la baisse des prix... ainsi qu'à une meilleure connaissance et information des consommateurs sur les bienfaits de l'huile d'olive extra vierge, qui doivent encore être renforcés. - Union des syndicats d'agriculteurs et d'éleveurs

Au total, le ministère estime que l'huile d'olive représentait 64,9 % – près des deux tiers – de l'ensemble des huiles végétales consommées en Espagne l'année dernière.

L'une des raisons pour lesquelles la consommation d'huile d'olive va à l'encontre de la tendance à la baisse observée précédemment pourrait être la chute spectaculaire des prix que l'Espagne a connue cette année.

Voir aussi : Actualités sur la consommation d’huile d’olive

À la même période en 2017, l'huile d'olive se vendait en moyenne à 3,77 € (4,25 $) le kilogramme, selon Poolred, une organisation qui suit les prix de l'huile d'olive. Depuis lors, les prix ont chuté de plus de 40 %, atteignant 2,14 € (2,42 $) le kilogramme, en moyenne, au moment de la rédaction de cet article.

L'Union des syndicats d'agriculteurs et d'éleveurs d'Espagne a attribué cette augmentation de la consommation non seulement à la baisse des prix, mais aussi à une meilleure sensibilisation aux bienfaits de l'huile d'olive pour la santé.

« L'Unión de Uniones attribue ces changements à la baisse des prix… ainsi qu'à une meilleure connaissance et information des consommateurs sur les bienfaits de l'huile d'olive extra vierge, qui doivent encore être renforcés », a déclaré l'organisation dans un communiqué publié sur son site web.

Malgré la baisse des prix, la valeur des achats d’huile d’olive par les Espagnols a légèrement augmenté, progressant de 1,4 %. Reflétant peut-être la baisse des prix, c’est la valeur des achats d’huile d’olive vierge qui a le plus augmenté, avec une hausse de 3,8 %, tandis que celle des achats d’huile d’olive extra vierge a augmenté de 2,5 %. La valeur des achats d’huile d’olive non vierge a toutefois chuté de 6,5 %.

Le rapport souligne également que la grande majorité des consommateurs d’huile d’olive et d’autres types d’huiles végétales sont des personnes âgées et que la consommation d’huile d’olive chez les jeunes Espagnols reste assez faible.

Selon les données du ministère, les Espagnols âgés de 50 ans et plus représentaient 71,7 % de la consommation d'huile d'olive non vierge en Espagne en 2018, 66,5 % de la consommation d'huile d'olive vierge et 69,4 % de la consommation d'huile d'olive extra vierge.

Parallèlement, les Espagnols de moins de 35 ans représentaient 5,6 % de la consommation d’huile d’olive non vierge et 6,6 % de la consommation d’huile d’olive extra vierge.

Le rapport n'a pas analysé les raisons pour lesquelles la consommation d'huile d'olive reste si faible chez les jeunes, mais a indiqué que les couples ayant des enfants plus âgés, les couples sans enfants et les retraités de la classe moyenne étaient les plus susceptibles d'acheter les trois types d'huile d'olive.