Le marché indien de l'huile d'olive présente un fort potentiel, mais cela a un coût
L'Espagne est bien placée pour tirer parti de la croissance du marché de l'huile d'olive en Inde. Les droits de douane élevés sur les huiles d'olive importées constituent toutefois un obstacle majeur pour les producteurs espagnols.
Une nouvelle étude du ministère espagnol de l'Industrie, du Commerce et du Tourisme (ICEX) a conclu que le marché indien des produits gastronomiques recèle un fort potentiel pour l'huile d'olive.
« Nous sommes [également] convaincus qu’il s’agit d’un marché au potentiel énorme », a déclaré Teresa Pérez, directrice de l’Association interprofessionnelle espagnole de l’huile d’olive, à Olive Oil Times. « Il suffit d’examiner l’évolution des ventes pour constater que la consommation d’huile d’olive évolue de manière très positive en Inde. »
Le problème actuel (en Inde) est que le gouvernement a augmenté les droits de douane de 40 % et, logiquement, la consommation en a beaucoup souffert.
L'association n'a pas participé directement à l'étude de l'ICEX, mais œuvre à la promotion de la consommation d'huile d'olive espagnole à travers le monde. L'ICEX n'a pas répondu à une demande de commentaires sur cet article.
L'huile d'olive représente actuellement 0,14 % des huiles alimentaires vendues en Inde et est principalement achetée dans les zones urbaines du deuxième pays le plus peuplé au monde. Cependant, les statistiques du ministère du Commerce du pays montrent que les importations d'huile d'olive ont presque quadruplé au cours de la dernière décennie, passant de 2 700 tonnes en 2009 à 9 300 tonnes en 2018.
« Nous pensons que ce n’est qu’un début », a déclaré M. Pérez.
Voir aussi : Actualités sur le commerce de l'huile d'oliveSelon le rapport de l’ICEX, plusieurs facteurs se sont conjugués pour renforcer la demande pour ce produit. Les nouvelles tendances alimentaires saines chez les Indiens ont conduit à une reconnaissance accrue de l’huile d’olive comme alternative saine aux autres huiles de cuisson et végétales populaires.
L'essor de la classe moyenne du pays, en particulier dans les zones urbaines, a également contribué à stimuler la demande en produits gastronomiques et en produits culinaires. Selon le rapport, 70 % de la demande indienne en huile d'olive se concentre autour de Delhi et de Mumbai.
« Nous parlons d’un immense pays qui compte actuellement une classe moyenne d’environ 300 millions de personnes », a déclaré Mme Pérez. « Des consommateurs qui, lorsqu’ils atteignent un certain niveau de vie, accordent de plus en plus d’importance à une alimentation saine. »
Elle a également attribué la demande croissante d’huile d’olive en Inde aux voyages, qui ont permis à de nombreux consommateurs indiens de la classe moyenne de découvrir la cuisine méditerranéenne et l’huile d’olive. L’augmentation du tourisme a également été citée par les analystes de marché de la Chine voisine comme l’une des raisons de l’engouement croissant pour l’huile d’olive au sein de sa classe moyenne.
Mme Pérez et Rafael Pico Lapuente, directeur de l’Association espagnole de l’industrie et du commerce d’exportation de l’huile d’olive (Asoliva), s’accordent tous deux à dire que l’Espagne est particulièrement bien placée pour approvisionner ce marché en pleine croissance.
« Trois litres sur quatre vendus en Inde sont des huiles d’olive espagnoles », a déclaré M. Pérez. « Au total, nous avons vendu l’année dernière plus de 7 000 tonnes dans cet immense pays. Il est clair que nous occupons une position très solide sur ce marché. »
Les données corroborent largement l’analyse de M. Pérez. Selon le ministère indien du Commerce, 76 % des importations indiennes d’huile d’olive provenaient d’Espagne en 2018.
L'Espagne dispose également d'une plus grande capacité d'exportation vers le marché émergent indien que les autres grands pays producteurs d'huile d'olive, selon M. Pico Lapuente. Cela s'explique en grande partie par l'augmentation de la production espagnole au cours des dernières campagnes, conjuguée à de mauvaises récoltes dans d'autres grands pays producteurs d'huile d'olive.
« L’Espagne est le leader incontesté sur tous les marchés », a déclaré M. Pico Lapuente à Olive Oil Times. « Dans le cas de l’Inde, nous sommes également leaders. »
Cependant, l’ICEX a averti que les prix élevés resteront un obstacle pour les producteurs d’huile d’olive exportant vers la région. Le rapport a révélé que les habitudes de consommation de la grande majorité des Indiens sont dictées par le prix, reléguant l’huile d’olive loin derrière d’autres huiles de cuisson moins chères.
Quarante pour cent des Indiens interrogés dans le cadre du rapport ont déclaré acheter de l’huile d’olive en bouteilles de 250 millilitres, ce qui leur permet d’essayer le produit sans s’engager financièrement de manière trop importante. Actuellement, le prix des bouteilles de 250 millilitres d’huile d’olive varie entre 230 roupies indiennes (3,33 dollars) et 600 roupies (8,69 dollars).
Les droits de douane récemment imposés et ceux déjà en vigueur sur les importations d’huile d’olive dans le pays sont en grande partie responsables de ces prix élevés et ont entraîné une baisse de la valeur monétaire des importations d’huile d’olive vierge en Inde ces dernières années. Cependant, ces droits de douane n’ont pas eu d’impact sur les volumes d’huile d’olive importée.
M. Pico Lapuente a déclaré que ces droits de douane constitueront le principal obstacle pour les exportateurs d’huile d’olive qui tentent de pénétrer le marché.
« L'Inde était et reste pour nous un pays cible pour promouvoir les huiles d'olive et en augmenter la consommation », a déclaré M. Pico Lapuente. « Le problème actuel est que le gouvernement indien a augmenté les droits de douane de 40 % et, logiquement, la consommation en a beaucoup souffert. »
« Cette dernière hausse est inexplicable, étant donné que l’Inde ne produit pas d’huile d’olive », a-t-il ajouté.
C’est là qu’intervient la stratégie de promotion de l’huile d’olive en tant que produit gastronomique, selon M. Pérez. L’Association interprofessionnelle de l’huile d’olive collabore déjà avec d’autres associations, notamment Asoliva et l’Association espagnole des jeunes agriculteurs (ASAJA), pour cibler des publicités sur des segments démographiques spécifiques.
L’Association interprofessionnelle de l’huile d’olive combine publicité numérique, presse écrite, télévision et cinéma, ainsi que d’autres actions promotionnelles, afin de toucher le plus grand nombre possible d’acheteurs potentiels. Cela a notamment consisté à diffuser 20 000 spots publicitaires à la télévision indienne et à publier des annonces dans huit grands titres de la presse écrite.
Compte tenu de toute cette visibilité accordée à l’huile d’olive espagnole, M. Pérez est convaincu que la consommation peut continuer à croître malgré les droits de douane.
« Compte tenu de l'ampleur de la campagne, il est facile de comprendre l'évolution favorable de ce marché », a déclaré M. Pérez.